Krep, kayısı, bira, sıcak … ilk bakışta garip bir kombinasyon gibi görünüyor. Ama bu aynı zamanda pek çok kişinin kesinlikle seveceği hassas, tatlı-ekşi, aromatik bir yemektir.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Krep, hemen hemen tüm ülkelerde popüler olan geleneksel bir yemektir. Her yerde, farklı unlar ve sıvı bazlar üzerinde çeşitli dolgular ile özel bir şekilde hazırlanırlar. Tatlı ve ana yemek olarak servis edilirler. Bu, kafeler, restoranlar, kantinler, büfeler gibi birçok kuruluşta büyük talep gören hafif, lezzetli ve hazırlanması kolay bir yemektir. Ve elbette, her birimiz bu hamur işlerini aile menüsüne ekleyerek evde kolayca pişirebiliriz. Ve ev yemeklerini çeşitlendirmek için sürekli olarak farklı krepler pişirebilirsiniz.
Bugün, meyve aromalı cezbedici iştah açıcı bira kreplerimiz var. Bu lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Pasta - aynı anda hem normal gözleme hem de doldurulmuş gözleme. Ancak dolgu bir tabakaya sarılmaz, hamura pişirilir. İlk bakışta, bu karmaşık bir süreç gibi görünebilir, ancak burada her şey çok kolay ve basittir. Hamuru yapma teolojisi ve pişirmenin kendisi karmaşık değildir. Ayrıca kayısı sevmiyorsanız veya bu meyvenin mevsimi değilse, iç harcını damak zevkinize göre kendiniz seçebilirsiniz. Örneğin, elmalar tüm yıl boyunca satılır ve herkes tarafından kullanılabilir.
- 100 g - 175 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 15
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Süt - 200 ml
- Un - 200 gr
- Hafif bira - 200 ml
- Bitkisel yağ - 10 ml
- Kayısı - 10-15 çilek
- Yumurtalar - 1 adet.
- Şeker - 2 yemek kaşığı
- tuz - bir tutam
Kayısılı bira kreplerinin adım adım hazırlanması:
1. Oda sıcaklığındaki sütü bir kaseye dökün.
2. Ardından, birayı dökün ve sıvıyı karıştırın. Ayrıca bitkisel yağ ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
3. Oksijenle zenginleştirmek için ince bir elekten geçirilen unu dökün. Şeker ve tuz ekleyin. Hamuru topak kalmayacak şekilde iyice çırpın. Tutarlılık çok akıcı ekşi krema gibi olmalıdır.
4. Yumurtayı dökün.
5. Hamuru tekrar yoğurun.
6. Kayısıları yıkayın, ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve posayı ince dilimler halinde kesin. Kayısılar sert ve sağlam, hatta belki biraz olgunlaşmamış olmalıdır.
7. Bir kızartma tavasını sıvı yağ ile yağlayın ve iyice ısıtın. Gelecekte, tabanın yağlanmasına gerek yoktur. Bu, yapışmaması için ilk gözleme pişirmeden önce sadece ilk kez gereklidir. Hamuru tavaya dökün ve bir daire içinde akmasına izin verin. Hamur çalışırken kayısı parçalarını hızlıca yerleştirin ve hafifçe gözleme içine bastırın.
8. Her bir kayısı dilimi için, meyveleri gözleme içinde olacak şekilde biraz hamur dökün.
9. Krepin bir tarafını yaklaşık 2 dakika kızartın. Bir daire içinde altın bir kenar göründüğünde, ters çevirin ve 1 dakika daha pişirin. Bitmiş gözlemeyi tavadan çıkarın ve bir sonrakini pişirin. Sıcak servis yapın. Bu tür kreplerin ek soslara ve dolgulara ihtiyacı yoktur. Herkesin tadı farklı olsa da, onları ne ile kullanacağınıza kendiniz karar verin.
Ayrıca sıcak kreplerin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
