Tüm aile için doyurucu, sağlıklı ve en önemlisi lezzetli bir öğle yemeği hazırlayın: tavuklu arpa lapası.
Arpa, tüm bakkal hattındaki en sağlıklı tahıllardan biri olarak kabul edilir. Bununla birlikte, arpa taneleri (ve bu esasen inci arpadır) nadiren favori tahıl olarak adlandırılır. Böyle bir adaletsizliği düzeltmeye çalışırken, bu özel tahıldan hazırlanan lezzetli bir yemek hazırlamayı öneriyoruz: tavuklu inci arpa lapası. Böyle bir ana yemek uzun süre açlığınızı giderir - sonuçta et, sebze ve tahıl içerir. Tavuklu arpa sayesinde bu tahıla karşı tutumunuzu değiştireceğinizi düşünüyoruz.
- 100 g - 169 kcal kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyonlar - 4 kişilik
- Pişirme süresi - 2 saat 40 dakika
İçindekiler:
- İnci arpa - 1 yemek kaşığı. kaşık
- Tavuk budu - 1 adet.
- havuç - 1 adet.
- Ampul soğan - 1 adet.
- Tuz, karabiber, baharatlar - tatmak
Tavuklu arpa lapası adım adım hazırlanması
1. Kendisi çok kirli olan inci arpayı, suyu berraklaşana kadar birkaç suda yıkarız. Arpa, pişmesi uzun süren bir lapa olduğundan, pişme süresini kısaltmak için birkaç saat suda bekletin. Pearl arpa söz konusu olduğunda, "ne kadar çok, o kadar iyi" ifadesi pek işe yaramaz. Tahılları gece boyunca suda bırakırsanız, yulaf lapası viskoz, kaygan, grimsi ve tamamen iştah açıcı olmaz. Bu nedenle, birkaç saat ıslatalım - daha fazla değil.
2. Yulaf lapasını daha zengin ve lezzet dolu hale getirmek için havuç ve soğanları kızartıyoruz. Sebzeleri genellikle yaptığınız gibi doğrayın, örneğin çorba için.
3. Tavuk etini kemikten ayırın ve küçük parçalar halinde kesin.
4. Havuçları soğanlı bitkisel yağda kızartın. Sebzelerin biraz kızarmasına izin verin.
5. Sebzelere et ekleyin, gerekirse bitkisel yağ veya diğer yağları ekleyin, periyodik olarak karıştırın ve etler beyazlaşana kadar kızartın. Tuz ve baharatları ekleyin. Et parçalarının kırmızı, altın kenarlı olmasını istiyorsanız, tavuğu ayrı olarak kızartmalı ve pişirmenin en sonunda sebzelerle birleştirmelisiniz. Böylece ne soğan ne de havuç yanmaz ve yemeğin tadı acı olmaz.
6. Önceden ıslatılmış inci arpayı sebzeli tavuğa dökün.
7. 1 kısım tahıl, 1,5 kısım su oranında suyla doldurun. Su, arpayı bir buçuk parmak üzerinde etle kaplayacaktır. Gerekirse, yulaf lapasına tuz ekleyin. Tavuklu arpayı kaynatın, 5 dakika kaynatın, örtün ve yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
8. Pişirmenin sonunda, su buharlaştığında arpa lapası hazır olup olmadığını kontrol edin, hala sertse biraz sıcak su ekleyip kaynatmaya devam edebilirsiniz. Su kaynadığında yulaf lapası hazır olacaktır.
9. Hazırlanan tavuklu arpa lapasını tuzlu veya taze sebzelerle servis edin. Ailenize doyurucu, lezzetli bir öğle yemeği ve afiyet olsun.
Ayrıca video tariflerine bakın:
1. İnci arpa ve tavuktan pilav nasıl pişirilir:
2. Tavuklu yavaş bir tencerede arpa lapası:
