Büyüdüğü egzotik bitkinin tanımı. Berry bileşimi, vücut üzerindeki etkileri. Meyveli tarifler, pişirme uygulamaları. Çilekleri diyetinize sorunsuz bir şekilde sokmaya çalışın. Hacimli bir tıbbi özellik listesine sahip olmalarına rağmen, aşırı tüketilirse vücuda zarar verebilirler.
Lardizabala meyvesi nasıl yenir?
Lardizabal çiğ olarak yenebilir, ancak önce kabuğu çıkarılmalıdır. Bu bir bıçak veya sert bir fırça ile yapılabilir.
Meyveler ayrıca ısıl işlem görebilir. Aynı zamanda tatlı tatlarını ve hassas aromalarını korurlar. Meyveler besleyici reçeller, reçeller, meyve suları ve kompostolar yapmak için kullanılır.
Ayrıca lardizabal kurutulur. Kesilen böğürtlenlerin üzerine cam takarsanız güneşin etkisini artırabilirsiniz. Ancak aynı zamanda onlara iyi hava sirkülasyonu sağlamak gerekir.
Kurutulmuş meyveleri serin ve kuru bir yerde yaklaşık 6 ay saklayın. Meyvelerin birbirine yapışmasını istemiyorsanız üzerlerine şeker ve baharat serpmelisiniz.
Lardizabala tarifleri
Soslara, salatalara, kokteyllere, süt fermantasyon ürünlerine, alkollü içeceklere, unlu mamüllere ve tatlılara egzotik meyveler katılmaktadır.
Aşağıda lardizabala ile kolay tarifler bulunmaktadır:
- Ev yapımı dondurma … 150 ml suya 2 yemek kaşığı şeker dökün. Tamamen çözünene kadar ısıtın. Ardından 2 çay kaşığı limon suyunu dökün. Daha sonra, 200 gram lardizabal daha önce kemikleri çıkarılarak pürüzsüz hale gelinceye kadar itilir. Aynısı sadece farklı bir kapta 100 gram çilek ile yapılır. Şeker şurubunun yarısını iki meyve püresine dökün. 100 ml'lik plastik bardaklar kalıp görevi görebilir. Yarısı meyve ile doldurulur ve buzdolabına konur. Daha sonra hafif donmuş karışımın içine tahta çubuklar yapıştırılır ve katmanlar değiştirilir. Bundan sonra, dondurma tamamen donana kadar buzdolabına yerleştirilir. Bu yaklaşık 3 saat sürer. Kullanmadan önce kalıplardan basitçe çıkarılır. İşlem yavaşsa, bardakları birkaç saniye ılık suya koyabilirsiniz.
- Besleyici smoothie … Öncelikle meyve iyice yıkanır. Daha sonra maydanoz ve nane (her biri 10 gram) saplarından kesilir. 100 gram lardizabala, kivi ve yarım limon kabuğundan çıkarılır. Meyveler küçük parçalar halinde kesilir ve blender kasesine atılır. 100 ml su dökün ve bir çorba kaşığı bal ekleyin (tatmak için). Malzemeleri pürüzsüz olana kadar çırpın. Smoothies bardaklara dökülür ve kivi dilimleri ile süslenir.
- Koldaki tavuk kanatları … İlk önce marineyi hazırlayın. Bunun için 100 gram lardizabala kemiklerinden alınır ve püre haline gelene kadar çırpılır. Buna 50 ml soya sosu ve 100 ml ketçap ekleyin. Tuz ve baharatlar - kendi takdirinize bağlı olarak. Bir kilo tavuk kanadı yıkanır ve yaklaşık bir saat marine edilir. Daha sonra marine ile birlikte bir manşonda katlanırlar ve önceden 200 dereceye ısıtılmış bir fırına yerleştirilirler. Hazır olup olmadığını periyodik olarak kontrol ederek 50-60 dakika pişirin.
- lardizabalalı et … 600 gram tavuk filetoyu tuz ve karabiberle ovun ve önceden ısıtılmış ve yağlanmış tavada kızartın. Daha sonra sıcak kalması için folyoya sarılır. Bu arada 100 gram lardizabala posası hamur elde edilinceye kadar mikser ile çırpılır. 2 adet soğanı halka halka doğrayıp tavada kavurun. Lardizabal, 100 ml taze sıkılmış portakal suyu, bir yemek kaşığı şeker eklenir. Malzemeler kaynama noktasına getirilir, karabiber ve tuz. Sos kalınlaşana kadar kaynatılmalıdır. Et ile servis edilir.
- Krem şanti ile tatlı … Bir blender kasesinde 25 gram ekşi krema, 75 gram lardizabala küspesi, 130 gram süzme peynir ve bir yemek kaşığı şekeri birleştirin. Başka bir kapta, aynı ürünleri sadece ahududu ilavesiyle çırpın. Doğal bir renklendirici ve tatlandırıcı ajan olarak hizmet edecektir. İki çeşit krema çıkıyor. Daha sonra, bardakların üzerine lardizabalalı bir krema tabakası, üstüne krem şanti ve ardından bir ahududu tabakası serilir. Kremler bitene kadar değiştirin. Meyve parçaları katmanlara atılabilir. Tatlı nane yaprakları ile süslenir ve masaya servis edilir.
- meyveli turta … 4 yumurtayı 375 gram şekerle bir kapta ezin. Daha sonra 250 gram margarin bir su banyosunda eritilir. Bileşenlerin geri kalanına bağlanır. Ardından 3 su bardağı un, bir tutam soda ekleyin ve iyice karıştırın. 100 gram lardizabala hamuru hamura eklenir. Bir fırın tepsisi tereyağı ile yağlanır ve hamurla doldurulur. 200 derecede 20 dakika pişirin. Bu sırada krema hazırlanır. 250 gram tereyağı 300 gram yoğunlaştırılmış süt ile çırpılır. Hazırlanan kek ortadan ikiye kesilir. Kesilen yer ve üst kısım krema ile bolca yağlanır. Pasta çilek, kivi, lardizabala ve ceviz dilimleri ile süslenir.
- lardizabala ve yoğunlaştırılmış süt ile beze … Her şeyden önce, bulaşıkları yağdan arındırmak için bir dilim limonla silmeye değer. Daha sonra 2 yumurta akı ve bir tutam tuzu mikserle yoğun bir köpük olana kadar çırpın. Bir çay kaşığı şarap sirkesi dökün. Daha sonra tekrar çırpmaya başlarlar ve yavaş yavaş 100 gram pudra şekerini ilave ederler. Kütle homojen ve topaksız olmalıdır. Fırını önceden 100 dereceye ısıtın. Fırın tepsisini parşömen kağıdı ile kaplayın. Ortaya çıkan krema, kalp şeklinde bir hamur torbasından sıkılır. Kenarlar ikinci kat ile yapılır. Bezeler yaklaşık 1.5 saat kurutulur. Daha sonra çıkartılır, soğumaya bırakılır ve lardizabalanın posası, ortasındaki badem yaprakları ve yoğunlaştırılmış süt ile sulanır.
Lardizabala, Şili'de bir incelik olarak kabul edilir. Geleneksel yemeklere dahildir. Herhangi bir sorun olmadan yerel pazardan satın alınabilir.
Lardizabal hakkında ilginç gerçekler
Güney Amerika'nın yerli halkı, lardizabala'nın iyileştirici özelliklerini biliyor ve aktif olarak kullanıyor. Meyve, bağışıklık sisteminin işleyişini, genel vücut tonunu arttırmak ve iştahı iyileştirmek için kullanılır. Aynı zamanda tekrarlayan dışkı sorunları için bir çare olarak kullanılır.
Lardizabala'nın üreme yöntemi tohum ve vejetatiftir (genç katmanlar ve çelikler).
Eşsiz görünümü nedeniyle, bitki genellikle peyzaj tasarımında kullanılır. Diğer ağaçlara göre bir takım avantajlar vardır - uzun bir çiçeklenme dönemi, hoş aroma ve kıvrılma yeteneği.
Bazı Asya ülkelerinde lardizabala çok popülerdir. Farmakolojik amaçlar için kullanılır.
Lardizabala neye benziyor - videoyu izleyin:
Meyve uzun mesafelerde taşınabilir, uzun süre saklanır. Seçim yaparken, kabuğun rengine odaklanmaya ve ezik, koyu lekeler veya çatlaklara sahip meyveler almamaya değer. Bilim adamlarının yapacak işleri var, çünkü lardizabalın kimyasal bileşimi ve kalori içeriği hakkında çok az bilgimiz var.
