Kabak, vücut tarafından iyi emilen, sindirim ve cilt rengi üzerinde olumlu etkisi olan sağlıklı bir sebzedir. Kabak krepleri için bir tarif sunuyorum. Lezzetli ve hızlı bir yemeğin fotoğrafını içeren adım adım bir tarif. Video tarifi.
Kabak krepleri, kimseyi kayıtsız bırakmayacak en hassas sebze yemeğidir. Ayrıca, bu oldukça lezzetli bir muamele, yapımı oldukça basit. Klasik patates kreplerinden farklı olarak, kabakların kalorilerinin, kilolarını izleyen veya kilo vermek isteyenlerin memnun edeceğinden daha az olduğunu belirtmekte fayda var. Draniki bize Belarus mutfağından geldi ve rendelenmiş patates kreplerini temsil ediyor. Onları başka sebzelerden pişirebilmenize rağmen.
İstenirse çeşitli katkı maddeleri ile kabaklı pankek yapılabilir. Örneğin, bir diş sarımsak, peynir talaşı, rendelenmiş elma ekleyin. Yemeği daha doyurucu hale getirmek için un, irmik veya yulaf ezmesi ekleyin. Her halükarda, ağız sulandıran, aromatik ve tatlarıyla zevkli olacaklar.
Patatesli krepleri bağımsız bir yemek olarak veya et ve balık ürünleri için garnitür olarak kullanabilirsiniz. Ekşi krema veya eritilmiş tereyağı ile lezzetli bir şekilde servis yapın. Krepler doğru pişirilirse üstleri çıtır çıtır olur ama içi çok sulu kalır. Bunu yapmak için, altın kahverengi olana kadar iyi ısıtılmış yağda kızartılmalıdır.
- 100 g - 43 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 10-12 adet.
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- kabak - 1 adet.
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Öğütülmüş karabiber - isteğe bağlı ve tadı
- Tuz - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
- Yumurtalar - 1 adet.
Adım adım kabaktan patatesli krep pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Kabağı yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Bunları uygun tabaklar, küpler veya çubuklar halinde kesin ve bir mutfak robotuna gönderin. Kabak fazla büyümüşse, tohumları çıkarın ve cildi soyun.
2. Kabağı ince rendeleyin. Biçerdöveriniz yoksa, ince ila orta dişli bir el rendesi kullanın.
3. Kabak kütlesini bir elek içine aktarın ve tüm nemin cam olması için bir çorba kaşığı ile bastırın. kabak çok fazla nem verir.
4. Kabak püresini bir kaseye aktarın.
5. Çiğ yumurtayı ekleyin.
6. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Karıştırın ve hemen kızartmaya başlayın. Tuz, sıvının salınmasını teşvik eder, bu nedenle ekledikten sonra hamurun durmasına izin veremezsiniz, aksi takdirde kabak suyunu salmaya başlar ve hamur sulu hale gelir. Daha sonra un veya diğer bağlayıcıları eklemeniz gerekecektir. Krepleri hemen kızartmazsanız, tuz eklemeyin.
7. Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve iyice ısıtın. Bir yemek kaşığı ile hamuru boşaltın. Altın kahverengi olana kadar orta ateşte kızartın. Ama daha az kalorili bir yemek elde etmek istiyorsanız, 180 derecelik bir fırın tepsisine fırında pişirebilirsiniz.
8. Krepleri ters çevirin ve yumuşayana kadar pişirin. Kabak kreplerini dilediğiniz malzemelerle servis edin.
Ayrıca kabaktan patates kreplerinin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
