Lezzetli ev yapımı kekler asla satın alınanlarla karşılaştırılamaz. Bugün gelin detaylı bir tarife göre haşhaşlı rulo yapmayı öğrenelim. Sevdikleriniz bunu takdir edecek ve hazırlığın her aşamasının bir fotoğrafını sağlayacağız.
Evde mayalı hamur işleri yapmak kolaydır. Ana şey korkmamak ve talimatları kesinlikle takip etmektir. Hamurun kabarmasını ihmal etmezseniz havadar bir pişirme elde edildiğini unutmayın. Aşağıda ne olduğunu ele alacağız.
Önerilen tarife göre hamur, sadece haşhaş tohumu veya diğer unlu mamuller ile rulo yapmak için kullanılamaz. Rulolar, turtalar, turtalar için uygundur. Doldurma hakkında konuşalım. Haşhaş tohumlarıyla uzun süre uğraşmak istemeyenler için hazır haşhaş dolgusu almanızı öneririz. Üretim tarihine ve raf ömrüne baktığınızdan emin olun. Eğer sona ererse, böyle bir dolguyu reddetmek daha iyidir, sizi hoş olmayan bir tatla "memnun edebilir".
- 100 g - 215 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 6 adet
- Pişirme süresi - 2 saat 20 dakika
İçindekiler:
- Taze maya - 30 gr
- Süt - 250 ml
- Un - 2 yemek kaşığı.
- Şeker - 100 gr
- Tereyağı - 50 gr
- Kokusuz bitkisel yağ - 50 ml
- Haşhaş dolgusu - 200 gr
- yağlama için sarısı
Maya hamurundan haşhaş tohumu ile adım adım rulo hazırlanması
Yaş maya kullandığımız için önce bir hamur yapmamız gerekiyor. 100 ml ılık (ama sıcak olmayan) sütü mayaya dökün. 1 yemek kaşığı ekleyin. ben. un ve şeker. Maya tamamen eriyene kadar karıştırın
Hamuru 15-20 dakika ılık bırakın. Kasedeki kütle köpüklü bir kafa ile yükselmelidir. Her yer soğuksa, ılık su dolu bir tencereye bir kase hamur koyun
Hamur iyice kabardığında sütün geri kalanını, bitkisel yağı ve tereyağını ekleyin. İkincisi ya çok yumuşak ya da erimiş olmalıdır. 1 yemek kaşığı eleyin. un
Hamuru iyice yoğurun, kalan unu yavaş yavaş ekleyin. Bir ısı kaynağının yakınında 1–1, 5 saat boyunca bir havluyla örtülü olarak prova için bırakıyoruz
Fırını 180 dereceye kadar ısınması için açıyoruz ve bu arada rulomuzu oluşturuyoruz. Hamuru iki parçaya bölün. Birini dikdörtgen bir katmana yuvarlarız
Dolguyu üstüne dağıtın. Katman kalınlığını ve miktarını kendiniz ayarlayın
Hamuru geniş kenar boyunca rulo şeklinde katlıyoruz
Ruloyu bir fırın tepsisine veya fırın tepsisine koyun. Hamurun kabarması için 30 dakika daha verin. Daha sonra rulonun üstünü çırpılmış yumurta sarısı ile yağlayın
Ruloyu 170-180 derecede orta rafta 40-45 dakika pişiriyoruz. Bitmiş ruloyu tamamen soğumaya bırakın. Bundan sonra, pudra şekeri veya sır ile serpebilirsiniz
Mayalı hamurdan yapılan hazır haşhaş rulosu harika - bol dolgulu, tatlı ve yumuşak hamur. Tam olarak ne gerekli! Afiyet olsun!
Ayrıca video tariflerine bakın:
Haşhaş tohumlu rulo en lezzetlisidir
