Evde mikrodalgada çilekli bira üzerinde manna nasıl pişirilir? Basit, hızlı ve uygun fiyatlı bir tarif. Besleyici tatlı ve düşük kalorili içerik. Fotoğraf ve video tarifi ile adım adım tarif.
Bugün taze çilek ilavesiyle havadar bir manna pişiriyoruz ve hamuru bira ile yoğuruyoruz. Evet, tam olarak bira… Bu, sadece futbol maçlarını izlemek için değil, birçok erkeğin favori içeceğidir. Hostesler uzun zamandır mutfak başyapıtları için seçtiler. Barbekü zaten birada marine edilir, etler haşlanır, meyilli hazırlanır, ekmeğe eklenir. Ve sıra dışı tatlı hamur işleri için başka bir tarif öneriyorum - mikrodalgada çilekli bira üzerine bir manna. Görünüşe göre bu tatlı çok yumuşak ve kokulu, fırından çıkan diğer mannalarla kıyaslanamaz!
Mikrodalga fırın bu tarifin bir başka özelliğidir. Konuklar kapı eşiğindeyken veya hızlıca bir şeyler pişirmeleri gerektiğinde, bu mutfak aleti gerçek bir cankurtarandır. Tarif çok basit, hazırlaması hızlı ve çok fazla yatırım gerektirmez. Ve yaz sıcağında, kek pişirmek için fırını açmanız veya krep kızartmak için ocağın başında beklemeniz gerekmeyecek. Bu, bu tarifin bir başka güzel bonusu. Bence herkes lezzetli unlu mamülleri sever, özellikle de hızlı ve zahmetsizce hazırlanırsa. Bu yüzden bu tarif mutfağımda uzun süredir kök saldı.
- 100 g - 52 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 1 saat
İçindekiler:
- Bira - 100 ml
- irmik - 100 gr
- Ekşi krema - 100 mg
- Çilek - 100 gr
- tuz - bir tutam
- Şeker - 50 gr
Mikrodalgada çilekli bira üzerinde mannanın adım adım hazırlanması:
1. Birayı bir karıştırma kabına dökün. Bu tarif için biranın sıcaklığı önemli değil, bu yüzden doğrudan buzdolabından alabilirsiniz.
Hem açık hem de karanlık, hem taze hem de tükenmiş herhangi bir bira uygundur. Ekşi bira bile kullanılabilir. Alkolsüz çeşitler ve bira içecekleri kullanmanızı tavsiye etmiyorum. İçlerinde maya yoktur ve ürün çok havadar olmaz. Pişirme için hafif bira kullanıyorum çünkü daha koyu renkli içecek daha büzücüdür ve unlu mamullere parlak bir malt aroması verir. Ve bence hafif biralı kekler, aroma ile baharatlı, zengin ve akılda kalıcı bir tada ve ayrıca kabartma tozu olmadan elde edilen mükemmel bir yapıya sahiptir.
2. Bira kabına herhangi bir yağ içeriğine sahip ekşi krema ekleyin. Yağ içeriğinin yüzdesi ne kadar yüksek olursa, ürün o kadar lezzetli olur, ancak aynı zamanda daha yüksek kalorili olur. Kalori sayarken bunu göz önünde bulundurun. Ekşi kremayı kalın yoğurt veya krema ile değiştirebilirsiniz.
3. Sıvı malzemeleri karıştırın ve irmik serpin. Tarifteki yumurtaları değiştirir ve tüm ürünleri bir arada tutacaktır. Meyvenin yarısından muz püresini hamura eklemek gereksiz olmayacaktır. Sadece lezzet katmakla kalmayacak, aynı zamanda viskoz bir doku ve ek tokluk katacaktır.
Sonra yemeğe şeker ekleyin. Hem beyaz hem de kahverengi olarak kullanılabilir. Tat tercihlerinizi dikkate alarak rafine şeker miktarını kendiniz ayarlayın. Toz şeker, farklı tatlandırıcılarla değiştirilebilir: sıvı bal, meyve veya çikolata şurubu. Ya da çileklerin tatlılığı yetiyorsa hiç eklemeyin.
Ardından bir tutam tuz ekleyin. Tatlı hamur işleri yapıyor olsanız da, tarifin olmazsa olmazı tuzdur. Lezzeti dengeler ve ürünün dokusunu iyileştirir.
İstenirse, hamuru vanilya şekeri ile tatlandırın, unlu mamullere hoş bir aroma verecektir. Öğütülmüş tarçın veya hindistan cevizi gibi tatlı baharatlar ekleyebilirsiniz. Hayal edebilir ve hamura 1 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. kakao tozu. Sonra cupcakes çikolata olacak. Ya da biraz hazır kahve ekleyin ve kahve severler yemeği gerçekten sevecek.
4. Tüm malzemeleri topak kalmayacak şekilde pürüzsüz olana kadar çırpın. Pişirme işlemini hızlandırmak için yiyecekleri bir mikser ile orta hızda çırpın. Hamurun kıvamı cıvık olacak ama bu sizi korkutmasın. Pişirme sırasında irmik tüm sıvıyı emecektir.
Çilekler üzerinde çalışırken hamuru kendi haline bırakın. Vaktiniz varsa, irmiğin şişmesi için hamuru 30 dakika bekletin.
5. Tüm toz, kir ve kalıntıları temizlemek için çilekleri akan suyla durulayın. Çilekleri bir kağıt havluyla kurulayın ve her birinden yeşil bir kuyruk kesin. Büyük meyveleri parçalara ayırın ve küçük olanları bütün bırakın. Çilekleri kullanmadan hemen önce yıkamak önemlidir ve yıkamadan önce çileklerin saplarını çıkarmayın. Hazırlanan meyveleri hamura gönderin. Çilek miktarını beğeninize göre değiştirebilirsiniz, unlu mamüllerin tadı miktarına bağlı olacaktır.
Tarif için, hem yoğun hem de sert ve yumuşak olan herhangi bir meyveyi alın. Ancak tatlıdaki çileklerin bütün parçalar gibi hissetmesini istiyorsanız, şekillerini iyi tutmaları ve keserken kırışmamaları için sadece yoğun hamurla alın. Dondurulmuş meyveler ve çilek püresi de iyi seçeneklerdir. Dondurulmuş meyvelerin çözülmesine gerek yoktur. Onları yumuşatmak için ılık suyla durulayın ve bir hamur kabına koyun. Genellikle donmadan önce yıkanır, temizlenir ve sıralanırlar. Yumuşatmak için donmuş püreyi oda sıcaklığında tutun. Konserve meyveler yapacak, ancak tüm meyve suyunu onlardan boşaltmanız gerekecek.
6. Meyveleri eşit olarak dağıtmak için hamuru hafifçe karıştırın.
7. Silikon muffin kapları veya mikrodalgaya uygun başka bir kap alın. Kaplar porsiyonlara bölünebilir veya bir büyük olabilir (bölümlenmiş silikon kalıplarım var). Silikon kapların herhangi bir şeyle önceden yağlanması gerekmez. İçlerinde pişirmek iyi pişer ve yapışmaz. Seramik, kil veya cam kaplar kullanıyorsanız, yapışmasını önlemek için yağlayın. Margarin, tereyağı veya bitkisel rafine kokusuz tereyağı alın. Tereyağı özellikle hassas bir lezzet katacaktır. Tatlının kalori içeriğini arttırmamak için kapları herhangi bir şeyle yağlamak istemiyorsanız, kalıplara koyduğunuz kağıt ekleri kullanın.
8. Muffin kalıplarını mikrodalgaya gönderin. Mikrodalga fırında pişirmenin farklı modları vardır: 600 ila 900 kW arası güç. 850 kW'lık bir cihazım var ve en yaygın modu kullanıyorum. Pişirme süresi 5 dakikadır. Pişirme süresi mikrodalganın gücüne ve kalıpların boyutuna bağlıdır. Bu nedenle mikrodalgayı en yüksek ayara getirin ve bir dakika sonra muffinleri çıkarın. Pişirme sırasında kütle hızla yükselmeye başlayacak, ancak bir süre sonra düşecek. Ürünün hazır olup olmadığına bakın. Gerekirse pişirmeye devam edin. Cupcakes hazır olduğunda, hemen anlayacaksınız - hamur yükselecek ve sertleşecek, taze pişmiş hamur işlerinin lezzetli kokusu görünecektir.
Biten mankenleri mikrodalgada çilekli bira üzerinde soğutun ve kalıplardan çıkarın. Zevkinize göre dekore edin. Örneğin, pudra şekeri, çikolatalı krema veya krema serpin. Cupcake'leri bir kupada yapıyorsanız, onları bir tatlı çatalı ile doğrudan kupadan yiyebilirsiniz. Ve büyük bir kapta kek hazırlıyorsanız, uzunlamasına ikiye bölün ve krema, reçel vb. ile kaplayın.
