Yapraklı sebzelerin insan vücuduna faydaları. Ispanaklı börek için EN İYİ 5 tarif. Bu mutfak şaheseri nasıl düzgün bir şekilde hazırlanır?
Yeşil soğan ile ıspanaklı krep
Lezzet için ıspanaklı gözleme hamuruna taze otlar ekleyin. Çoğu zaman, ev hanımları yeşil soğan ekler. Yaz aromasını verir ve yemeği özel bir tatla doldurur.
İçindekiler:
- Ispanak - 500 gr
- En yüksek dereceli buğday unu - 200 g
- Tavuk yumurtası - 2 adet.
- Süt - 300 ml
- Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
- Yeşil soğan - 1 küçük demet
- tatmak için tuz
- Bitkisel yağ - 70 g (kızartma tavasını yağlamak için)
Ispanak ve yeşil soğan kreplerinin adım adım pişirilmesi:
- Ispanağı akan su altında durulayın ve kurutun. Sert kökleri çıkarın. Sebzeyi ince doğrayın.
- Şimdi yeşil soğanları alın. Onu da yıkayıp kurulayın. Küçük parçalar halinde kesin ve derin bir kapta ıspanakla birleştirin.
- Unu eleyin ve kabartma tozu ile birleştirin.
- Şimdi derin bir kapta yumurta ve sütü mikserle çırpın. Çırpma sırasında bu karışımın kenarlarına sıçramaması için derin bir kap gereklidir.
- Yumurta ve süt karışımını baharatlayın ve ıspanak ve yeşil soğan ile birleştirin.
- Daha sonra bu karışıma kabartma tozu ekleyin. Hamura kabarıklık eklemek için tarifte gereklidir.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Kıvamının ekşi kremaya benzer olduğundan emin olun.
- Bir tavayı ateşte ısıtın ve üzerine bitkisel yağ dökün.
- Daha sonra bir kaşık yardımıyla hamuru tavaya alın ve krepleri her iki tarafı da kızarana kadar kızartın.
- Ekşi krema ile servis yapın. Afiyet olsun!
Ispanaklı ve patatesli börek
Menünüzde çeşitlilik için patatesli ıspanaklı krep hazırlayın. Ve böyle bir tarif, akşam yemeğinden kalan patates püresi varsa ve ondan alışılmadık bir tane ne yapacağınızı bilmiyorsanız da yararlıdır.
İçindekiler:
- Patates - 500 gr
- Ispanak - 500 gr
- En yüksek dereceli buğday unu - 100 g
- Tavuk yumurtası - 2 adet.
- Ekşi krema - 1 yemek kaşığı. ben.
- Ayçiçek yağı - 50 gr
- Yaban turpu kökü - 1 adet.
Patatesli ıspanaklı krepleri adım adım pişirme:
- Öncelikle patatesleri yıkayıp kabuklarını soyun ve haşlayın.
- Daha sonra sıcak patatesleri ezerek patates püresi haline getirin. Çok sıvı olmamalıdır.
- Daha sonra üzerine un ve tuzu ilave edin. Her şeyi iyice karıştırın.
- Ispanağı durulayın ve sebzenin hasarlı kısımlarını çıkarın. Ayrıca kökleri çıkarın. İnce doğrayın.
- Doğranmış ıspanağı tavuk yumurtası ve patates püresi ile birleştirin.
- Krepleri daha önce bitkisel yağla yağladıktan sonra sıcak bir tavada kızartın.
- Her iki tarafı da kızarınca ocaktan alıp servis yapın.
- Servis yaparken bir tabağa rendelenmiş yaban turpu ile karıştırılmış ekşi krema ekleyin. Afiyet olsun!
Soğan ve beyaz peynirli ıspanaklı börek
Ispanaklı kreplere yumuşaklık ve çıtırlık katmak isterseniz, tarife beyaz peynir ve soğan ekleyin. Bu ürün kombinasyonu, basit kreplere incelik katacaktır. Bu tarif tuz içermez, çünkü beyaz peynir kolayca onun yerini alabilir. Tuzlu seviyorsanız hamura biraz tuz ekleyebilirsiniz.
İçindekiler:
- Ispanak - 0,5 kg
- soğan - 1 adet.
- Peynir veya beyaz peynir - 100-150 gr
- tavuk yumurtası - 1 adet.
- Taze maydanoz - küçük demet
- Buğday unu - 5-7 yemek kaşığı
- Öğütülmüş karabiber - tatmak
- Ayçiçek yağı - tavayı yağlamak için
Ispanaklı, beyaz peynirli ve soğanlı böreklerin adım adım hazırlanması:
- Ispanağı yıkayın ve sert kökleri kesin.
- Küçük parçalar halinde kesin. Çok fazla öğütmek gerekli değildir.
- Beyaz peyniri doğrayın.
- Şimdi soğanları mümkün olduğunca küçük soyun ve doğrayın.
- Ardından, önceden ısıtılmış ve yağlanmış bir tavaya soğanı koyun ve altın kahverengi olana kadar kızartın.
- Sonra tavada doğranmış ıspanağı ona gönderin.
- Her şeyi karıştırın ve bir tavada soğan ve ıspanağı 5-6 dakika daha pişirin.
- Daha sonra ocağı kapatıp soğanları ve ıspanağı tencereden alıp derin bir kapta biraz soğutun.
- Ardından yumurtayı soğan ve ıspanaklara ekleyin.
- Sonra buraya beyaz peyniri ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
- Ardından maydanozu ince ince kıyın ve bu karışıma ekleyin.
- Unu eleyin ve tüm malzemelerle birlikte kaseye ekleyin.
- Hamuru biberleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
- Sonra bir tavayı ateşte ısıtın ve bitkisel yağla fırçalayın.
- Daha sonra hamuru bir çorba kaşığı ile yayın ve krepleri altın kahverengi olana kadar kızartın.
- Krepler yumuşayınca tavadan alın ve kuru bir havlunun üzerine koyun. Bu, yemeği aşırı yağ içeriğinden kurtaracaktır.
- Krepleri otlar ve bitkisel yağ ile taze salatalık salatası ile servis edin.
Kefir üzerinde ıspanaklı börek
Sıradan kefir kreplerini seviyorsanız, bu yemeği fermente süt ürünü kullanarak pişirebilirsiniz. Yemeğe hassasiyet ve ihtişam katacak.
İçindekiler:
- ıspanak - büyük bir demet
- % 2.5 yağ içeriğine sahip kefir - 1 bardak
- tavuk yumurtası - 1 adet.
- Toz şeker - 1 çay kaşığı
- En yüksek dereceli buğday unu - 2 eksik bardak
- soda - 0,5 çay kaşığı
Kefir ıspanaklı kreplerin adım adım hazırlanması:
- Büyük bir derin tabak alın ve içine kefir dökün.
- Daha sonra üzerine şeker ve bir yumurtayı ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Karışımı bir karıştırıcı ile biraz yenebilirsiniz.
- Ardından, malzemelerde belirtilen un miktarının yarısını yavaş yavaş içine dökün.
- Kabartma tozunu limon suyuyla söndürün ve meyilli içine dökün. Her şeyi iyi karıştırın.
- Daha sonra unun diğer yarısını hamura dökün ve hepsini bir çırpma teli ile karıştırın.
- Hamur, topaklar olmadan kalın olmalıdır.
- Hamuru önceden ısıtılmış ve yağlanmış bir tavaya yaymak için bir çorba kaşığı kullanın.
- Ispanaklı krepleri kefir üzerinde her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.
- Dereotu ve yeşil soğan ile karıştırılmış ekşi krema ile krep servis yapın. Yaratılışınızın tadını çıkarın!
Artık çeşitli şekillerde ıspanaklı krep yapmayı biliyorsunuz. En sevdiğiniz tarifi seçin ve her mutfak şaheserinizin başarılı olmasına izin verin!
