Adım adım fotoğraflarla yazımızda sizlere lezzetli Yunan yemeklerinin nasıl yapıldığını anlatacağız. Grechaniki, postadaki pirzolalar için harika bir seçenektir ve sadece değil.
Kıymalı veya ciğerli Yunanlıları mutlaka duymuşsunuzdur, hatta daha önce denemişsinizdir. Ancak oruç sırasında et tüketilmez. Bu nedenle, Yunan halkının etsiz nasıl pişirileceğine dair doğal bir soru ortaya çıkıyor. Haşlanmış yulaf lapasının da neden kızartıldığını sorabilirsiniz. Ama Yunan halkını bir kez dene, onlara tekrar tekrar döneceksin. Ayrıca, bu tür pirzola lehine bir artı, karabuğdayın hazır olarak kullanılabilmesi olacaktır (dün veya hatta dünden önceki gün pişirilir). Ancak yenisini pişirmek de zor olmayacak.
- 100 g - 110 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyonlar - 5 kişilik
- Pişirme süresi - 40 dakika
İçindekiler:
- karabuğday - 1 yemek kaşığı.
- Patates - 3-4 adet.
- Mantar - 300 gr
- soğan - 1 adet.
- Un - 2 yemek kaşığı. ben.
- Baharat
- Galeta unu
- Sebze yağı
Adım adım yağsız Yunan halkını mantarlı pişirmek: tarif ve fotoğraf
1. Karabuğdayı birkaç suda yıkıyoruz. 1 su bardağı karabuğday doldurun 2, 5 su makinesi, tuz. Bir kapakla örtün ve yüksek ateşte ayarlayın. Su kaynar kaynamaz yangın azaltılabilir. İhale kadar pişirin. Bitmiş karabuğdayı bir kaseye koyun ve soğumaya bırakın.
2. Soğanı ve mantarları küçük küpler halinde kesin. Bitkisel yağda yarı pişene kadar kızartın.
3. İnce bir rende üzerinde üç patates soyun ve bir kıyma makinesinden geçirin. Neredeyse anında kararacak, ama sorun değil.
4. Baharat ekleyin - karabiber, kırmızı biber, suneli şerbetçiotu, köri, tuz. Un eklemeyi unutmayın. Kıymayı iyice yoğurun.
5. Elimize biraz kıyma alıp avucumuzun içinde dövüyoruz. Topu yuvarlarız. Ekmek kırıntılarında yuvarlayın. Ancak bundan sonra kıyılmış ete pirzola şekli veriyoruz.
6. İyi olmayan bir tavada bitkisel yağda kızartın ki Yunanlılar yapışmasın.
7. Öte yandan Yunanları ters çevirin ve altın rengi olana kadar kızartın.
8. Hazır Yunanlılar hemen servis edilebilir veya ayrıca salça ile haşlanabilir. Onları nasıl teslim ettin?
Ayrıca video tariflerine bakın:
1) Mantarlı karabuğday pirzola
2) Mantarlı lezzetli karabuğday pirzola nasıl pişirilir
