Buhar banyosunda nefis lezzetli süzme peynir ve zencefilli ballı sufle! Doğal bir lor tadı ve hassas dokusu ile inanılmaz derecede havadar. Fotoğraflı adım adım tarif çok özlü ve basittir. Video tarifi.
Tüm suflelerin hazırlanması kolay, lezzetli ve sağlıklıdır. Fransızcadan tercüme edilen "sufle", "havadar" anlamına gelir. Genellikle yumurtalı süt ürünlerinden hazırlanır. Bazen süzme peynir, meyve ve meyve püresi ve diğer ürünler eklenir. Bu basit mutfak tarifine göre bir buhar banyosunda zencefilli lor-bal sufle pişirmeyi öneriyorum. Süzme peynir yemeklerinin hayranları kesinlikle bu inceliğe kayıtsız kalmayacak. Ana şey, süzme peyniri homojen, pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar bir blender ile iyice çırpmaktır, daha sonra sufle havadar, hafif ve topaksız olacaktır.
Böyle havadar porsiyonlu lor sufleleriyle, bir tatilde, özellikle bir çocuk etkinliğinde bir pastayı değiştirebilirsiniz. En hassas lor güvecini andırıyor. Ancak güveçlerden farklı olarak sufle, buhar banyosunda pişirilir, bu da tadı ve görünümü daha hassas hale getirir. Özellikle taze süzme peynir az yağlı ise bebek maması ve diyet menüleri için uygundur. Tatlı, doğal bir tada ve süzme peynirin faydalı özelliklerine sahiptir.
Ayrıca sütte elmalı süzme peynirli sufle yapmayı da görün.
- 100 g - 289 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1
- Pişirme süresi - 25 dakika
İçindekiler:
- Süzme peynir - 200 gr
- Öğütülmüş zencefil - 0,5 çay kaşığı
- Yumurtalar - 1 adet.
- tuz - bir tutam
- Bal - 1 yemek kaşığı
Buhar banyosunda zencefilli lor-bal suflesinin adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Yumurtaları derin bir kaba koyun.
2. Yumurtaları, havadar bir limon rengi kütlesi oluşumuyla hacimce 2, 5 kat artana kadar bir karıştırıcı ile çırpın.
3. Yumurta karışımına bir tutam tuz ekleyin ve bal ekleyin. Bal yoğunsa. Bir su banyosunda veya mikrodalgada önceden eritin.
4. Ardından zencefil tozunu ekleyin ve yumurta kütlesini tekrar çırpın. Toz zencefil yerine taze kök kullanabilirsiniz. Bunu yapmak için temizleyin ve ince bir rende üzerine rendeleyin. Ürünlere ayrı ayrı zencefilli yulaf ezmesi veya meyve suyu ekleyin.
5. Loru pürüzsüz olana kadar bir blender ile çırpın. Bunu istediğiniz zaman yapabilmenize rağmen. Çanaktaki lor topaklarını hissetmek isterseniz, loru bir çatalla ezmeniz yeterlidir.
6. Yumurta kütlesine süzme peynir ekleyin.
7. Malzemeleri pürüzsüz olana kadar bir blender ile çırpın. Tatlıya koyu bir renk vermek istiyorsanız 1 tatlı kaşığı ekleyin. kakao tozu.
8. Lor kütlesini porsiyonlu teneke kutulara bölün. Sufle yapmak için silikon muffin kalıpları kullanmak çok uygundur.
9. Tatlıyı buhar banyosuna gönderin. Bunu yapmak için bir vapur kullanın veya doğaçlama bir cihaz oluşturun. Bir tencereye su dökün ve kaynatın. Dip kaynar su ile temas etmeyecek şekilde üzerine bir kevgir yerleştirin. Sufle kaplarını bir kevgir içine koyun.
10. Ballı-lorlu sufleyi zencefille kaplayın ve buhar banyosunda 10 dakika pişirin. Bu süre zarfında kapağı açmayın. En hassas olduğu için bitmiş inceliği sıcak olarak servis edin. Soğuduktan sonra tatlı daha az lezzetli kalmayacak.
Ayrıca, lorlu suflenin nasıl buharda pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
