Peynirli kek yapmak için birçok tarif var. Ancak tanıdık bir yemeğe her zaman yeni bir şeyler ekleyebilirsiniz. Günlük yemeklerimizi çeşitlendirelim ve cheesecake'lere haşhaş tohumu ekleyelim. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Cheesecake'ler sadece lezzetli ve sağlıklı bir lor yemeği değil, aynı zamanda tam bir deney alanıdır. Örneğin, süzme peynirli ve haşhaşlı cheesecake'lerle kahvaltınızı çeşitlendirebilirsiniz. Bu, çocuklar ve yetişkinler için uygun, lezzetli ve sıradışı bir yemektir. Bu tür cheesecake'ler çok basit bir şekilde hazırlanır. Tüm yiyicileri şaşırtabilirken, bunu yapmak çok zaman ve emek gerektirmez, çünkü her ev hanımı cheesecake'lere haşhaş tohumu eklemez. Lor keklerinin tadı ve görünümü çok sıra dışı görünüyor. Bu tür cheesecake'ler sadece kahvaltı için değil, aynı zamanda öğleden sonra atıştırmalıkları, akşam yemekleri veya hafif atıştırmalıklar için de harikadır. Yoğunlaştırılmış süt, reçel, bal veya ekşi krema ile lezzetli bir şekilde servis yapın.
Peynirli kekler için, yağ içeriği %5 veya daha fazla olan süzme peynir kullanın. Sonra daha sulu ve yumuşak olacaklar. Ancak fazla kilolardan korkuyorsanız, az yağlı süzme peynir alın. Ayrıca, süzme peynirin düşük nem içeriğine sahip olduğundan emin olun, aksi takdirde hamur çok sıvı olur ve daha fazla un eklemeniz gerekir, bundan peynirli krepler değil, süzme peynirli krepler alırsınız. Uygun süzme peynir yoksa, birkaç kat katlanmış tülbent üzerine katlayın veya ince bir elek içine koyun ve fazla peynir altı suyunun akmasını sağlayın. Haşhaş tohumlarını bir saat ılık suda bekletin veya 15 dakika kaynatın. Böylece peynirli kek yapma süresini azaltmış olursunuz.
Ayrıca irmikli portakallı ballı cheesecake'lerin nasıl yapıldığını görün.
- 100 g - 380 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 15-18
- Pişirme süresi - haşhaş önceden hazırlanmış olması koşuluyla 30 dakika
İçindekiler:
- Süzme peynir - 500 gr
- Şeker - 50 gr
- haşhaş - 40 gr
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Un - 70 gr
- Yumurtalar - 1 adet.
- tuz - bir tutam
Süzme peynir ve haşhaş tohumu ile süzme peynirli kreplerin adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Loru derin bir kaseye koyun. Büyük topaklar halindeyse, ince bir elekle öğütün veya bir blender ile çırpın. Böylece kütle daha homojen olacak ve syrniki daha yumuşak olacak. Ürünlerde süzme peynirin tadını hissetmek isterseniz, olduğu gibi bırakın.
2. Loruya un ekleyin, oksijenle zenginleşmesi için ince bir elekten eleyin. Bu, syrniki'nin ihtişamını etkileyecektir.
3. Ardından bir tutam tuz ve şeker ekleyin.
4. Ve bir çiğ yumurtayı dökün.
5. Lor kütlesini pürüzsüz olana kadar karıştırın.
6. Haşhaş tohumlarını bir elek içine dökün ve akan su altında durulayın. Bir tencereye aktarın, suyla kaplayın ve ocağa koyun. Haşhaş tohumlarını kaynatın ve orta ateşte 15 dakika pişirin. Daha sonra ince bir elek içine alın, temiz su altında durulayın ve tüm sıvıyı boşaltmaya bırakın.
7. Haşhaş tohumlarını lor hamuruna ekleyin.
8. Haşhaş tohumları lor kütlesi boyunca eşit olarak dağılacak şekilde hamuru karıştırın.
9. Yaklaşık 5 cm çapında ve 1,5 cm yüksekliğinde yuvarlak lor kekleri oluşturun, hamurun elinize yapışmasını önlemek için un serpin.
10. Bir tavada sıvı yağı kızdırın ve cheesecake'leri birbirine değmeyecek şekilde yerleştirin.
11. Lor keklerini süzme peynir ve haşhaş tohumu ile orta ateşte her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın. En sevdiğiniz soslarla sıcak pişirdikten hemen sonra masaya servis yapın.
Ayrıca haşhaş tohumlu cheesecake'lerin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
