Sıradan pirzolalardan bıktınız mı? Günlük menünüzü çeşitlendirin ve kıymalı köfteleri fırında peynir kabuğunun altında pişirin. Yemek pişirme ipuçları ve fotoğraflı adım adım tarif. Video tarifi.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Bir peynir kabuğu altında fırında kıyılmış et pirzolalarının adım adım hazırlanması
- video tarifi
Pirzola birçok ailede sevilir ve pişirilir. Ancak bazen sıkılırlar ve farklı, lezzetli ve yeni bir şey istersiniz. İlginç bir tarife göre bir et yemeği pişirmeyi öneriyorum ve pirzola yine mutfağın favorisi olacak. İncelemede, fırında peynir kabuğunun altında kıyma köftesi yapmayı öğreneceksiniz. Böyle lezzetli ev yemekleri günlük diyetinizi çeşitlendirecektir. Pişirme sırasında peynir erir ve kıymayı sararak pirzolalara yeni tatlar verir. Et ürünlerinin kendileri sulu ve gevrek bir kabukludur ve kıyılmış et pişirildiğinde fazla yağ kaybeder. Ek bir bonus - ürünler bir tavada yağda kızartılmaz, ancak fırında pişirilir, böylece daha kullanışlı hale gelirler.
Tarifte domuz eti kullandım ama onun yerine dana eti, tavuk veya hindi filetosu alabilirsiniz. Tarif için kıyılmış et oldukça gelenekseldir. Bu pişmiş köfteler, taze sebze salatası ile servis edilen ana yemek haline gelebilir. Ayrıca herhangi bir garnitür ile mükemmel bir uyum içinde olacaklar: sebzeler, pirinç, patates püresi, makarna, yeşil bezelye püresi. Ayrıca pirzola, şenlikli bir masada sıcak meze olarak sunulabilir. Yemek kesinlikle gerçek bir keşif olacak. Narin, lezzetli, aromatik … Keyfini çıkarın!
- 100 g - 245 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 9
- Pişirme süresi - 45-50 dakika
İçindekiler:
- Et (herhangi bir çeşit) - 600 g
- Domates salçası veya ketçap - 3-4 yemek kaşığı
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- soğan - 2 adet.
- mayonez - 2-3 yemek kaşığı
- Tatmak için herhangi bir baharat ve ot
- Sarımsak - 2-3 diş
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Sert peynir - 150 gr
Bir peynir kabuğu altında fırında kıyılmış et pirzolalarının adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Eti yıkayın, filmi damarlı olarak kesin, kağıt havluyla kurulayın ve kıyma makinesinden geçirin. Üzerine tuz, karabiber ve baharatları ekleyin. Örneğin fesleğen, kişniş, maydanoz, hindistan cevizi, kırmızı biber, kırmızı biber, safran, zencefil tozu vb.
2. Kıymayı iyice karıştırın ve şu işlemi yapın: elinizle alın, yukarı kaldırın ve tekrar kaseye atın. Bunu 5-7 kez yapın. Bu, liflerin glüteni serbest bırakmasına izin verecek, bu da köfteleri formda tutacak ve pişirildiğinde dağılmayacaktır.
3. Kıymayı normalden biraz daha ince, yassı yuvarlak pirzolalar yapın ve bunları parşömenle kaplı bir fırın tepsisine koyun. Onları ketçap ile fırçalayın ve doğranmış sarımsak serpin.
4. Soğanları soyun, yıkayın ve ince doğrayın. Köftelerin üzerine paylaştırın ve mayonezin üzerine dökün.
5. Peyniri rendeleyin ve pirzolaların üzerine serpin. Fırını 180 dereceye ısıtın ve yemeği yarım saat pişirin. Kurutmamaları için fırında daha uzun süre tutmayın. Sıcak kıyılmış köfteleri fırında peynir kabuğunun altında servis edin.
Ayrıca fırında lezzetli kıyılmış et yığınlarının nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
