Klasik pirzolalardan bıktınız, sonra onları yeni bir şekilde pişirin. Kuru erik ile iştah açıcı domuz pirzolaları inanılmaz bir inceliktir. Bu mükemmel yemek için doğru formül.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Bugün pirzola ile kimseyi şaşırtamazsınız. Bu, her aile tarafından haftalık olarak hazırlanan klasik bir günlük yemektir. Bu nedenle, oldukça sıkıcı ve sıkıcı olabilir. Ve tariflerini çeşitlendirmek için et türünü değiştirebilir, baharat, baharat ve baharat ekleyebilirsiniz. Ayrıca, favori pirzolalarınızı çeşitlendirmenin harika bir yolu da ilginç bir dolgu yapmaktır. Örneğin kuru erikli et ürünleri çok lezzetli ve suludur.
İçinde böyle bir bükülme olan pirzolalar için bu tarif, sadece bir aile yemeği için değil, aynı zamanda şenlikli bir masada da güvenle sunulabilir. Pirzolaları daha da şenlikli hale getirmek için dolguya fındık veya bir dilim peynir ekleyebilirsiniz.
Bugün domuz pirzola yaptım ama tavuk, kuzu, dana eti vb. kullanabilirsiniz. Ek olarak, ürünün tadının da değiştiği üç ısıl işlem yöntemi vardır. Bu, pirzolaları buharda pişirmek, fırında pişirmek ve bir tavada kızartmak içindir. Bu tarif ikincisini varsayar, bu en klasik versiyondur, ancak son seçim hostes ile kalır.
- 100 g - 184 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 15-17 adet.
- Pişirme süresi - 40 dakika
İçindekiler:
- Domuz eti - 500 gr (başka bir et türü de mümkündür)
- Sarımsak - 2 diş
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- soğan - 1 adet.
- Yumurtalar - 1 adet.
- irmik - 2 yemek kaşığı
- Kuru erik - 80 gr
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
Kuru erik ile adım adım domuz pirzola hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Eti filmden soyun, damarları kesin ve fazla yağı alın. Yağlı yiyecekleri seviyorsanız, biraz yağ bırakın. Sarımsak ve soğanı soyun ve durulayın. Et ve soğanları kıyma makinesinin orta rafından geçirin ve sarımsakları bir presten geçirin.
2. Kıymanın içine irmik dökün, yumurtaları çırpın, tuz, karabiber ve en sevdiğiniz baharatlarla baharatlayın. Ben kuru maydanoz ve toz zencefil kullandım.
3. Kıymayı iyice karıştırın ve irmiğin çözülmesi için 15 dakika bekletin. Aksi takdirde bitmiş üründe dişlerinizi gıcırdatacaktır.
4. Kuru erik yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Dilerseniz kıyma makinesinde çevirebilirsiniz.
5. Kıyılmış etten bir parça alıp küçük bir kek şekli verin. Ortasına biraz kuru erik koyun ve kıymanın içine atın.
6. Kuru erikleri küçük bir parça kıyma ile örtün. Köfteyi elinize alın ve tüm dikişleri düzleştirmek ve düzgün bir şekil vermek için bükün.
7. Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve ısıtın. Köfteleri kaynayan yağa atın ve yüksek ateşte ısıtın. Altın kahverengi olana kadar 30 saniye kızartın. Bu, ürünün sululuğunu koruyacaktır. Daha sonra ısıyı orta dereceye getirin ve köftelerin pişmesi için yaklaşık 3-4 dakika kızartın.
8. Daha sonra ters çevirip aynı şekilde önce yüksek ateşte sonra orta ateşte pişirin. Hazır ürünleri doğrudan tavadan masaya servis edin, çünkü pirzola özellikle taze pişirildiğinde lezzetlidir. Onlara garnitür olarak her şey gider, tüm yemeklerle mükemmel giderler.
Ayrıca kuru erik ile et parmaklarının nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
