Yavaş bir tencerede sebze yemeklerinin fotoğraflarını içeren TOP 5 tarifleri. Pişirmenin sırları ve özellikleri. Video tarifleri.
Sebzeler bize sağlık, enerji ve canlılık verir. Vitaminler, mineraller ve diğer faydalı maddeler bakımından zengindirler. Bu nedenle uzmanlar günlük menüye sebzelerin dahil edilmesini önermektedir. Tabii ki en çok taze tüketilmesinde fayda var. Ancak daha az sağlıklı ve lezzetli olmayan haşlanmış, haşlanmış, pişmiş sebzeli birçok farklı yemek var. Örneğin modern mutfak teknolojisi sayesinde sağlıklı, lezzetli ve özgün birçok yemek hazırlayabilirsiniz. Çok pişiricide sebzeler basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır ve çok lezzetli ve besleyici oldukları ortaya çıkar. Bu "akıllı tencerede" sebzeleri herhangi bir şekilde pişirebilirsiniz: kızartın, kaynatın, pişirin, pişirin. Ayrıca tüm vitaminler ve kullanışlılık, hazır bir yemekte, bir tencerede ve tavada pişirilenlerden daha iyi korunur.
Çok pişiricideki sebzeler - pişirme sırları
- Herhangi bir multicooker önce istenen sıcaklığa kadar ısınır, bu da belirli bir süre alır. Bu nedenle bu an dikkate alınmalı ve cihazın ısınma süresi toplam pişirme süresine eklenmelidir.
- Multicooker kasesi hacminin 2/3'ünden fazla doldurulmamalıdır. Aksi takdirde, güçlü kaynama sırasında sıvı, ısıtma elemanına sıçrayacaktır. Ayrıca, kase üste kadar doldurulmazsa, yemeği karıştırmak daha kolaydır.
- Sıcaklık ortamını bozmamak için pişirme sırasında kapağı sık sık açmayın.
- Bir multicooker'de sadece taze sebzeler de lezzetli değil, aynı zamanda donmuş.
- Çoğu zaman sebzeler, daha diyetli bir diyet için "Güveç" modunda pişirilir - buğulanmış.
- Sebzelerin multicooker'de pişirme süresi farklıdır, meyvelerin hazır olup olmadığını bir bıçak veya kürdan ile kontrol edebilirsiniz.
- Sebze yemeklerini rezervle pişirmeyin, 3 saat sonra içlerinde C vitamininin sadece% 20'si kalacaktır.
Bir multicooker içinde patlıcan havyarı
Yemek pişirmek için çok fazla boş zaman yoksa, yavaş bir tencerede patlıcan havyarı yapma tarifi her zaman yardımcı olacaktır ve başarısız olmayacaktır.
- 100 g - 175 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 5
- Pişirme süresi - 1 saat 45 dakika
İçindekiler:
- Patlıcan - 700 gr
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Domates - 350 gr
- Karabiber - tutam veya tatmak
- Maydanoz - 1 demet
- Bulgar biberi - 400 gr
- Bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı
- Sarımsak - 2-3 diş
- soğan - 2 adet.
Yavaş bir tencerede patlıcan havyarı pişirmek:
- Patlıcanları yıkayın, doğrayın, tuzlayın, karıştırın ve acılığı gidermek için yarım saat bekletin. Ardından akan su altında durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın.
- Dolmalık biberleri çekirdeklerinden soyun, aralarını kesin, sapı çıkarın ve rastgele küçük parçalar halinde kesin.
- Soğanları soyun, yıkayın ve istediğiniz büyüklükte doğrayın.
- Domatesleri yıkayıp doğrayın.
- Tüm sebzeleri yavaş bir tencereye, tuz ve karabibere koyun, ayçiçek yağı dökün, karıştırın ve zamanlayıcıyı 1 saat ayarlayarak "güveç" modunu ayarlayın.
- Sebzeler yumuşayınca el blenderi ile püre haline getirin veya ince bir elekten geçirin.
- Çok sıvı gelirse patlıcan havyarının çok cıvık olmaması için bir kısmını süzün.
- Bu atıştırmayı buzdolabında 5 gün saklayın.
Yavaş bir tencerede kıyılmış etli kabak turtası
Pastalar sadece tatlı değil, aynı zamanda tuzludur. Örneğin, kıyılmış etli kabak turtası sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel de çıkıyor. Bu nedenle, şenlikli bir şölene güvenle konabilir.
İçindekiler:
- kabak - 3 adet.
- Kıyma (herhangi bir) - 400 gr
- pirinç - 0,5 yemek kaşığı.
- soğan - 1 adet.
- havuç - 1 adet.
- Petrol - 200 gr
- Sert peynir - 100 gr
- Ekşi krema - 100 ml
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
Yavaş bir tencerede kıyılmış etli kabak turtası pişirme:
- Kabakları yıkayın, uçlarını kesin ve ince dilimler halinde kesin. Üzerlerine bir tutam şeker ve tuz serpin ve suyunun akıp yumuşaması için 15 dakika bekletin.
- Soğanı ve havuçları soyun ve ince doğrayın. Bitkisel yağ içeren bir tavaya gönderin ve şeffaf olana kadar kızartın.
- Petrolleri yıkayın, ince doğrayın, tavaya sebzelere ekleyin ve 5-10 dakika kızartmaya devam edin.
- Pirinci yıkayın, yarı pişene kadar kaynatın ve kıyma ile karıştırın.
- Etli pilava kızarmış soğan, havuç ve mantar ekleyin.
- Tuz, karabiber ve ürünleri karıştırın.
- Çok pişiriciyi bitkisel yağla yağlayın ve kabak tabaklarını bir "kase" oluşturarak yerleştirin.
- Kıymayı kabakların üzerine koyun ve eşit şekilde düzeltin.
- Dolguyu kabakların serbest kenarlarıyla örtün, merkeze doğru bükün ve kalan kabak şeritlerini üstüne yerleştirin.
- Kabakların üzerine ekşi krema dökün ve rendelenmiş peynir serpin.
- 1 saat boyunca "Pişirme" modunu açın.
- Sürenin sonunda çok sıvı kalırsa, kapağı açın ve ürünü buharlaşana kadar pişirin.
- Bitmiş kabak turtasını kıyılmış etli multicooker'de yarım saat bekletin, ardından kaseden çıkarın, aksi takdirde dağılabilir.
Yavaş bir tencerede domatesli haşlanmış patlıcan
Domatesli patlıcan, herhangi bir yiyeni ve hatta sofistike bir gurmeyi etkileyecek lezzetli bir sebze mezesidir. Hem soğuk hem de sıcak kullanmak lezzetlidir.
İçindekiler:
- Patlıcan - 500 gr
- Domates - 350 gr
- Soğan - 350 gr
- Sert peynir - 200 gr
- Sarımsak - 2 diş
- Zeytinyağı - 1 çay kaşığı
- Kekik, kekik - 1 çay kaşığı
Yavaş bir tencerede domatesli haşlanmış patlıcan pişirme:
- Soğanları soyun ve ince yarım halkalar halinde doğrayın.
- Patlıcanları 0,7 cm'lik dilimler halinde kesin, tuz serpin, karıştırın ve acılığı gidermek için yarım saat bekletin.
- Domatesleri yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.
- Yağ ve soğanları multicooker kasesine dökün.
- Sonra kalan sebzeleri katmanlara ayırın: patlıcan (tuz ve kekik serpin), domates (doğranmış sarımsak serpin), peynir.
- Toplamda üç tane olacak şekilde katmanları tekrarlayın.
- Kapağı kapatın, çoklu pişiriciyi pişirme moduna getirin ve zamanlayıcıyı 1 saate ayarlayın.
- Bu süreden sonra kapağı açın, “Multi-cook” modunu 20 dakika değiştirin ve kalan sıvıyı buharlaştırmak için 100 dereceye ayarlayın. Ardından yemeği masaya servis edin.
Ayrıca donmuş sebzelerin nasıl seçileceğini ve hazırlanacağını da görün.
Yavaş bir tencerede sebzeli ve tavuklu haşlanmış patates
Etli patatesler en yaygın gıda kombinasyonudur. Yemek bir aile yemeği için hazırlanır ve sebzelerle desteklenirse şenlikli bir şölen için uygun olacaktır.
İçindekiler:
- Patates - 3 adet.
- Tatlı biber - 2 adet.
- Patlıcan - 3-4 adet.
- Tavuk göğsü - 2 adet.
- soğan - 1 adet.
- Domates - 4 adet.
- Köri - 2 çay kaşığı
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
- Su - 0,5-1 yemek kaşığı.
- Öğütülmüş defne yaprağı - 0,5 çay kaşığı
- Kuru sarımsak - 0,5 çay kaşığı
- Öğütülmüş kırmızı acı biber - bir tutam
- Öğütülmüş tatlı kırmızı biber - 0,5 çay kaşığı
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
Yavaş bir tencerede sebzeli haşlanmış patates pişirme:
- Dolmalık biberlerin çekirdeklerini soyun, 2 cm'lik parçalar halinde kesin ve yağlanmış olarak multicooker kasesine koyun.
- Patlıcanları yıkayın, küpler halinde kesin ve yavaş pişiriciye gönderin. Meyveler olgun ve acılık içeriyorsa, önceden tuzlayın ve acılığı gidermek için 30 dakika bekletin. Daha sonra meyveleri akan su altında durulayın.
- Patatesleri soyun, küpler halinde kesin ve sebzelerin geri kalanına gönderin.
- Tavuk göğsünü yıkayın, orta büyüklükte parçalar halinde kesin ve yavaş pişiriciye gönderin.
- Soğanı soyun, yıkayın, ince yarım halkalar halinde kesin ve yavaş bir tencereye dökün.
- Domatesleri doğrayın ve diğer sebzelerle birleştirin.
- Tüm baharatları sebzelere ekleyin: köri, öğütülmüş defne yaprağı, kuru sarımsak, kırmızı biber, kırmızı biber.
- Yiyecekleri tuzla baharatlayın, karıştırın ve örtün. 1 saat boyunca "söndürme" modunu açın. Pişirme sırasında iki kez karıştırın.
Yavaş bir tencerede sebzeli kabak dolması
Yavaş bir tencerede pişirilmiş parlak, sıradışı ve lezzetli sebze yemeği - kızarmış sebzelerle doldurulmuş kabak. Yiyecek, diyet rasyonunu tamamlayacak ve şenlikli etkinliğin masasını süsleyecektir.
İçindekiler:
- Genç küçük patissons - 2 adet.
- Bulgar biberi - 1 adet.
- Ampul soğan - 1 adet.
- domates - 1 adet.
- Sarımsak - 2 diş
- Maydanoz - 2 dal
- Bitkisel yağ - 8 yemek kaşığı
- Biber karışımı tadı
- tatmak için tuz
- dereotu - 2 dal
- Sert peynir - 50 gr
Yavaş bir tencerede sebzeli kabak dolması:
- Biberleri çekirdeklerinden arındırın ve ince ince doğrayın.
- Sarımsak ve soğanı soyun ve ince doğrayın.
- Domatesleri yıkayıp iri doğrayın.
- Bitkisel yağı multicooker kasesine dökün ve tüm sebzeleri ekleyin. Kızartma ayarını açın ve sebzeleri altın rengi olana kadar 15 dakika pişirin.
- Yeşillikleri yıkayın, ince doğrayın ve sebzelere gönderin.
- Soyulmuş sarımsak karanfillerini bir presle sıkın.
- Sebzeleri tuz, karabiber ve baharatlarla tatlandırın. Fazla yağı ve suyu boşaltmak için bir kevgir içine atın ve yerleştirin.
- Kabağı yıkayın, kurutun, üst kısımlarını kesin ve tohumları bir kaşıkla kazıyın.
- Ortaya çıkan boş alanı hazırlanan sebze dolgusu ile doldurun.
- Bitkisel yağı çok pişiriciye dökün ve doldurulmuş kabak koyun.
- 50 dakika boyunca "söndürme" modunu açın.
- Pişirmenin bitiminden 5 dakika önce, orta rende üzerine rendelenmiş peynirle kabağı cömertçe serpin.
Video tarifleri:
Yavaş bir tencerede haşlanmış sebzeler
Yavaş bir tencerede sebze güveç
