Keçe kirazının tanımı: kompozisyon, kalori içeriği ve tat. Çileklerin faydalı özellikleri, doktorlardan çalı meyveleri yemenin olası zararları hakkında uyarılar. Lezzetli yemekler ve ürünle ilgili ilginç bilgiler. Vitamin ve minerallerden en önemlisi, üründeki C vitamini ve demir içeriğidir. Bununla birlikte, diğer ürünlerde nadiren bulunan bu mineraller keçe kirazlarında da vardır. Ve burada içerikleri somut.
| Madde | Fayda | Eksiklik durumunda zarar |
| Kükürt | Enerji kaynağı, toksinleri vücuttan uzaklaştırır, tiroid bezini destekler | Zayıf emilen demir, safra oluşumu eksikliği |
| Klor | Su dengesinin düzenlenmesine katılır, fazla sıvıyı uzaklaştırır, kan dolaşımını iyileştirir. | Kırmızı kan hücresi eksikliği gelişir, sindirim kötüleşir, karaciğer obezitesi oluşur |
| Bor | Eklem fonksiyonunu destekler, kemik dokusunu güçlendirir | Hormonların sentezi azalır, kalsiyum daha kötü emilir |
| Rubidyum | Enzim üretimini aktive eder, antihistaminik özelliklere sahiptir, inflamatuar süreçleri inhibe eder. | Merkezi sinir sistemi aşırı uyarılır, kan dolaşımı kötüleşir, hemoglobin azalır |
| Vanadyum | Lipid metabolizmasını düzenler, enerji üretimine katılır | Artan kolesterol seviyeleri, azalmış kan akışı |
Çin kirazının faydalı özellikleri
Bu kadar zengin bir hayati bileşen içeriği, ürünün tıbbi nitelikleri üzerinde en olumlu etkiye sahipti. Meyveler alternatif tıpta aktif olarak kullanılmaktadır, çünkü keçe kirazların insan vücuduna faydaları çok büyüktür.
Ürünün sağlığımızı tam olarak nasıl etkilediğini düşünün:
- Kardiyovasküler sistemin çalışmasını normalleştirir … Esas olarak kan damarlarını ve kılcal damarları güçlendirmeyi, kötü kolesterol seviyesini düşürmeyi ve kan damarlarının lümenini genişletmeyi içerir. Bu, statinler gibi ilaçların kullanımını dışlamaya ve aynı zamanda ateroskleroz, felç, kalp krizi gelişimini önlemeye yardımcı olur.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir … Bu, üründeki yüksek vitamin ve eser element içeriği nedeniyle mümkün olan vitamin eksikliğine karşı mücadele nedeniyle olur. Ve artan C vitamini içeriği, virüslere ve enfeksiyonlara karşı mücadelede kişisel kaynakları harekete geçirir.
- Metabolizmayı geliştirir … Ürün, kandaki toksinlerin atılmasına yardımcı olur ve karaciğer üzerinde çok faydalı bir etkiye sahiptir, onu fazla yağdan arındırır.
- Peristalsis'i başlatır … Bu, kirazların kabızlığı önlemesi, dysbiosis ile baş etmesi ve toksinleri uzaklaştırması ile kendini gösterir. Böylece, dut hemoroid, kist ve kanserli büyümelerin gelişmesini engeller.
- Kan formülünü düzeltir … "Ablası" - meyve kirazı gibi, keçeli kiraz da hemoglobini arttırır, kırmızı kan hücrelerinin seviyesini düzenler, pıhtılaşmayı arttırır, kanı oksijenle doyurur.
- Sinir sistemini destekler … Özellikle uykusuzluğun üstesinden gelmeye yardımcı olur, stres direncini artırır ve ruh hali değişimleriyle savaşır.
- Kadınlarda Üreme Fonksiyonunu İyileştirir … Düzenli çilek tüketimi, gebe kalma şansını arttırır, fetüsün tam gelişimini sağlar ve doğum sırasında ağrıyı azaltır.
- Erkeklerin cinsel sorunlarıyla savaşır … Potensi artırmaya ve prostat adenomunun gelişimini önlemeye yardımcı olur.
- Vücudun yaşlanmasına direnir … Kiraz, güçlü antioksidan özellikleri ve yaşlılık yaklaşımını uzun süre erteleme yeteneği nedeniyle gençliğin meyvesi olarak da adlandırılır - sadece fiziksel değil, aynı zamanda psikolojik.
- Şeker hastalarına yardımcı olur … Ürün düşük glisemik indekse sahiptir. Meyvelerin bileşenleri, şeker hastaları için çok önemli olan sakarozun emilim hızını yavaşlatır.
Tabii ki, bu, çalının meyvelerinin sahip olduğu tüm yararlılık listesi değildir. Ek olarak, meyvelerin anti-inflamatuar ve antibakteriyel etkileri vardır. Ayrıca hayvansal protein ve yağın sindiriminde paha biçilmez faydalar sağlarlar. Çinliler, keçeli kirazları karaciğer ve böbrek sağlığı için ve görme sinirini beslemek için en önemli besinlerden biri olarak görüyorlar. Ayrıca bileşenleri dizanteri, sıtma, anjina pektoris, epilepsi, bronşit, deri döküntüleri ve kadınlarda menopoz belirtileri gibi hastalıkların tedavisinde aktif olarak kullanılmaktadır.
Çin kirazlarının kontrendikasyonları ve zararları
Bu kadar çok sayıda faydalı bileşene rağmen, kirazın insan vücuduna da zarar verebileceğine inanmak için her neden var. Aşağıdaki hastalıklardan muzdarip olanlar için meyveyi kötüye kullanmamalısınız:
- Ülser, gastrit, ülseratif kolit … Yukarıda belirtildiği gibi, bu, ürünün midedeki asitliği arttırma ve mide suyu üretimini provoke etme kabiliyetinden kaynaklanmaktadır.
- İshal … Ürünün bağırsakları gevşetme yeteneği burada bir kötülük yapabilir.
- Diş hassasiyeti … Çileklerde malik ve sitrik asit varlığı, yüksek hassasiyetine duyarlı olanlarda diş minesinin durumunu olumsuz yönde etkileyebilir. Yemek yerken herhangi bir rahatsızlık hissetmeseniz bile, çilekle yapılan bir tedaviden sonra ağzınızı çalkaladığınızdan veya dişlerinizi fırçaladığınızdan emin olun.
Keçeli kirazları nasıl yersiniz?
Bu ürünün gastronomik çekiciliğinden bahsetmişken, kirazların nasıl yendiği ile başlayalım. Ve abartmadan söylersek doğru olur - nasıl isterseniz! Taze, dondurulmuş, ısıl işlem görmüş olarak tüketilir. Meyveler tatlılar ve içecekler, şekerli kış hazırlıkları, alkollü kokteyller yapar. Tek kelimeyle, kalbiniz ne isterse. Hem çiğ tüketim hem de işleme için sadece olgun, hasarsız meyveler seçilir. Lekeli kirazlar şiddetli ishale neden olabilir. Ve kış boşluklarında, fermente olacak, kapağı şişecek ve sadece kışa kadar değil, yaz sonuna kadar bile sürmeyecek.
Çalıdan çıkarıldıktan sonra kiraz sadece 3 gün yenilebilir. Ve sonra buzdolabında veya serin bir bodrum katında saklanması şartıyla.
Keçe Vişne Yeme İçme Tarifleri
Bu ürünü işlemek için birçok teknoloji ve yöntem vardır. O kadar çok yönlü ki, onunla her şeyi pişirebilirsiniz. Keçe kirazlı tarifler listesinde, size kış için en popüler - boşluklardan bahsedeceğiz:
- Reçel … 1,5 litrelik bir kavanoz keçeli kiraz alın, içindeki tohumları çıkarın. Aynı miktarda şeker ekleyin. 8-10 adet iri çileği ekleyin. Kaynatın, köpüğü çıkarın ve 5 dakika pişirin. Reçeli soğutun, sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve buzdolabına gönderin. Bu reçel altı aya kadar saklanabilir.
- Reçel … 1 kg çileğe ihtiyacınız olacak. Onları durulayın, üzerlerine kaynar su dökün. Kirazları bir elek ile iyice öğütün, tohumlarını ve kabuğunu çıkarın. Püreye 1 kg şeker ekleyin, iyice karıştırın ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin. Kavanozlara dökün, buzdolabında bir yıla kadar saklayın.
- Marmelat … Ulusal Kore yemeklerini ifade eder. 650 gr taze çileği yıkayın, üzerlerine 750 ml su dökün, bir tutam tuz ekleyin ve ateşe verin. Çilekleri kaynatın, bir elekten süzün ve sıvıyı geri verin. 150 gr şeker ekleyin ve koyulaşana kadar pişirin. 2 yemek kaşığı bal ile tatlandırın, 5 dakika daha kaynatın. 5 yemek kaşığı nişastayı 5 yemek kaşığı su ile karıştırın. İyice karıştırın ve sıvıya dökün. Sıkıca kaynatın. Kalıplara dökün, 4 saat soğutun, dilimler halinde kesin.
Keçe kirazlı içecekleri de beğeneceksiniz:
- komposto … Lezzetli ve zengin bir komposto hazırlamak için 1 kg çilek alın, durulayın, hasarlı olanları seçin. Yoğun meyveleri 2 litre suyla dökün, 400 gr şeker ekleyin, kaynatın, köpüğü çıkarın, 40 dakika kısık ateşte pişirin. Kompostosu soğutun, buz ve nane ile servis yapın.
- Çay … Bu tarif özellikle kışın iyidir, çünkü kirazlar dondurucuda iyi durur. 10 keçe kiraz alın ve kaynar su ile kaplayın. 10-15 dakika demlenmesine izin verin, tadına çay yaprağı, şeker veya bal ekleyin. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı, bağışıklığı güçlendiren bir içeceğin tadını çıkarın.
- Kvas … Bir içecek yapmak çok basittir, ancak çok faydalıdır. Çilekleri alın, hasarlı olanları çıkarın, saplarını çıkarın, iyice durulayın, kurumasını bekleyin ve en üstüne üç litrelik bir şişeye dökün. Kirazları soğuk kaynamış su ile dökün ve buzdolabına gönderin. Su kırmızıya döndüğünde kvas içebilirsiniz. Servis yapmadan önce şeker veya bal ile tatlandırılabilir.
- kiraz dökün … 1,5 kg taze vişne alın, iyice durulayın, saplarını çıkarın. Daha sonra güneşte birkaç gün doğrudan ışık altında pişirilmeleri veya 60-80 derece sıcaklıkta 4-5 saat fırına gönderilmeleri gerekir. Üç litrelik bir şişede çilek ve 0,7 litre votka, brendi veya alkol ve 500 gr şeker karıştırın. Kapağı kapatın ve oda sıcaklığında karanlık bir yerde bir ay bekletin. Kavanozu 2 günde bir sallayın. Tentürü birkaç kat gazlı bezden süzün, meyveleri iyice sıkın. Likörü şişelere dökün ve kapatın. Serin bir bodrum katında veya buzdolabında saklayın. Son kullanma tarihi - bir yıl, güç -% 20-25.
Çin kirazı hakkında ilginç gerçekler
Uzakdoğu'da "kiraz" denildiğinde ülkemizdeki gibi çekirdekli meyve ağacının meyveleri ile değil, keçe kirazı ile anılır. Ülke, Rusya'daki meyvelerin görünümünü ünlü Ivan Michurin'e borçlu. Türleri büyük meyvelerle yetiştiren ve ona bir açıklama yapan oydu. Ayrıca, "keçe" tanımının, bitkinin sürgünlerini kaplayan keçeye benzer hafif bir tüylenmeden geldiğini de kaydetti.
Bahçıvanların kirazları aşağıdaki özelliklerden dolayı sevdiğine inanılmaktadır:
- O dostça olgunlaşır … Yani, meyveleri aynı anda olgunlaşır. Birkaç geçişte hasat edilmeleri gerekmez, ancak tüm mahsulü bir kerede hasat edebilirsiniz.
- Meyveler kırılmaz … Dallarda bir sonraki bahara kadar dayanabilirler. Ve ilginç bir şekilde, hala yenilebilir olacaklar. Doğru, kural olarak, çay yapmak için kullanılırlar.
- Çalılar yayılmıyor, ancak oldukça büyük bir hasat veriyorlar.… Bu, küçük bir ekim alanından birçok meyvenin toplanmasını mümkün kılar.
- Kirazlar, çiçek açtıklarında sitenin gerçek bir dekorasyonu olarak hizmet eder.… Büyük kokulu çiçekleri birçok bahçıvanı cezbeder ve güzel meyveler sadece lezzetli bir muamele değil, aynı zamanda herhangi bir slaydın gerçek bir dekorasyonu haline gelir.
- Büyümek çok kolay … Güzelliğinin ve harika tadının tadını çıkarmak için ziraat mühendisi olmanıza gerek yok.
Keçe kiraz ile ilgili videoyu izleyin:
Hala kişisel arsanıza kiraz dikip dikmemeyi düşünüyorsanız, deneyimli yaz sakinlerinden veya bahçe merkezleri danışmanlarından tavsiye alın. Ancak kesinlikle diyetinize dahil edilmesi gerektiğine dair sizi ikna ettiğimizi umuyoruz.
