Etli patates köfte nasıl pişirilir? Deneyimli şeflerden faydalı tavsiyeler ve İLK-3 lezzetli tarif.
Etli patates köfte: çiğ patates tarifi
Etli patatesli köfte tarifi her sofraya lezzet katacaktır. Ve onları patates püresi kalıntılarından bile yapabilirsiniz. O zaman sadece dolgunun üzerinde biraz hayal kurmak kalır ve eşsiz yemek hazır olacak!
İçindekiler:
- Patates - 3 kg
- Kıyma - 300 gr
- nişasta - 3 yemek kaşığı
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- tatmak için baharatlar
- Defne yaprağı - 3 adet.
Adım adım çiğ patatesli köfte pişirme:
- Kıymayı tuzlayın ve baharatlarla tatlandırın. Biraz soğuk su dökün ve iyice karıştırın.
- Patatesleri soyup rendeleyin. Patates suyunu boşaltmak için ince bir elek üzerine alın.
- Patates kütlesine nişasta dökün ve karıştırın.
- Patates toplarını yuvarlayın ve bir tortilla haline getirin.
- Kıymayı ortasına koyun ve bir top oluşturmak için kenarlarını sabitleyin.
- Tuzlu suyu bir tencereye koyun.
- Kaynar suya defne yaprağı ekleyin, köfteleri daldırın, kaynatın, ısıyı azaltın ve 25-30 dakika pişirin.
Etli köfte: kıyılmış tavuk tarifi
Et köftelerinin nasıl yapılacağından emin değil misiniz? O zaman bu tarif tam size göre. Hassas kıyılmış tavuk ve havadar patates püresi, yemeği lezzetli, güzel ve doyurucu hale getirecektir.
İçindekiler:
- Un - 350 gr
- Patates - 400 gr
- irmik - 2 yemek kaşığı. ben.
- tavuk yumurtası - 1 adet.
- Tavuk filetosu - 250 gr
- Ampul soğan - 1 adet.
- Soğuk su - 30 ml
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Ekşi krema - servis için
Kıyılmış tavuk köftelerinin adım adım hazırlanması:
- Patatesleri soyun, suyla kaplayın ve kaynatın.
- Tuzla tatlandırın, ısıyı en aza indirin, örtün ve yumuşayana kadar pişirin.
- Suyu boşaltın ve patatesleri ısıtın ve soğutun.
- Soğuyan patateslerin içine irmik dökün ve bir yumurtada çırpın.
- İyice karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ekleyin ve yumuşak bir hamur yoğurun.
- Yarım saat bekletin.
- Tavuk fileto ve soğanı kıyma makinesinden geçirin.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın, soğuk su ekleyin ve karıştırın.
- Ortalarına her biri 1 yemek kaşığı koyduğunuz hamurdan küçük kekler oluşturun. kıyma.
- Torba şeklindeki kekleri sıkıştırın ve topları elinizle yuvarlayın.
- Suyu kaynatın, tuzlayın ve köfteleri yerleştirin.
- Yüzeye çıkana kadar pişirin, yaklaşık 8 dakika.
- Ekşi krema ile servis yapın.
Video tarifleri:
