Ev yapımı salata "Noel çelengi" fotoğrafları ile TOP-6 tarifleri. Bulaşıkları süslemek ve süslemek için sırlar ve ipuçları. Video tarifleri.
Noel arifesinde herkes zengin ve gösterişli bir sofra kurmak için birçok yemek hazırlar. Salatalar, herhangi bir şenlikli masanın ana ikramlarından biridir. Hazırlıklarında çok sayıda varyasyon vardır. Et, mantar, balık, sebze, peynir, deniz ürünleri, konserve vb. Olabilir. Ancak bu yemeklerin bir ziyafette şenlikli ve güzel görünmesi çok önemlidir. "Noel çelengi" şeklinde dekore edilmiş Noel masası için lezzetli salatalar hazırlamayı öneriyoruz.
"Noel çelengi" salatasının dekorasyonu ve dekorasyonu
İki varyasyonda bir salata "Noel çelengi" hazırlayın: tüm malzemeleri hemen karıştırın veya ürünleri bir "halka" şeklinde katmanlar halinde yerleştirin. Bu prensibe göre, kesinlikle herhangi bir salata hazırlanabilir, hatta “Kürk manto altında ringa balığı”, “Mimoza”, “Olivier” vb.
Güzel ve düzgün bir yuvarlak çelenk yapmak için servis tabağının ortasına yuvarlak bir bardak koyun ve salatayı etrafına yayın. Camın çapı herhangi bir olabilir, ancak tercihen çelenkteki deliğin açıkça görülebilmesi için en az 10 cm olabilir. Salata hazır olduğunda, bardağı dikkatlice çıkarın. Cam yoksa, yiyeceği yaymak için kartondan bir yardımcı silindir yapın veya malzemeleri, ortasında boş bir delik olan bir daire içinde bir tabağa dikkatlice yerleştirin.
"Yılbaşı çelengi" salatasını çam dallarını simgeleyecek bol yeşilliklerle süsleyebilirsiniz. Ancak hayal gücünü göstermek ve güzelce dekore etmek daha iyidir. Örneğin, salatada "alev mumları" yapın. Bunu yapmak için, yengeç çubuğunu ikiye bölün ve üstüne küçük bir parça kırmızı dolmalık biber soktuğu küçük bir delik açın. Mumlar bir salataya yatay olarak yerleştirilebilir veya bir halkada dikey olarak yerleştirilebilecekleri küçük delikler açılabilir.
Peynir mumları ilginç çıkıyor. Bunu yapmak için, yumurta sarısı ile birlikte ince bir rende üzerine rendeleyin, mayonez ile baharatlayın ve karıştırın. Elde edilen kütleden mumlar oluşturun ve salatanın üzerine yerleştirin. Mumdaki alev, acı biberin kesilmiş uçlarını taklit edebilir.
Noel Çelengi salatası, flamalar veya konfeti ile süslenebilir. Bunu yapmak için, örneğin yumurta akı veya işlenmiş peynir kullanarak tabağın üst katmanını düz bir renkle süsleyin. Salatayı saçılma veya serpantin şeritler şeklinde parlak ürünlerle süsleyin. Bunu yapmak için nar veya kiraz domates, konserve bezelye veya mısır, siyah ve yeşil zeytin, yaban mersini veya kızılcık, kapari vb.
Salatanın üzerine ince şeritler halinde haşlanmış havuç veya pancar şeritleri yapın. İnce kırmızı balık, peynir veya sosis şeritlerinden güllerle süsleyin. Aşağıda, lezzetli ve ilginç Yılbaşı salatalarının fotoğrafları ile adım adım tarifler önerilmektedir. Bunları hazırladıktan sonra, yukarıdaki önerileri dikkate alarak kendi takdirinize göre dekore edebilirsiniz.
Deniz ürünleri salatası
Deniz ürünleri yemekleri her zaman görkemlidir. Midye ve karides, salataya özel bir şenlikli lezzet katıyor. Yengeç çubukları, yemeği sulu, yumurta - tokluk ve konserve mısırlı zeytin - parlaklık ile tamamlar.
Ayrıca 2020 Yeni Yılı için Sıçan şeklinde peynir ve yumurta salatası yapmayı da görün.
- 100 g - 139 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 6
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Yengeç çubukları - 120 gr
- Konserve mısır - 0, 5 kutu
- Salamura midye - 100 gr
- Tuz - 1 gr
- Tavuk yumurtası - 2 adet.
- Haşlanmış ve dondurulmuş karides - 250 gr
- Çekirdeksiz zeytin - 100 gr
- Mayonez - 100 gr
- salatalık - 1 adet.
- Taze dereotu - 1 demet
Deniz ürünleri salatası pişirme:
- Yengeç çubuklarını çözdürün ve küpler halinde kesin.
- Marinayı midyelerden boşaltın ve parçalara ayırın.
- Zeytinleri yarım halkalar halinde kesin.
- Taze salatalık yıkayın, kurutun ve küpler halinde doğrayın.
- Haşlanmış yumurtaları soğutun, soyun ve küpler halinde kesin.
- Karidesleri çözdürün, kafasını kesin ve kabuğunu soyun.
- Mısırı bir elek üzerine yatırın ve tuzlu suyu boşaltın.
- Dereotu yıkayın, kurutun ve ince doğrayın.
- Tüm ürünleri bir kaba koyun, mayonez, biber ve tuz ekleyin.
- Salatayı iyice karıştırın, yuvarlak çelenk şeklinde bir tabağa koyun ve dilediğiniz gibi süsleyin. Kırmızı havyar bu salatası süslemek için çok uygundur.
Et salatası
Noel masasında çeşitli bir tatil menüsü olmalıdır. Çeşitli et türlerinden yapılan "Noel çelengi" salatası doyurucu ve besleyici olacaktır.
İçindekiler:
- Dana eti - 200 gr
- Sığır dili - 200 gr
- jambon - 200 gr
- Taze salatalık - 1 adet.
- Yumurtalar - 4 adet.
- havuç - 1 adet.
- Peynir - 50 gr
- Mayonez - 400 gr
Et salatası "Noel çelengi" pişirme:
- Öncelikle dana eti, dana dili, yumurta ve havuçları yumuşayıncaya kadar haşlayın. Ardından tüm ürünleri iyice soğutun. Ürünlerin pişirilmesi ve soğutulması süreci uzun olduğu için yarı mamul ürünleri önceden, örneğin akşamları hazırlamanızı tavsiye ederim.
- Haşlanmış havuç ve yumurtaları soyun ve küçük küpler halinde kesin.
- Haşlanmış dana eti dil ve jambonla küçük parçalar halinde kesin.
- Önceki ürünler gibi taze salatalık yıkayın, kurutun ve kesin.
- Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Mayonezi bir presten geçirilen sarımsakla karıştırın.
- Tüm malzemeleri birleştirin ve bir servis tabağındaki "halka" içine yerleştirin.
- Yukarıdaki seçeneklerden birini kullanarak salatası süsleyin.
Olivier Noel çelenk salatası
En klasik Yılbaşı salatası Olivier salatasıdır. Tek bir Yılbaşı masası onsuz tamamlanmaz. Salataya yeni bir hayat ve parlak renkler vermek için, "Noel çelengi" şenlikli semboller şeklinde süsleyin.
İçindekiler:
- Salatalık turşusu - 2 adet.
- Haşlanmış patates - 3 adet.
- Haşlanmış havuç - 2 adet.
- Haşlanmış yumurta - 3 adet.
- Konserve bezelye - 250 gr
- Süt sosisi - 300 gr
- Mayonez - pansuman için
Olivier'den "Noel çelengi" salatasının hazırlanması:
- Patatesleri, havuçları ve yumurtaları soyun ve rendeleyin.
- Salamura salatalık turşusu kurutun ve tüm ürünler gibi kesin.
- Süt sosisini de uygun büyüklükte kesin.
- Konserve bezelyeleri bir elek üzerine yatırın, böylece tüm sıvı cam olur.
- Tüm ürünleri birleştirin, tuzlayın, mayonez ile baharatlayın, karıştırın ve Noel tatiline göre tematik olarak süsleyin.
Konserve balık salatası
Konserve balık lezzetli, besleyici ve aynı zamanda düşük kalorilidir. Bu ürün vücut tarafından kolayca emilir ve Yeni Yıl veya Noel şenlik masasında puf salatası için bir bileşen olarak uygundur.
İçindekiler:
- Konserve balık (pembe somon, sardalya, saury vb.) - 1 kutu (240 gr)
- Elmalar - 1 adet.
- Haşlanmış pirinç - 1 yemek kaşığı.
- Yeşil soğan - 1 demet
- Sert peynir - 50 gr
- Haşlanmış yumurta - 4 adet.
- Mayonez - pansuman için
- tatmak için tuz
Konserve balıklı salata pişirme:
- Konserve balıkları orta boy küpler halinde kesin.
- Pirinci önceden tuzlu suda kaynatın ve soğutun.
- Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Yeşil soğanları yıkayın, kurutun ve ince doğrayın.
- Haşlanmış yumurtaları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Elmayı yıkayın, kurutun, tohum kutusunu çıkarın ve küçük küpler halinde kesin.
- Tüm ürünleri halka şeklinde bir tabağa katmanlar halinde koyun ve avucunuzla hafifçe bastırın. Her katmanı bir mayonez ağı ile serpin. Ürünleri şu sırayla yerleştirin: konserve balık, elma, pirinç, yeşil soğan, yumurta ve peynir.
Tavuk salatası
Akılda kalıcı, pitoresk bir tavuk salatası "Noel çelengi" şenlikli bir masayı yeterince süsleyecek ve görünüşü mevcut olanları neşelendirecek.
İçindekiler:
- Haşlanmış tavuk filetosu - 500 gr
- Haşlanmış patates - 3 adet.
- Ampul soğan - 1 adet.
- Haşlanmış tavuk yumurtası - 2 adet.
- Salatalık turşusu - 300 gr
- Mayonez - 400 gr
- tatmak için tuz
Tavuk salatası pişirme:
- Patatesleri soğutun, soyun, kaba bir rende üzerine rendeleyin ve ilk kat salata ile tabağa koyun. Patateslere bir kat mayonez sürün.
- Tuzlu suda haşlanmış tavuk, soğutulur, orta parçalara kesilir veya elle liflere ayrılır ve bir sonraki katmana serilir. Salatayı tekrar mayonezle fırçalayın.
- Soğanları ince ince doğrayın ve acı sevmiyorsanız kaynar su ile haşlayın.
- Salatalık turşusunu şeritler halinde kesin, soğanlarla karıştırın, tavuğun üzerine koyun ve bir kat mayonez ile fırçalayın.
- Yumurtaları soğutun, soyun, ince rendeleyin ve bir sonraki katmana koyun.
- Bitmiş "halkayı" içeriden mayonezle kaplayın ve "çelengi" her tarafına doğranmış otlar serpin, bu da ladin dallarını sembolize eder.
mantar salatası
Mantar salatası, herhangi bir ziyafetin özgün bir dekorasyonudur. Ve işlenmiş peynir yemeğe özel bir lezzet verir. Turşu mantarları ve sebzelerle birlikte yemek, herhangi bir masanın merkezinde yer alacaktır.
İçindekiler:
- Patates - 300 gr
- havuç - 300 gr
- Soğan - 50 gr
- Salamura mantar - 400 gr
- Haşlanmış yumurta - 3 adet.
- İşlenmiş peynir - 200 gr
- Mayonez - pansuman için
- Konserve bezelye - 300 gr
- tatmak için tuz
Mantar salatası hazırlanışı:
- Patatesleri, havuçları ve yumurtaları kaynatın, soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Soğanları soyun, yıkayın ve dörde bölün. Üzerine kaynar su dökün ve 10 dakika bekletin. Tüm sıvıyı boşaltmak için soğanı boşaltın ve sıkın.
- Eritilmiş peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Gerekirse, buzdolabında yarım saat bekletin, sonra kolayca rendelenirler.
- Konserve bezelyedeki tüm tuzlu suyu boşaltın.
- Salamura mantarları akan su altında durulayın ve tüm ürünler gibi parçalara ayırın.
- Havuçları servis tabağına alın ve üzerine mayonez sürün.
- Üzerine yumurtalı mantar turşusunu koyun ve mayonez ile fırçalayın.
- Her şeyi eritilmiş peynirle kaplayın ve bir mayonez ağı uygulayın.
- Salatayı konserve bezelye ile süsleyin.
