Vücudunuz için 7 çeşit sağlıklı un ve diyetinizde günlük olarak hangi unun kullanılması kesinlikle yasak olduğunu öğrenin. Un ürünlerinin kilo vermek için kontrendike olduğundan ve genel olarak sağlıklı bir diyetle uyumlu olmadığından eminseniz, büyük ölçüde yanılıyorsunuz. Bu, çeşitli basılı ve elektronik medyadan ilham alan en yaygın klişelerden biridir. Öncelikle, unun sporcunun vücudu için yararları ve tehlikeleri hakkında ne bildiğinizi kendinize sorun.
Bunun cevabı, ürünü üretmek için kullanılan hammaddelere bağlıdır. Bugün piyasada vücuda zarar vermekten daha iyi olan bazı un türleri bulunabilir. Ayrıca, akıllıca kullanıldığında hemen hemen her ürünün faydalı olabileceği unutulmamalıdır. Bugün sizlere çeşitli hammaddelerden elde edilen unun sporcu vücudu için yararlarını ve tehlikelerini anlatacağız.
Sporcunun vücudu için en zararlı un
Sadece beyaz buğday unu vücuda zararlıdır. Bu, herhangi bir değerli özelliğe sahip olmayan tamamen rafine bir üründür. Unun sporcu vücudu için yararları ve tehlikeleri söz konusu olduğunda, yalnızca bu ürün hakkında olumsuz yorumlar duyulur. Bunun nedenlerinden biri, bazı rahatsızlıkların gelişmesine neden olabilen çok miktarda glütendir.
Unutulmamalıdır ki buğday unu ne kadar beyazsa vücuda o kadar zararlıdır. Ürünün üretimi sırasında içinde nişasta dışında hiçbir besin maddesi kalmaz. Bazı üreticilerin unu ağartmak için kimyasal bileşikler bile kullandığını ve aynı zamanda raf ömrünü artırdığını unutmayın. Bu ürünü, aşağıda tartışılacak olan sağlıklı un çeşitleriyle değiştirebilirsiniz.
Sporcular için faydalı unlar
Sığır unu
Bu tip un, önceden kızartılmış, sonra kurutulmuş, soyulmuş ve dövülmüş yulaf tanelerinden elde edilir. Bu tür unların üretimi için teknolojik sürecin özellikleri nedeniyle. Ürün çok miktarda eser element içerir. Yulafın glisemik indeksi yüksek olmadığı için yulaf ezmesi unu haklı olarak bir diyet ürünü olarak kabul edilebilir. Düşük kalorili içeriği ile hızlı bir şekilde doyurabilir.
Yulaf ezmesinin bir özelliğini daha unutmayalım - tatlı kullanma arzusunun bastırılması. Bu un türü bitkisel protein bileşikleri, çoklu doymamış yağ asitleri, lif, B vitaminleri, lesitin ve antioksidanlar içerir. Sonuç olarak, ürünün aşağıdaki olumlu özelliklerinden bahsedebiliriz:
- Lipoprotein bileşiklerinin dengesini normalleştirir.
- Vücudun savunma mekanizmalarının etkinliğini arttırır.
- Uykusuzluk ve depresyonu ortadan kaldırır.
- Hormonal sistemin çalışması üzerinde olumlu bir etkisi vardır.
- Kan pıhtılarının oluşumunu yavaşlatır.
- Cildin kalitesini ve yapısını iyileştirir.
Bu, vücut tarafından mükemmel bir şekilde emilen doğal bir üründür ve ondan yapılan yemekleri kötüye kullanmak imkansızdır.
yazıldığından un
Ürün yarı yabani buğday çeşitlerinden elde edilmektedir. Bu bitkinin taneleri oldukça kırılgandır ve büyük miktarda besin kaynağıdır. Spelled, bazen hecelenmiş olarak da adlandırılır, tüm bitkilerin maksimum miktarda protein bileşiği içerir. Üründe bol miktarda lif bulunması nedeniyle buğday unu, sindirim ve bağışıklık sistemlerinin işleyişi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
Mağazalarda genellikle bu tür unlardan yapılmış ürünler bulabilirsiniz. Karabuğday ununun besleyici elementleri kısa sürede vücut tarafından emildiğinden değerini arttırır. Heceden yapılmış ürünleri düzenli olarak tüketirseniz, aşağıdaki olumlu etkiler elde edilebilir:
- Kandaki glikoz konsantrasyonu normalleştirilir.
- Bağışıklık sistemi iyileşir.
- Onkolojik ve bulaşıcı hastalık geliştirme riski azalır.
- Tüm organizmanın çalışması bir bütün olarak gelişir.
Yazılı kullanımının tek kontrendikasyonu, bu ürüne karşı bireysel hoşgörüsüzlüktür.
Karabuğday unu
Ürünün karabuğdaydan yapıldığı oldukça açıktır. Bu ekolojik bitki ve ondan elde edilen tüm ürünler vücut için son derece faydalıdır. Bunun nedeni, karabuğdayın yabani otlarla bağımsız olarak savaşabilmesi ve ekimi için örneğin böcek ilaçları gibi çeşitli kimyasal bileşiklerin kullanılmasını gerektirmemesidir. Sonuç olarak, karabuğday unu birçok besin için güçlü bir kaynaktır.
Ürün kilo verme döneminde faydalı olabilir, kısa sürede toksinleri vücuttan uzaklaştırır ve ayrıca sağlığınızı iyileştirir. Karabuğday ununun ana olumlu özelliklerini not edelim:
- Kan dolaşımı normalleşir.
- Vücudun savunma mekanizmalarının etkinliği artar.
- Tiroid bezinin işleyişi stabilize olur.
- Kandaki glikoz konsantrasyonu normalleştirilir.
- Cildin hücresel yapılarının yenilenme süreçleri hızlanır.
- Hücrelerin enerji depolaması artar.
- Sindirim sisteminin çalışması normalleştirilir.
- Romatizma ve artrit gelişme riskleri azalır.
Karabuğday unu, güçlü bir folik asit kaynağı olduğu için anne adaylarının diyetine dahil edilmelidir. Bu üründen yemeklerin tüketilmesi, yalnızca sindirim sisteminin kronik rahatsızlıklarının alevlenmesi durumunda zararlı olabilir.
Yulaf unu
Ürün olgun yulaf tanelerinden yapılır. Bu un türü mükemmel bir PP, B ve E vitamini kaynağıdır. Ayrıca ürün, metabolik süreçler üzerinde olumlu etkisi olan oldukça nadir bir mineral olan silikon içerir. Minimum nişasta içeriğine sahip yulaf ununda çok miktarda amin bulunması nedeniyle, ürün güvenli bir şekilde diyet olarak kabul edilebilir. Yulaf ununun faydalı özelliklerini not edelim:
- Sinir sisteminin işleyişini iyileştirir.
- Kan basıncını normalleştirir.
- Kardiyovasküler sistemin işleyişini iyileştirir.
- Karaciğer hastalığı ve özellikle hepatit için diyete dahil edilmelidir.
Unun içerdiği bitki lifleri hakkında birkaç söz söylenmelidir. Toksinlerin ve zehirlerin atılma sürecini hızlandırmanıza izin verirler. Sporcular, kas kütlesi kazanmaya yardımcı olan yüksek amin içeriği için yulaf ezmesini takdir ederler. Yulaf ezmesi yemenin tek kontrendikasyonu bireysel hoşgörüsüzlük olabilir.
keten tohumu unu
Ürün, yağı çıkarıldıktan sonra keten tohumundan yapılır. Bu teknoloji, keten tohumu - omega-3 ve 6 yağ asitleri, B, H, A, E ve D vitaminlerinde bulunan tüm besin maddelerini korumanıza izin verir. Ayrıca keten tohumu unu, örneğin sodyum, fosfor gibi birçok mineralin kaynağıdır., demir, potasyum, kalsiyum ve magnezyum. Keten tohumu yemekleri çok faydalı olacaktır:
- Sindirim sistemi ile ilgili sorunlar için.
- Böbrek ve mesane rahatsızlıkları ile.
- Cilt ve kan damarları ile ilgili sorunlar için.
Keten tohumu unundan faydalı jöle hazırlanabilir. Ayrıca ürün, ekmeklik olarak kullanıldığında çeşitli yemeklerin enerji değerini azaltabilir. Vücudun bireysel hoşgörüsüzlüğü dışında, ürünün kullanımına kontrendikasyon yoktur.
Mısır unu
Bu un sarı mısır çeşitlerinden yapılır. Ürün kalsiyum, potasyum, demir, magnezyum, nişasta, PP ve B vitaminleri içerir. Mısır unu, örneğin kekler, polenta, krep, tortilla, balkabağı vb. gibi çok sayıda yemek hazırlamak için kullanılabilir. Bunları aşağıdaki durumlarda kullanmanızı öneririz:
- Lipoprotein bileşiklerinin dengesinin normalleştirilmesi.
- Midenin çalışmasıyla ilgili sorunların giderilmesi.
- Kalp kasını güçlendirmek.
- Yaşlanma sürecini yavaşlatmak.
- Anemiye karşı savaşın.
- Hipertansiyon tedavisinde.
- Diş minesinin güçlendirilmesi.
- Safra kesesinde inflamatuar süreçlerin varlığında.
Bununla birlikte, mısır unu kullanımına ilişkin bazı kontrendikasyonları hatırlamak gerekir. Mısır yetiştiriciliğinde pestisitler ve diğer kimyasallar sıklıkla kullanıldığı için alerjik reaksiyonlar mümkündür. Bir kişi yüksek kan pıhtılaşma hızından muzdaripse, onun için mısır unu kullanılması önerilmez.
Aramanta unu
Unun sporcunun vücudu için yararları ve tehlikelerinden bahsetmişken, bu ürünü görmezden gelemezsiniz. Yukarıda tartışılan tüm un türleri, Aramant hakkında söylenemeyen birçok insan tarafından bilinmektedir. Aynı zamanda bol miktarda besin içeren son derece sağlıklı bir üründür. Aramant eski Rusya'da büyümeye başladı. Bu ürün günümüzde aktif olarak kullanılmaktadır. Belki de aramant'ı shiritsa olarak tanıyorsunuzdur. Ürün sporcular için iyidir ve birçok sporcu beslenmesi üreticisi çeşitli takviyelere aramantha unu ekler.
Dışa doğru, aramantha tohumları haşhaş tohumlarına benzer, ancak açık bir renge sahiptir. Un üretimi sırasında tohumlar öğütülür ve çıkışta tuhaf bir kokuya sahip sarımsı bir toz alırız. Aramantha ununun faydalarından biri, bileşiminde glüten olmamasıdır. Atalarımız genellikle civciv unu kullandı ve çeşitli yemeklere ekledi. Bilim adamları bu ürünün yaşam beklentisini artırabileceğini kanıtladılar. Maalesef günümüzde aramant devletimizin topraklarında yetiştirilmemekte ve yurt dışından temin edilmektedir.
Ürünün ana faydalı unsurlarını not edelim:
- amino asit bileşikleri - Ürün güçlü bir lizin kaynağıdır ve diğer aminleri içerir. Bunun kalp kasının, hematopoietik sistemin çalışması üzerinde olumlu bir etkisi vardır, enzim sentezi süreçlerini normalleştirir ve hormonal arka planı normalleştirir.
- Lizin birçok olumlu özelliği olan benzersiz bir maddedir. Örneğin, aramanth ununda sütten yaklaşık iki kat daha fazla olan kalsiyum emilimini hızlandırır.
- skualen - Bilim adamları bu maddenin yaşlanma sürecini yavaşlattığını keşfettiler.
Bir bütün olarak ürünün olumlu özelliklerinden bahsedersek, birçoğu vardır:
- Toksinlerin ve toksinlerin kullanım süreçlerini hızlandırır.
- Şeker hastalarının kullanması önerilir.
- Kan damarlarının durumunu iyileştirir.
- Kan basıncı göstergesini stabilize eder.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Yara iyileşme süreçlerini hızlandırır.
- Kadın genitoüriner sistem rahatsızlıklarıyla savaşmanızı sağlar.
- Sindirim sisteminin işleyişi üzerinde olumlu etkisi vardır.
- Anemi için kullanılır.
- Cilt sorunları için faydalıdır.
Unun sporcunun vücudu için yararları ve tehlikeleri hakkında uzun süre konuşabilirsiniz, ancak muhtemelen buğday ununun en zararlı olduğunu zaten anladınız. Aynı zamanda güvenle kullanabileceğiniz ve sağlığınız için endişelenmeyeceğiniz sağlıklı ürünler de bulunmaktadır.
