Folyo fırında pişmiş lezzetli ve sulu et, tarifimize göre her ev hanımı tarafından hazırlanabilir. Haşlanmış domuz eti inanılmaz derecede hassas ve kokulu olacak.
Makalenin içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- Video tarifleri
Lezzetli haşlanmış domuz eti sadece mağazadan satın alınamaz, aynı zamanda evde de pişirilir. Sığır eti, domuz eti, hindi veya tavuktan ev yapımı haşlanmış domuz eti pişirebilirsiniz. Ancak çoğunlukla haşlanmış domuz eti domuz etinden yapılır.
Lezzetli bir atıştırmalık için ete özellikle dikkat edin. Sırttan veya jambondan 1–1,5 kg'lık bir parça kesmelisiniz. Etin çizgileri ve yağ tabakaları olmamalıdır. Ancak yağsız bile et çalışmaz, o zaman bitmiş haşlanmış domuz eti kuru olur. Et seçildikten sonra iyice yıkanır ve filmler çıkarılır. Daha sonra en az 8 saat marine edilir. Bu nedenle, haşlanmış domuz eti pişirmeyi planlarken, önceden marine etmeyi planlayın. Yani, incelikler söylendi, pişirelim.
- 100 g - 249 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 6 kişilik
- Pişirme süresi - 1 saat 30 dakika (+ 12 saat marine etme)
İçindekiler:
- Domuz eti - 1,5 kg
- hardal - 3-4 yemek kaşığı. ben.
- Biberiye - 1 yemek kaşığı ben.
- soya sosu - 5 yemek kaşığı ben.
- Tuz ve biber
Folyo içinde fırında domuz etinin adım adım pişirilmesi
Eti pişirmeden önce durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Kuru et üzerinde marine ve baharat kullanmak daha iyidir. Marine için hardal, tuz, karabiber, soya sosu ve biberiyeyi karıştırın.
Elde edilen karışımla eti her taraftan dikkatlice ovalayın. Kütle sadece etin yüzeyine yayılmamalı, marine de dairesel hareketlerle ovulmalıdır. Bir parça domuza masaj yaptığınızı hayal edin.
Etin her tarafını ovuşturduktan sonra dilerseniz sarımsak veya sebze ile doldurabilirsiniz. Şimdi eti folyo veya parşömen kağıdına sarın. Bir kaseye koyun ve en az 8 saat buzdolabında bekletin. Ama 12 saatten fazla değil.
Et olgunlaştığında kızartma için hazırlayabilirsiniz. Parşömen kağıdını çıkarın ve eti folyoya sarın. Bir fırın tepsisine veya fırın tepsisine koyun. Önceden ısıtılmış fırına gönderiyoruz. Sıcaklık 160-180 derecedir. 1,5 saat pişiriyoruz. Haşlanmış domuz eti üzerinde altın kahverengi bir kabuk elde etmek istiyorsanız, pişirme bitiminden 20 dakika önce folyoyu kesin ve sıcaklığı 180-200 dereceye yükseltin.
Haşlanmış domuz eti hazır olduğunda (delirken şeffaf meyve suyu serbest bırakılır), fırını kapatın ve fırının kendisi tamamen soğuyana kadar eti içinde bırakın. Her şey, et servis edilebilir.
Ancak eti tamamen soğumaya bırakmak ve ancak daha sonra doğramak en iyisidir. Soğutulmuş eti ince dilimler halinde kesmek daha kolaydır.
Ayrıca video tariflerine bakın:
Folyo içinde fırında domuz eti
