Patlıcanlar sadece kızartılamaz veya doldurulamaz. Yaz atıştırmalıkları ve salataları hazırlamak için mükemmeldirler. Kızarmış patlıcan, süzme peynir ve fesleğenli bir salata fotoğrafı ile adım adım tarifi not alın. Video tarifi.
Kızarmış patlıcan, süzme peynir ve fesleğen ile lezzetli ve basit ama sağlıklı ve doyurucu bir salata hazırlamayı öneriyorum. Sıcak yaz günlerinde vazgeçilmez bir yemektir. Salatanın tadı, taneli lor nedeniyle hassas ve kokulu fesleğen nedeniyle aroma kokulu. Yakıt ikmali için her şey olur. Klasik bitkisel yağ, yoğurt, ekşi krema… Balzamik sirke baharatlı bir hava katacaktır. Gurmeler bu tarifi kesinlikle takdir edeceklerdir. Ayrıca, sululuğu özlüyorsanız, yemeğe domates ekleyebilirsiniz. Domatesli süzme peynir çok uyumlu bir şekilde birleştirilmiştir. Doğranmış sarımsak keskinlik katacaktır. Fesleğenlere taze dereotu ve kişniş ekleyebilirsiniz. Herhangi bir kombinasyonda, yumuşak, tatmin edici, aromatik ve lezzetli çıkacaktır. Ve en önemlisi, herhangi bir versiyondaki tarifi hazırlamak zor değil.
Tarif için patlıcanları tavada kızarttım. Böyle bir salata, elbette, diyet olarak sınıflandırılamaz. Ama daha düşük kalorili bir yemek yapmak istiyorsanız patlıcanları fırında pişirebilirsiniz. Patlıcanları akşamları hazırlayabilir, sabahları ise sadece süzme peynir ile karıştırıp kahvaltıda servis edebilirsiniz. Sabah, bu tür yiyecekler iyi doyurulur, güç ve enerji verir. Öğle yemeğine kadar aç hissetmeyeceksiniz. Ayrıca yemek, sağlıklı bir akşam yemeği için lezzetli bir seçenek haline gelecektir. Bu yemeği tek başına yiyebilirsiniz. Ek garnitür gerektirmez. Bu meze ılık veya soğuk olarak servis edilebilir.
- 100 g - 145 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Patlıcan - 1 adet.
- tuz - bir tutam
- Fesleğen - 4-6 dal
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Süzme peynir - 250 gr
Kızarmış patlıcan, süzme peynir ve fesleğen salatası adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Patlıcanları yıkayın, kurutun ve çubuklar, küpler veya yarım halkalar halinde kesin. Olgun meyveler kullanırsanız, muhtemelen acıdırlar. Bu nedenle, üzerlerine tuz serpin ve yarım saat bekletin. Parçaların yüzeyinde nem damlacıkları oluştuğunda, meyveleri akan su altında durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Sütlü genç patlıcanlarınız varsa, acılık içermezler.
2. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve patlıcanı ekleyin. Altın kahverengi olana kadar orta ateşte kızartın. Patlıcan yağı sever ve aktif olarak emer. Daha az yağ kullanmak için yapışmaz bir tava seçin. Daha az yağ gerektirir ve yemek yanmaz.
3. Derin bir kaseye közlenmiş patlıcan ve doğranmış fesleğeni koyun.
4. Yemeğe süzme peynir ekleyin.
5. Salatayı kızarmış patlıcan, süzme peynir ve fesleğen ile biraz bitkisel yağ ile baharatlayın, karıştırın ve servis yapın. Bu salata sıcak çıkıyor. Soğuk yemek isterseniz, buzdolabında yarım saat bekletin.
Ayrıca süzme peynir ve sarımsaklı patlıcanın nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
