Ceviz yağının faydaları ve cildimizi ve saçımızı nasıl değiştirdiğini öğrenin. Ayrıca çeşitli etkili yağ tarifleri de bulunmaktadır. Ceviz yağı, faydalı özelliklerinin kombinasyonu açısından bitkisel yağlar arasında rakipsizdir. En aromatik ve lezzetli olanlardan biri olarak kabul edilir. Yağ yenebilir, ancak tıpta ve kozmetikte yaygın olarak kullanılmaktadır.
Ceviz yağı görünümünün küçük bir tarihi
Cevizden ilk olarak MÖ 6. yy'da bahsedilmiştir. Bu bitkinin doğum yerinin pek çok kişinin inandığı gibi Yunanistan değil, İran olduğuna inanılıyor. Şu anda ceviz, Akdeniz ve Karadeniz'in tüm kıyılarında, Ukrayna'nın güneyinde, Kırım'da, Balkan Yarımadası'nda bulunabilir. Bu arada ceviz yağı yetiştiği her yerde yapılmaz. Bu yüzden bu ürün pahalı kalıyor.
Ceviz yağı nelerden ve nasıl elde edilir?
Tereyağı üretimi için sadece çekirdeklere ihtiyaç vardır. Kural olarak, içindeki cevizin tüm faydalarını maksimum düzeyde korumak için ürün soğuk presleme yöntemiyle elde edilir. Bunun için çekirdekler iyice ezilir ve düşük sıcaklıkta preslenir.
Ceviz yağının tadı nasıldır?
Ceviz çekirdeği yağı güzel bir kehribar rengine ve orijinal, çok zengin bir ceviz tadı ve aromasına sahiptir. Belirgin kokusu nedeniyle bu yağ, sofistike aromaların yaratılmasında kullanılmamalıdır. Ancak salata sosları ve soslar yapmak için mükemmeldir. Acı soslarda kullanılması tavsiye edilmez, çünkü ısıtıldığında yağ biraz yanmaya başlar.
Ceviz yağı bileşimi
Lezzet, beslenme ve şifa kriterleri açısından yağ favoridir. Hepsi, aşağıdakileri içeren benzersiz kompozisyon sayesinde:
- çoklu doymamış yağ asitleri (linolenik, linoleik, Omega-3, Omega-6, Omega-9);
- A, B1, B2, PP, B6, B9, C, E, K, P vb. vitaminleri;
- eser elementler (kalsiyum, iyot, demir, magnezyum, kobalt, fosfor, bakır, selenyum, çinko);
- doymuş yağ asitleri (stearik ve palmitik);
- beta sitosteroller;
- fosfolipidler;
- fitosteroller;
- retinol ve karotenoidler;
- koenzim Q10.
Ürün, "gençleştirici" E vitamini miktarının yanı sıra omega-6 ve omega-3 yağ asitleri için rekor sahibi olarak kabul edilir.
Ceviz Yağının Sağlığa Faydaları
Yağın zengin bileşimi, aşağıdaki rahatsızlıkların tedavisinde yardımcı olarak kullanılmasını mümkün kılar:
- onkolojik hastalıklar;
- mukoza zarı;
- tüberküloz;
- kronik kolit;
- otit;
- kronik artrit;
- şeker hastalığı;
- bağırsak ve mide ülserleri;
- kabızlık.
Ceviz yağı ayrıca kardiyovasküler hastalıklara, ateroskleroza, karaciğer hastalığına ve metabolik bozukluklara yatkınlığı olan kişiler için iyi bir profilaktik ajandır. Doktorlar, ciddi bir hastalık veya ameliyattan sonra iyileşme döneminde kullanılmasını tavsiye eder. Ürün varisli damarlara karşı da etkilidir.
Fetüsün düzgün oluşumunda önemli bir rol oynayan ve toksikoz belirtilerini azaltan E vitamini bolluğu nedeniyle hamile kadınlar için de yararlıdır. Yağın bir parçası olan özel bitki enzimi sayesinde bir nevi afrodizyak olarak da değerlendirilebilir. Bu enzim, cinsel organlardaki kan dolaşımını uyarır ve erkeklerde sperm üretiminin artmasına neden olur.
Bu yağ günde 2-3 kez alınmalıdır. Resepsiyon, yemekten yarım saat önce, 1 çay kaşığı dozunda yapılmalıdır. Resepsiyon bekar olabilir, ancak bu durumda sabahları aç karnına yağ içmek gerekir. Asla su veya diğer sıvılarla yağ içmeyin, aksi takdirde tüm faydalarını geçersiz kılarsınız. İçerisine ceviz yağı almak karaciğeri, safra kanallarını temizlemeye ve mide mukozasını eski haline getirmeye yardımcı olur.
Bir yaşından itibaren çocuklara verilebilir. Beş damla ile başlamalı, dozu kademeli olarak 10 yıl artırarak 1 çay kaşığı almalısınız. Çocukların salatalara, tahıllara, salata sosuna aroma ve vitamin takviyesi olarak yağ eklemeleri tavsiye edilir. Ürün hamile kadınlar için de faydalı olacaktır. 1 çay kaşığı almaları gerekir. Salatalara ve diğer yemeklere ekleyerek günde 1-2 kez tereyağı.
Yağ, otitis media ile yardımcı olacaktır. Rahatlama için kulağa 3-5 damla damlatmak yeterli olacaktır.
Beslenme uzmanları fındık yağına büyük saygı duyarlar. Birkaç yıl önce, Amerikalı bilim adamları, içinde bir ay ceviz yağı kullandıktan sonra, kandaki kolesterol seviyesinin normale döndüğü ve birkaç ay boyunca artmadığı bir dizi deney yaptılar.
Ceviz yağı güzellik için nasıl kullanılır?
Yüz ve vücut cilt bakımı
Yağın dermis üzerinde tonik, yenileyici, gençleştirici bir etkisi vardır. Çok miktarda mineral ve vitamin nedeniyle, her türlü cildi mükemmel şekilde nemlendirir ve besler. Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, bu yağ birçok maske ve kremde bulunur. Cildin gelişmiş beslenmeye ve güvenilir korumaya şiddetle ihtiyaç duyduğu soğuk havalarda "fındık bakımı" özellikle önemlidir.
Ceviz yağı neredeyse anında emilir ve cildi ipeksi pürüzsüz bırakır. Tahriş olmuş ve iltihaplı cildi serinletme ve yatıştırma özelliğine sahiptir. Ayrıca yağ, kesiklerin, yaraların, çatlakların erken iyileşmesini destekler.
Kuru cilde sahip olanlar için gerçek bir kurtuluş olacaktır. Bununla birlikte, bu yağ, gözenekleri mükemmel bir şekilde sıkılaştırdığı ve iltihabı ortadan kaldırdığı için yağlı cilt tipine de yardımcı olacaktır.
Yağı cildinize her yıkamadan sonra veya yatmadan hemen önce uygulayabilirsiniz, ancak diğer bitkisel yağlarla birlikte kullanmak çok daha etkilidir. Bu nedenle zeytin, badem, şeftali veya kayısı yağları ile eşit oranlarda karıştırılabilir. Sonuç, yaşlanan ciltler için ideal olan etkili bir nemlendirici, besleyici ve gençleştirici üründür. Düzenli kullanımda ince kırışıklık çizgilerinin giderilmesine, cildin daha sıkı ve yumuşak olmasına yardımcı olur.
Ceviz yağı doğal bir bronzlaşma maddesidir. Ticari tabaklama ürünleri yerine kullanılabilir. Ancak cildinizi güneş ışınlarının olumsuz etkilerinden korumadığını unutmayın. Ürün sadece çikolata ten renginin erken elde edilmesine katkıda bulunur. Güneş tedavisi almadan 15-20 dakika önce uygulanmalıdır. Ayrıca yağ ağızdan alınabilir. Bu tür kullanım ayrıca cilt, saç ve tırnakların durumu üzerinde de faydalı bir etkiye sahip olacaktır.
maskeler
Sorunlu ciltler için ceviz yağı maskesini deneyin. İhtiyacın olacak:
- 4-5 damla ceviz yağı;
- 2 yemek kaşığı. ben. papatya suyu;
- renksiz kına.
Tüm malzemeleri kalın ekşi kremaya kadar karıştırın, elde edilen bileşimi cilde uygulayın, 10 dakika bekleyin ve ardından ılık suyla çıkarın.
Yağlı kil maskesi kendini kanıtlamıştır, bunun için ihtiyacınız olacak:
- 1 yemek kaşığı. ben. ceviz yağları;
- bir tutam yeşil kil;
- 3 damla limon yağı.
Kalın, topaksız bir kütle oluşturmak için tüm malzemeleri birleştirin. Cildinize uygulayın, en az 20 dakika tutun ve ılık su ile durulayın.
Yağın tıraş sonrası yumuşatıcı olduğu kanıtlanmıştır. Sadece bir damla tahriş olmuş cildi hızla yatıştırır ve nemlendirir.
Selülitle mücadelede de kullanılabilir. Sarmayı deneyin. Ürünü sorunlu bölgeye uygulayın, plastikle sarın ve bir battaniyeyle ısıtın. Yağ sargısını bir saat açık tutun ve ardından kontrast duşuyla durulayın. Ürün cildin elastikiyetini artıracak ve selülit hücrelerinden fazla sıvıyı uzaklaştıracaktır.
Tırnak bakımı
Ceviz yağının tırnakların durumu üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Aşağıdaki malzemelerle onlara bakmaya çalışın:
- 2 çay kaşığı ceviz yağları;
- 1 çay kaşığı limon yağı.
Malzemeleri karıştırın ve karışımı her gün tırnak plağına ve kütiküllere sürün. Çok yakında tırnaklar dökülmeyi bırakacak ve daha güçlü hale gelecektir.
Saç Bakımı
Ceviz yağı saçı mükemmel şekilde güçlendirir. Hem dahili hem de harici olarak iyi sonuçlar elde edilir. Bu yağ yeterince hoş bir tada ve aromaya sahiptir, bu nedenle onunla taşınmak kolaydır. Unutmayın ki her şey ölçülü olarak iyidir. Ayrıca 100 ml ceviz yağının 884 kalori içerdiğini de bilin!
Kullanmanın en kolay yolu saçınıza düzgün bir şekilde uygulamaktır. Bunu hem yıkamadan önce hem de sonra yapabilirsiniz. Her durumda, yağ saçı nemle iyice doyurur.
Aşağıdakileri içeren bir maske yapabilirsiniz:
- Yumurta;
- 2 yemek kaşığı. ben. ceviz yağları;
- 1 çay kaşığı sıvı bal.
Malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın, köklere sürün, başınızı streç film ve havluyla sarın. Daha iyi sonuçlar için saç kurutma makinesi ile başınızı ısıtabilirsiniz. Yarım saat bekleyin ve ardından bileşimi şampuan kullanarak yıkayın.
Ceviz yağı temelinde saç büyümesi için bir maske hazırlayabilirsiniz. Onun için ihtiyacınız olacak:
- kuru maya torbası;
- 100 ml kefir;
- yumurta sarısı;
- 2 yemek kaşığı. ben. ceviz yağları;
- 1 çay kaşığı hardal tozu.
Kefiri biraz önceden ısıtın ve içindeki mayayı seyreltin. Karışımın genişlemesine izin verin. Daha sonra kalan malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın. Maskeyi köklere sürün, başınızı plastik sargı ve havluyla sarın. 30-40 dakika sonra saçınızı yıkayın. Şampuan atlanabilir. Bu maskenin düzenli kullanımı saç köklerini uyandıracak ve saç büyümesinin artmasına yardımcı olacaktır.
Ceviz yağı kullanımına kontrendikasyonlar
Bu yağ hipoalerjeniktir, ancak harici olarak kullanılsa bile bireysel hoşgörüsüzlüğe neden olabilir. Ayrıca duodenum ve mide ülseri, eroziv gastrit alevlenmesi durumunda daha da ertelemeniz gerekecektir. Bulantı, zehirlenme, yüksek ateş, kusma durumlarında yağ ağızdan alınmamalıdır.
Bu videoda yağın faydaları hakkında bilgi edinin:
