Çin usulü bir akşam yemeği yemek ister misiniz? Lezzetli mantarlı kızarmış pilav yapın. Yemeğin hazırlanması kolaydır, aynı zamanda tatmin edici ve belirgin oryantal notalara sahiptir.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Pirinç ana tahıllardan biridir. Birçok ülke, kıta ve aile için beslenmenin temelidir. Katılımı ile birçok farklı yemekten bugün mantarlı kızarmış pilav pişirmeyi öneriyorum. Bu tür yemekler özellikle Çin ve Güney Asya'da popülerdir. Bu yemekten yüzlerce, hatta binlerce var. En popülerleri domuz eti, tavuk, deniz ürünleri ve vejeteryandır (yabani sarımsak, bezelye, yeşil soğan, ıspanak vb.). Soslarla da deneyebilirsiniz. Soya yerine balık kullanın. O zaman pirinç baharatlı olmayacak, lezzetli ve besleyici olacak.
Böyle bir yemeği pişirmek hızlı ve kolaydır. Pişirdikten hemen sonra servis etmek gelenekseldir. Gelecek için ısınmak için pişirmezler, aksi takdirde yemeğin tüm cazibesi kaybolur. Ancak pirinci haşlamak gibi işlerin yarısı önceden yapılabilir. Pirincin tuzsuz pişirilmesi gerektiğini unutmayın. Bu tarif aynı zamanda dünün pirinç artıklarını atmak için de harika bir seçenek. Aşağıdaki varyantta yemek, aynı anda hem garnitür hem de ana yemek olarak servis edilebilir. Çabuk pişer ve hafta içi bir akşam yemeği olabilir. Yetişkinler hafifliği ve enfes tadı takdir edecekler, çocuklar ise sıra dışı rengi sevecekler. Ayrıca bu yemeğin yağsız olduğunu ve vejeteryan yemeklerine ait olduğunu belirtmekte fayda var. Bu nedenle oruç sırasında pişirilebilir.
- 100 g - 108 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Mantar (herhangi bir) - 300 gr
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Baharatlar ve baharatlar (herhangi bir) - tatmak
- Pirinç - 150 gr
- Tuz - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
Adım adım mantarlı kızarmış pilav nasıl hazırlanır:
1. Pirinci akan su altında yıkayın. Gluteni mümkün olduğunca yıkarsanız, ufalanır. Bunu yapmak için, suyu berraklaşana kadar yaklaşık 6-7 kez değiştirin. Daha sonra bir tencereye aktarın, 1: 2 oranında içme suyuyla doldurun ve yumuşayana kadar kaynatın. Su tamamen emilmelidir. Daha sonra pirincin yapısına zarar vermemek için karıştırmadan pirinci soğutun.
2. Mantarları yıkayın ve şeritler halinde kesin. Yemek için petrol veya istiridye mantarı kullanabilirsiniz. Onlarla çalışmanın en kolay yolu. Dondurulmuş veya konserve meyveler de uygundur. Dondurulmuş bireyleri oda sıcaklığında önceden çözdürün, konserveleri iyice durulayın.
3. Yağı bir tavada ısıtın ve mantarları ekleyin.
4. Ara sıra karıştırarak orta ateşte kızartın. Altın kahverengiye getirin.
5. Başka bir tavada soğuk haşlanmış pirinci yaklaşık 3 dakika kızartın. Ufalanana ve tüm tahıllar gevşeyene kadar karıştırın.
6. Pirinci mantarlarla bir tavada birleştirin.
7. Tatmak için karıştırın, tuz ve karabiber. Dilerseniz soya veya balık sosu, şarap veya elma sirkesi ile doldurun. Herhangi bir ot ve baharat ekleyin. Karıştırın, 2-3 dakika kızartın ve servis yapın.
Ayrıca mantarlı kızarmış pilavın nasıl pişirileceğine dair video tarifine bakın.
