Krep … Mmmmm … Sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok lezzetli. Krep yapmak için birçok farklı seçenek arasından kefirdeki klasik olanı unutmayın. Onu hazırlayıp hazırlayacağız.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Klasik kreplerin nasıl pişirileceğini öğrenecekseniz, bunun için kefir en uygunudur. Kreplerin en kolay ve çok daha hızlı hazırlanmasının kefirde olduğu kabul edilmelidir. Onları pişirmenin iki yolu vardır. Birincisi ile krepler yemyeşil, yüksek ve daha yüksek kalorili, ikincisi ince, yumuşak ve daha diyetli. Ve tabi ki tarifin bazı sırları var ama onları aşağıda anlatacağım.
Klasik tarifte ustalaştıktan sonra, onunla deney yapabilirsiniz. Örneğin, çilek, meyve parçaları, çikolata parçaları, fındık vb. gibi her türlü katkı maddesini ekleyin. Tatlıyı baharatlarla da tamamlayabilirsiniz: vanilya, narenciye kabuğu rendesi, hindistan cevizi, tarçın vb. Çok çabuk piştikleri için, kelimenin tam anlamıyla yarım saat içinde, kahvaltıda pişirebilirsiniz. Ve klasik kreplerin tadı herhangi bir tatlılığı mükemmel bir şekilde süsleyecektir: bal, reçel, reçel, çikolatalı macun vb. Bu, tüm aile için harika bir kahvaltı. Tüm yiyiciler öğle yemeğine kadar tok kalacaklar.
Kefiriniz yoksa, yoğurt veya ekşi süt ile değiştirebilirsiniz. Bu bileşenler ayrıca kreplere lezzetli ve hassas bir doku verir. Adil olmakla birlikte, kreplerin süt, su, bira, fermente pişmiş süt, meyve suyu ve diğer sıvı bileşenler kullanılarak başarıyla pişirilebileceği belirtilmelidir.
- 100 g - 193 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 15-18
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Un - 1 yemek kaşığı.
- tuz - bir tutam
- Kefir - 1 yemek kaşığı.
- Yumurtalar - 1 adet.
- Şeker - 2 yemek kaşığı ya da tatmak
- Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
- Bitkisel yağ - kızartmak için
Klasik bir tarif olan kefir ile krep pişirme:
1. Unu ince bir elekten geçirerek bir karıştırma kabına alın.
2. Unun üzerine şeker, tuz, kabartma tozu ekleyin ve kuru malzemeleri karıştırın. Ardından oda sıcaklığında bir yumurta ekleyin.
3. Ardından ılık kefir dökün. Ürünlerin (kefir ve yumurta) sıcaklığı önemlidir çünkü soda sadece ılık malzemelerle reaksiyona girer.
4. Malzemeleri topak kalmayacak şekilde pürüzsüz ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Bunu yapmak için bir el çırpma teli kullanın veya daha iyisi bir daldırma blenderi ile topaklarla daha iyi baş eder. Hamurun kıvamı ekşi krema veya yoğurt gibi sıvı olacaktır, yani. kreplerden biraz daha kalın. Ancak kreplerin çok gür ve uzun olmasını istiyorsanız, 1 yemek kaşığı daha ekleyin. un. Daha sonra hamur kalın yağlı ekşi krema gibi olacak ve yavaş yavaş kaşıktan düşecek.
5. Tavaya yağ serpin ve sobanın üzerine koyun. İyice ısıtın ve hamurun bir kısmını bir çorba kaşığı ile dökün. Kaşıktan süzülecek ve istenilen şekli alarak bir daireye yayılacaktır.
6. Krepleri bir tarafı altın rengi olana kadar yaklaşık 2 dakika kızartın, sonra ters çevirin ve altın rengi kahverengiye getirin. Bu işlem yaklaşık 1-1.5 dakikanızı alacaktır. Bitmiş yemeği doğrudan tavadan sıcak olarak servis edin.
Ayrıca kefir kreplerinin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
