Yalın Kabak Kremalı Çorba, kesinlikle herkese ve hatta en titiz gurmelere hitap edecek, hafif ama doyurucu bir sıcak ilk yemektir.
Tarif içeriği:
- Kremalı balkabağı çorbası nasıl pişirilir - genel pişirme prensipleri
- kremalı kabak kremalı çorba
- Peynirli balkabağı kremalı çorba
- Tavuklu kabak kremalı çorba
- Video tarifleri
Kabak çorbası birçok ülkede kullanılmaktadır - Avrupa, Amerika, Asya, Avustralya, Afrika'da. Üstelik en çok balkabağından hazırlanan kremalı çorbadır. Besleyici, besleyici ve soğuk bir günde ısıtabilir, enerji ve sağlık verebilir. Sonuçta, kabak inanılmaz derecede sağlıklı bir üründür. Bu nedenle menünüze mümkün olduğunca sık ve bol miktarda dahil ettiğinizden emin olun. Onun katılımıyla yumuşak, yumuşak ve ağız sulandıran çorbalar için birkaç lezzetli tarif örneği vereceğiz.
Kremalı balkabağı çorbası nasıl pişirilir - genel pişirme prensipleri
- Kabak çorbası en iyi pişmiş balkabağı ile yapılır. Bunu yapmak için, yumuşayana kadar bir fırında pişirilir, daha sonra soğutulur, kabuk dikkatlice kesilir, tohumlar çıkarılır ve hamur, nadir bir elek veya blender ile silinir. Elde edilen püre bir tencereye dökülür, kaynatılır, et suyu (sebze, et, balık), süt veya krema dökülür.
- Kremalı çorba, homojen kıvamda bir yemektir, bu nedenle tüm malzemeler çorba boyunca eşit olarak dağıtılmalıdır. Tencerenin dibinde kalın tortu olmamalıdır.
- Ancak çorbanın çeşidine göre diğer malzemeler tabakta dilimlenmiş halde kalabilir.
- Balkabağı çorbasına ve füme et, balık, kümes hayvanları, deniz ürünleri gibi diğer sebzelere ekleyin.
- Çorba, kabak çekirdeği, fındık veya buğday ekmeği krutonları ile servis edilir.
- Birçoğu, kremalı balkabağı çorbasının ancak ertesi gün daha lezzetli ve aromatik hale geldiğine inanıyor.
- Kremalı çorba kalın çıktıysa, kütle et suyu, kaynamış su veya sebze suyu ile istenen kıvamda seyreltilir.
- Bütün sebzeler piştiğinde çorbayı tuzlamak daha iyidir.
- Orijinal bir porsiyon için ekmek veya balkabağından bir tabak yapabilirsiniz. Bu şekilde servis edilen yemek daha orijinal görünecektir.
- Çorbaya makarna eklenirse, onları ayrı kaynatmak ve pişirme sonunda çorbaya koymak daha iyidir. Bu, et suyunun bulanıklaşmaması için gereklidir.
- Krema ilaveli kremalı çorbalar genellikle kaynatılmaz, ancak kremanın kıvrılmaması için sadece minimum ısıda ısıtılır.
- Sebzeler, besinlerini kaybetmemeleri için kaynayan tuzsuz su ile bir tencereye konur.
- Balkabağı çorbaları zencefil, kimyon, kişniş, yıldız anason, tarçın, karabiber, rezene ve dereotu başarıyla birleştirir.
kremalı kabak kremalı çorba
Kremalı balkabağı kremalı çorba, eşsiz bir tada ve aromaya sahiptir. Zencefil kökü taze veya kurutulmuş olarak eklenebilir. Ancak burada çiğ zencefilin tadı ve aromasının daha keskin ve parlak olduğu unutulmamalıdır, bu nedenle miktarı tat tercihlerine göre dozlanmalıdır.
- 100 g - 45 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 6
- Pişirme süresi - 45 dakika
İçindekiler:
- Kabak - 400 gr
- Süt - 800 gr
- Buğday ekmeği - 15 gr
- Krem - 50 gr
- Tereyağı - 20 gr
- tatmak için tuz
- tatmak için baharatlar
Adım adım pişirme:
- Balkabağını soyup tohumlayın, parçalara ayırın, sütle kaplayın ve kapalı bir kapta düşük ateşte pişirin. Tuz ekle.
- Ekmek krutonlarını pişirmeden 5 dakika önce yerleştirin.
- Kütleyi silin, kalan sütü dökün ve kaynatın.
- Tavayı ısıdan çıkarın, krema, tereyağı ile baharatlayın ve servis yapın.
Peynirli balkabağı kremalı çorba
Peynirli balkabağı kremalı çorba diyettir, az kalori içerir ve harika bir tada, parlak renge ve aynı zamanda kullanışlılığa sahiptir.
İçindekiler:
- Kabak posası - 200 gr
- Tatlı biber - 1 adet.
- Sarımsak - 3 diş
- Krem - 50 ml
- Sert peynir - 50 gr
- tatmak için tuz
- İçme suyu - 300 ml
Adım adım pişirme:
- Kabak hamurunu kaynar tuzlu suya koyun, parçalara ayırın.
- Sonra tohumlardan ve bölmelerden soyulmuş tatlı biber ekleyin. 10-15 dakika yemek pişirin.
- Ardından ince kıyılmış sarımsakları ve doğranmış otları ekleyin. Çorbayı 5 dakika daha pişirmeye devam edin.
- Tavayı ocaktan alın ve bir blender kullanarak yiyecekleri pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Balkabağı çorbasını ocağa alın, krema ve peynir talaşını ekleyin.
- Çorbayı kaynatmadan ısıtın.
- Tuz, öğütülmüş karabiber ve baharatları ekleyin. Köri, Provence otları, zencefil çorbada mükemmel bir şekilde birleştirilmiştir.
- Çanağı ısıdan çıkarın ve servis yapın.
Tavuklu kabak kremalı çorba
Tavuklu sağlıklı ve lezzetli balkabağı kremalı çorba. Vücudumuz için gerekli elementler ve vitaminler açısından zengindir. Ancak ana olumlu kalite hızlı pişirmedir.
İçindekiler:
- Kabak - 500 gr
- Patates - 300 gr
- Zeytinyağı - 10 gr
- Tavuk göğsü - 150 gr
- Et suyu - 1 l
- Soğan - 100 gr
- Öğütülmüş biber - tatmak
- tatmak için tuz
Adım adım pişirme:
- Soğanları soyun ve yarım halkalar halinde kesin. Zeytinyağını kalın tabanlı bir tencerede ısıtın ve yumuşayana kadar kızartın.
- Yıkanmış tavuk filetoyu yıkayın, küçük parçalar halinde kesin ve soğanlarla birlikte tavaya ekleyin. Beyaz olana kadar kızartın.
- Balkabağını soyun ve tohumlayın, çubuklar halinde kesin, yemeğin üzerine koyun ve yumuşayana kadar kapağın altında pişirin.
- Patatesleri soyun, yıkayın ve küpler halinde kesin. Kabak ile birlikte bir tencereye koyun.
- Ürünleri tuzlayıp biberleyin ve pişene kadar pişirin.
- Karışımdan sonra blender ile pürüzsüz olana kadar püre haline getirin.
- Et suyunu dökün, kaynatın ve baharatlarla lezzetini ayarlayın.
Video tarifleri:
