Zeytinli ve dolmalık biberli İspanyol eti için adım adım tarif: malzemelerin listesi, pişirme teknolojisi. Video tarifleri.
Zeytinli ve Biberli İspanyol Eti, mükemmel tadı, aroması ve yüksek besin değeri ile ünlü enfes bir et yemeğidir. Isıl işlem seçeneği - hızlı kavurma ve daha fazla haşlama - maksimum besin miktarını korumanıza ve bitmiş yemeğe harika bir hassas yapı kazandırmanıza olanak tanır.
Ana bileşen olarak kullanılan domuz eti, önemli bir hayvansal protein, birçok vitamin ve amino asit kaynağıdır. Tarifimize göre İspanyolca et pişirmek için karkasın herhangi bir bölümünü kullanabilirsiniz. Ana şey, hamurun taze olmasıdır. Çözülmüş et, faydalı özelliklerini sadece kısmen kaybetmekle kalmaz, aynı zamanda sululığını da kaybeder.
Lezzeti ve aromayı çeşitlendirmek için malzeme listesine zeytin ve dolmalık biber eklendi. İspanyol lezzetini bitmiş yemeğe veren onlardır.
Bu lezzetli yemeği vesilesiyle hazırlamak için fotoğraflı İspanyol eti tarifimizi tanımanızı öneririz.
Fırında sütte sebzeli etin nasıl pişirileceğini de görün.
- 100 g - 131 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 5 dakika
İçindekiler:
- Domuz eti - 400 gr
- Un - 2 yemek kaşığı
- domates salçası - 3 yemek kaşığı
- Tatlı biber - 2 adet.
- Zeytin - 150 gr
- soğan - 1 adet.
- Biberiye - 2 dal
- Et suyu veya su - 1-1, 5 yemek kaşığı.
- Tatmak için biber ve tuz
İspanyol etinin zeytin ve dolmalık biber ile adım adım pişirilmesi
1. Önce eti büyük küpler veya küpler halinde kesin. Bu durumda kalınlık 2 cm'den fazla olmamalıdır, bu pişirme süresini kısaltacak ve posayı tamamen pişirerek yapısını yumuşatacaktır.
2. Malzemelerin geri kalanını da öğütün. İspanyolca'da et için zeytinleri yarıya bölün veya halkalar halinde kesin. Soğan ve dolmalık biberleri şeritler veya küpler halinde kesin.
3. Tavayı biraz yağ ile yüksek ateşte ısıtın. Eti içine koyuyoruz ve sürekli karıştırarak çabucak kızartıyoruz. Her parça açık altın kahverengi bir kabuk kazanır.
4. Domuz eti tavadan çıkarın. Ve üzerine doğranmış soğanı dökün. Altın kahverengi olana kadar kızartın.
5. Bundan sonra eti tavaya geri koyun, un serpin ve iyice karıştırın. Un, tadı etkilemezken, gelecekte sosu daha kalın yapmanızı sağlar.
6. Ardından doğranmış zeytinleri, dolmalık biberleri ve salçayı ekleyin. Aynı zamanda, et bileşeninin enfes aromasını vermek için zamana sahip olması için ete İspanyolca ve biberiye eklemek gerekir. İstenirse kıyılmış sarımsak karanfil de eklenebilir.
7. Ateşe verin, suyu dökün. Et suyu miktarı kişisel tercihe bağlıdır. Sıvı kısım homojen olana kadar karıştırın. Ateşi ortalamanın biraz altında yapıyoruz, bir kapakla örtüyoruz ve domuzun yumuşaklığına göre belirlenen yumuşayana kadar pişirin.
8. Zeytinli ve dolmalık biberli İspanyol eti hazır! Bu aromatik ve doyurucu yemek, nispeten nötr bir tada sahip olan pirinçle en iyi şekilde birleştirilir. Servis için pilavı tabağın ortasına bir sürgüye koyun ve etrafına gerekli miktarda et koyun. Bütün zeytin ve otlar ile süsleyin.
Ayrıca video tariflerine bakın:
1. Brüksel lahanası ve zeytinli et
2. Patates ve zeytinli et
