Lezzetli ve ekonomik bir yemek, hamurdaki sosislerdir. Evde kendi başınıza yemek yapmayı öğrenirseniz artık onları satın almak için para harcamazsınız. Bunu nasıl yapacağınızı bu bölümde okuyun.
Hamurda hazır sosis fotoğrafı Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Hiç kimse lezzetli, taze pişmiş, kokulu ve kırmızı pişmiş ürünleri ve özellikle hamurdaki sosisleri reddedemez. Hazırlanması kolay ve karmaşık olmayan bu börek, hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek. Hazırlanması basittir, tarif pahalı malzemeler gerektirmez. Ürün için süpermarkette hazır puf veya mayalı hamur satın alabilirsiniz, ancak kendiniz yoğurmak daha iyi ve daha güvenilirdir.
Ana bileşen olan sosisler de nihai sonucun tadını etkiler. Bunu yapmak için doğru seçilmeleri gerekir, çünkü pişirme sonucunun başarısı kaliteye bağlıdır. "Doğru" et bileşenini satın almak için bazı kuralları hatırlamanız gerekir:
- Ürün "Ekstra" ve Birinci Sınıf olmalıdır. Soya, nişasta ve bitkisel protein içermez.
- Ürün kesinlikle GOST'a uygun olarak üretilmelidir. Bazen ambalajın üzerine TU yazılır, bu da bazı yeni bileşenlerin eklenmesi anlamına gelir.
- Son kullanma tarihine dikkat edin. Ürün doğal bir kılıf içinde 72 saatten fazla saklanamaz.
- Dışarıdan çekici görünmelidir.
- Ve asıl mesele fiyattır - yüksek kaliteli sosisler ucuz değildir.
- 100 g - 300 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 16
- Pişirme süresi - 1 saat 20 dakika
İçindekiler:
- Un - 1, 5 su bardağı
- Süt - 500 ml
- Maya - 11 gram
- Yumurta - 1 adet.
- Sarısı - 1 adet. (pişirmeden önce muffinleri yağlamak için)
- Şeker - 1 yemek kaşığı
- tuz - bir tutam
- Sosis - 16 adet.
- Rafine bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
Hamurda sosis pişirme
1. Sütü bir karıştırma kabına dökün. Şeker, maya ekleyin ve ürünlerin tamamen tek bir kütle halinde çözülmesi için iyice karıştırın.
2. Bir yumurtayı çırpın, rafine bitkisel yağ, tuz dökün ve malzemeleri tekrar karıştırın.
3. Unu ekleyin, ancak kademeli olarak yapın, daha az veya daha fazlasına ihtiyacınız olabileceğinden kalitesine bağlıdır. Hamuru pürüzsüz olana kadar yoğurun ve yaklaşık 30 dakika kabarması ve 2-3 kat artması için bir süre bekletin.
4. Daha sonra hamuru yoğurun ve 16 eşit parçaya bölün.
5. Her birini 1.5-2 cm kalınlığında, 15-20 cm uzunluğunda ince bir ip halinde yuvarlayın.
6. Bu ipi elinizle ezin veya merdane ile düz bir şekil alması için açın.
7. Hamurun bir kenarına sosis koyun ve spiral şeklinde sarın.
8. Sarısı pürüzsüz olana kadar bir çırpma teli ile karıştırın ve sosisin üzerini altın rengi olana kadar bir pişirme fırçasıyla kaplayın. Sarısı yerine bitkisel yağ kullanılabilir.
9. Sosisleri yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Hamurun tekrar kabarması için yaklaşık 15 dakika dinlenmeye bırakın ve 200 derece ısıtılmış fırına 30 dakika gönderin. Fırın tepsisini fırından çıkarın ve sosisleri yarım saat bekletin. Onlara herhangi bir şekilde servis yapın: soğutulmuş veya ılık. Ayrıca çalışmak veya çocuğunuzu okula götürmek için yanınızda götürmek için çok uygundurlar.
Ayrıca mayalı hamurda sosislerin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın:
