Mükemmel bir şekilde dekore edin, tadı ve aroması ile kuru erik ve elmalı domuz eti rulosunun tadını çıkarın. Bu meze Yılbaşı Gecesi için mükemmeldir ve şenlik masasının ana yemeği olacaktır.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Et ve kuru erik klasik bir kombinasyondur. Bu iki harika ürün birbirini harika bir şekilde tamamlıyor. Harika bir tada sahip çok sayıda yemek pişirmek için kullanılabilirler. Bunlardan bazılarını daha önce sizlerle paylaştığım için sitenin sayfalarında bulabilirsiniz. Ama bu derlemede size kuru erik ve elma ile doldurulmuş köfte nasıl yapılır onu anlatmak istiyorum.
Tüm rulolar çeşitli şekillerde mutfak hazırlığına getirilir. Geleneksel olarak haşlanmış, haşlanmış, fırınlanmış ve kızartılmış olarak ayrılırlar. Bu, aşçının tercihi ve tadı içindir. Ek olarak, doldurmayı her zaman değiştirebilir ve yeni sıcak atıştırmalıklar alabilirsiniz. Daha diyet yemeği tercih ediyorsanız, tavuk gibi en düşük yağ içeriğine sahip eti seçin. Her türlü et yumuşak, sulu, yumuşak, kuru erik ve elma aromalarıyla doymuş olacak ve rulonun ortası biraz ekşilik verecektir. Dikkatinizi kuru eriklere çekiyorum. Hafif ekşili seçin çünkü Etle birlikte tatlıyı herkes sevmez. bu herkes için olmasa da.
- 100 g - 158 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1 rulo
- Pişirme süresi - 40 dakika
İçindekiler:
- Domuz eti - 400 gr
- Kuru erik - 150 gr
- Elma - 1 adet.
- hardal - 1 yemek kaşığı
- Sarımsak - 1 diş
- Tuz - 1/3 çay kaşığı ya da tatmak
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
Kuru erik ve elma ile domuz eti rulo pişirme
1. Eti yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Açmak için uzunlamasına kesin. Düz bir sayfanız olmalı. Dikenli tarafı ile her iki taraftan da çıkarmak için bir çekiç kullanın.
2. Eti ince bir hardal tabakasıyla fırçalayın. Diğer sosları da kullanabilirsiniz: ketçap, mayonez, Acıka vb.
3. Sarımsakları soyun, ince doğrayın ve etin üzerine dağıtın.
4. Kuru erik yıkayın. Bir kağıt havluyla silin ve şeritler halinde kesin. Kemik varsa çıkarın. Erikleri et parçasının üzerine bölün.
5. Elmayı çekirdekli çekirdeklerinden soyun. Durulayın ve küçük küpler halinde kesin, tıpkı dolgu gibi domuz etinin üzerine koyun.
6. Eti hafifçe yuvarlayın ve ısıl işlem sırasında dağılmaması için sabitlemek için bir iplikle bağlayın.
7. Tavayı ocağa koyun, yağı ekleyin ve iyice ısıtın. Domuz rulosunu yerleştirin.
8. Yüksek ısıda yaklaşık 3 dakika ızgara yapın, böylece eti çabucak kaplayacak ve sulu tutacak şekilde kabuklu hale gelsin. Ardından ruloyu arka tarafa çevirin.
9. Ruloyu dört taraftan altın kahverengi olana kadar kızartın. Tüm kızartma işlemi sizi 15 dakikadan fazla sürmez.
10. Bitmiş rulodan iplikleri dikkatlice çıkarın, porsiyonlara bölün ve servis yapın.
Ayrıca fırında domuz eti rulosunun nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
