Doyurucu bir akşam yemeği, öğle yemeği yemek veya şenlikli bir yemek hazırlamak istiyorsanız, yemeği hızlı ve kolay bir şekilde yaparken güveçleri seçin. Her zaman kolay, uygun fiyatlı ve lezzetlidir. Bugün mantarlı güveç çeşitleri hakkında konuşacağız.
Tarif içeriği:
- Mantarlı güveç - pişirme sırları
- Patates ve mantarlı güveç
- Mantar ve makarna ile güveç
- Mantar ve Pirinç Güveç
- Patates, mantar ve tavuk ile güveç
- Video tarifleri
Basit ürünleri kullanarak lezzetli ve hatta şenlikli bir yemek elde edebilirsiniz. Bunun bir örneği mantarlı bir güveçtir. Hızlı, lezzetli ve çok kolay. Ayrıca fırında, multicooker veya mikrodalgada pişirilebilir. Bu derlemede, bu yemek için bazı pişirme seçeneklerini ele alacağız, ancak önce yemeğin kusursuz bir şekilde lezzetli olmasına yardımcı olacak sırları ve incelikleri öğreneceğiz.
Mantarlı güveç - pişirme sırları
Yukarıda belirtildiği gibi, herhangi bir mutfak cihazında mantarlı bir güveç pişirebilirsiniz: fırın, mikrodalga fırın, multicooker. Aynı zamanda, yemek pişirmek için seçilen cihazdan bağımsız olarak yemeğin incelikleri ve özellikleri aynıdır. Ayrıca mantarlı güvecin denemenizi sağlayan bir yemek olduğunu da belirtmek gerekir. Taban için farklı katmanlarda patates, pirinç, makarna, sebze vb. uygundur. Bu sayede yemek yapmak keyifli ve heyecan verici bir sürece dönüşecek.
- Mantarlar, sadece orman türleri için değil, aynı zamanda yapay olarak yetiştirilen petrol veya istiridye mantarları için de herhangi bir çeşit için uygundur. Karışık kullanabilirsiniz.
- Mantarlar taze, dondurulmuş, konserve veya kurutulmuş olabilir.
- Dondurulmuş mantarlar, kızartılmadan önce hafifçe kaynatılır veya kızartılır.
- Kurutulmuş mantarlar kaynar su ile dökülür, yarım saat bekletilir ve yağda kızartılır.
- Mantarları kızartırken, meyve suyu her zaman serbest bırakılır. Buharlaşmasını beklemeyin, sıvıyı toplayın ve güvecin hazırlanacağı sos için kullanın.
- Taban için patates kullanılıyorsa, çiğ, haşlanmış veya dünden kalan patates püresi kullanılabilir.
- Çiğ veya kabuğunda haşlanmış patatesler rende üzerine sürülür veya ince dilimler halinde kesilir. Kabuk önceden kesilmiş.
- Güveç için makarna önceden al dente olacak şekilde pişirilmelidir. Yani 1-2 dakika pişene kadar pişmemiş.
- Pirinç de önceden pişirilmiş ve neredeyse pişirilmiş olarak kullanılır.
- Güzel bir kabuk için güveç üzerine peynir serpin.
Patates ve mantarlı güveç
Mantarlı patates güveci, hazırlanması minimum zaman alan ideal bir yemektir. Aynı zamanda, yemek zarif ve sıradışı hale getirilebilir. Güveç tarifleri için seçenekler çeşitlidir ve bunlardan birini aşağıda bulacağız.
- 100 g - 73 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1 güveç
- Pişirme süresi - 1 saat 45 dakika
İçindekiler:
- Patates - 8 adet.
- İstiridye mantarı - 800 gr
- soğan - 1 adet.
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Yumurtalar - 2 adet.
- Peynir - 150 gram
- tuz - 1 çay kaşığı
- Ekşi krema - 2 yemek kaşığı
- Bitkisel yağ - kızartmak için
Patates ve mantarlı güveçte adım adım pişirme:
- Patatesleri soyup tuzlu suda haşlayın. Süzün, topak kalmayacak şekilde bir yumurta ve patates püresi ekleyin. Sıvı eklemeniz gerekiyorsa, yumruların pişirildiği suyu kullanın. Ancak zaman kazanmak için dilimler halinde kesilmiş çiğ bir sebze kullanın.
- İstiridye mantarlarını yıkayın, şeritler halinde kesin ve bitkisel yağda bir tavada kızartın.
- Soğanı soyun, şeritler halinde doğrayın ve tavaya mantarlara ekleyin. Tuz, karabiber ile baharatlayın ve altın rengi olana kadar kızartın.
- Peyniri rendeleyin ve 3 parçaya bölün.
- Ekşi krema, yumurta ve 2 parça peynir talaşını birleştirin. Köfteyi tuz ve karabiberle tatlandırıp karıştırın.
- Bir pişirme kabı seçin ve bitkisel yağ ile tedavi edin.
- Yiyecekleri katmanlar halinde yerleştirin. Yarım porsiyon patates püresi veya çiğ dilimler ekleyin ve ekşi krema sosunun 1/3'ünü gezdirin.
- Mantar dolgusunu yayın ve ekşi krema ile de fırçalayın.
- Patates tabakasını yayın, kalan ekşi kremayı dökün ve peynir talaşı serpin.
- Güveç yarım saat boyunca 180 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına gönderin. Sıcaklık ne kadar yüksek olursa, yemek o kadar hızlı pişer.
Mantar ve makarna ile güveç
Çoğu insan mantarlı patates güveci pişirmeyi tercih eder, ancak spagetti tarifi daha az lezzetli değildir. Bu yemeği nasıl hazırlayacağınızı öğrenin ve sevdiklerinizi lezzetli bir akşam yemeği ile şımartın.
İçindekiler:
- makarna - 300 gr
- Petrol - 600 gr
- Sert peynir - 100 gr
- Ampul soğan - 1 adet.
- Ekşi krema - 200 gr
- Tuz - 0,5 çay kaşığı
- Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. ben.
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
Mantar ve makarna ile güveç adım adım hazırlanması:
- Makarnayı kaynayan tuzlu suya batırın ve yarı pişene kadar kaynatın. Belirtilen süreden 2 dakika daha az pişirmenin ve pişirmenin ne kadar sürdüğünü ambalaja bakın.
- Bitmiş makarnayı, bardağın su olması için bir kevgir içine atın.
- Mantarları yıkayın, şeritler halinde kesin ve bitkisel yağ ile ısıtılmış bir tavaya koyun. Altın kahverengi olana kadar kızartın.
- Mantarları soyun, doğrayın ve soğanları ekleyin. İhale kadar kızartın.
- Peyniri rendeleyin.
- Bir güveç kabını herhangi bir yağ ile yağlayın ve yarım porsiyon makarna ekleyin.
- Ekşi krema ile yağlayın ve peynir talaşı serpin.
- Kızarmış mantarları düzenleyin ve peynir serpin.
- Kalan makarnayı yayın, ekşi krema ile fırçalayın ve peynir serpin.
- Ürünü 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
Mantar ve Pirinç Güveç
Fırında mantarlı güveç tarifleri değişebilir. Yemek pilav ile daha az popülerdir, ancak oldukça lezzetlidir. Kendiniz hazırlayın ve ne kadar lezzetli olduğunu görün.
İçindekiler:
- Pirinç - 250 gr
- Dondurulmuş orman mantarları - 500 gr
- Ekşi krema - 200 gr
- Peynir - 100 gr
- soğan - 1 adet.
- Tuz - 0,5 çay kaşığı
- Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. ben.
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
Mantar ve pilav ile güveç adım adım hazırlanması:
- Pirinci yıkayıp tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Tüm suyu emmesi gereklidir.
- Mantarları çözdürün, doğrayın ve altın kahverengi olana kadar kızartın.
- Soğanı soyun, doğrayın ve tavaya mantarlara ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp altın rengi olana kadar pişirmeye devam edin.
- Peyniri rendeleyin ve ekşi krema ile karıştırın.
- Pirincin yarısını bir kalıba koyun ve tüm mantarları ekleyin.
- Üzerlerine ekşi krema gezdirin ve kalan pirinci ekleyin.
- Ekşi krema ile yağlayın ve formu yarım saat boyunca 180 dereceye kadar ısıtılmış bir fırında gönderin.
Patates, mantar ve tavuk ile güveç
Patates, mantar ve tavuklu güveç, çok lezzetli olduğu ortaya çıkarken, hazırlanması zor olmayan şenlikli bir yemektir.
İçindekiler:
- Tavuk filetosu - 400 gr
- Petrol - 300 gr
- Peynir - 150 gr
- Krem - 300 ml
- Süt - 100 ml
- Patates - 8 adet.
- Ekşi krema - 2 yemek kaşığı
- Un - 2 yemek kaşığı
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- tuz - 1 çay kaşığı
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Bitkisel yağ - kızartmak için
Patates, mantar ve tavuk ile adım adım güveç pişirme:
- Petrolleri yıkayın ve dilimler halinde kesin.
- Patatesleri soyun ve 3 mm kalınlığında halkalar halinde kesin.
- Soğanı soyun ve doğrayın.
- Tavuk filetoyu durulayın ve küpler halinde kesin.
- Bir tavayı yağ ile ısıtın ve mantarları ekleyin.
- Altın kahverengi olana kadar kızartın ve soğanı ekleyin.
- Tuz, karabiber serpin ve altın kahverengi olana kadar kızartın.
- Tavuk filetoyu ayrı bir tavada kızartın, tuz ve karabiber serpin.
- Un, ekşi krema, süt ve kremayı birleştirin. Kütleyi kaynatın ve 3 dakika boyunca sürekli karıştırarak kaynatın.
- Hazırlanan tabağa patateslerin 1/3'ünü koyun ve beyaz sosu üzerine dökün.
- Kızarmış mantarları ekleyin ve sosla kaplanmış patateslerin bir kısmının üzerine yayın.
- Kızarmış tavuk ve kalan patatesleri yerleştirin.
- Her şeyi beyaz sosla fırçalayın ve peynir talaşı serpin.
Video tarifleri:
