"Akordeon" eti için adım adım tarif: Yeni Yıl için şenlikli bir yemek hazırlamak için gerekli malzemeler ve teknoloji. Video tarifleri.
Yeni Yıl için Et "Akordeon" inanılmaz derecede iştah açıcı, çok lezzetli ve besleyici bir tatil yemeğidir. Aslında, bu sadece iyi bir muamele değil, aynı zamanda Yılbaşı masasının gerçek bir dekorasyonudur.
Temel domuz etidir. Hamurun mükemmel tadı ve besleyici özellikleri vardır ve oldukça çabuk pişer. Bu tarif için, yağsız ve tabii ki kemiksiz bütün bir parçayı almak daha iyidir. Domuz bonfile en iyisidir. Ancak boyutları etkileyici olmalıdır. 20x10x10 cm'lik bir parça idealdir.
Başarılı bir zeytinyağı ve baharat turşusu, sulu yemeğin korunmasına ve bitmiş yemeğin tadının artmasına yardımcı olacaktır.
Ek tatlar arasında zencefil kökü, soya sosu ve biberiye bulunur.
Dolgu olarak taze domates ve sert peynir almanızı öneririz. Tadı için domuz eti ile iyi giderler.
Sizi, tüm pişirme sürecinin bir fotoğrafıyla "Akordeon" eti için basit bir tarifle tanıştırmaya davet ediyoruz.
- 100 g - 223 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 5
- Pişirme süresi - 50 dakika
İçindekiler:
- Tek parça domuz eti - en az 600 g
- Peynir - 50 gr
- domates - 2-3 adet.
- Öğütülmüş kırmızı biber - 1 çay kaşığı
- Kuru sarımsak - 1 çay kaşığı
- Zeytinyağı - 30 ml
- Tuz, karabiber - tatmak
Yılbaşı masasında "Akordeon" etinin adım adım pişirilmesi
1. "Akordeon" etini fırında hazırlamadan önce iç harcı hazırlayın. Domatesleri ince dilimler halinde kesin. Sert peynirin şekli özel bir rol oynamaz, ancak parçalar geniş ve orta derecede ince olmalıdır.
2. Derin bir kapta zeytinyağı, toz kırmızı biber, kuru sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın.
3. Bir parça domuz eti yıkayın ve kurulayın. Keskin bir bıçak kullanarak, eti sonuna kadar yaklaşık 1-1.5 cm kesmeden, bir akordeon taklidi elde edecek şekilde her 1,5 cm'de bir kesim yapıyoruz.
4. Hazırlanan baharatlı yağı, elinizle veya silikon bir fırça ile domuzun tüm yüzeyine yayın.
5. "Akordeon" etinin her bir kesiminde, hamura iyice batırılmaları için bir parça peynir ve domates yayarız.
6. Et parçasını folyoya sarın ve 170 derecede yaklaşık 40-50 dakika pişirin. Hazır olduğunda, fırından çıkarın ve ambalajını çıkarın. Servis için dikdörtgen bir tabak kullanmak daha iyidir - dikdörtgen veya oval. Sebze ve peynirle doldurulmuş bir parça pişmiş et fikrini vurgulamak çok kolay. Üzerine ince kıyılmış otlar serpin.
7. Çok güzel, iştah açıcı, aromalı ve lezzetli et Yeni Yıl sofrası için "Akordeon" hazır! Önceden kesmeden sıcak servis yapın - misafirler bu yemeğin güzelliğini görmek zorundadır.
Ayrıca video tariflerine bakın:
1. Fırında lezzetli et akordeon
2. Fırında domuz eti "Akordeon", tarif
