Elma aroması ve tadı ile hafif ve narin sufle, ufalanan kurabiyelerle iyi gider! Buhar banyosunda elma püresi ve yumurta akı ile fotoğraflı sufle ile adım adım tarif. Video tarifi.
Tatlıya düşkün olanlar ve lezzetli yemeklerden hoşlananlar için buhar banyosunda elma püresi ve yumurta akı ile sufle tarifini not almalarını tavsiye ederim. Havadar, hafif, aromatik, elma aromalı… Hem günlük yemeklerde hem de şenlikli bir sofrada diyet tatlısı olarak servis edilir. Minimum yağ içerir, un ve irmik içermez, bu nedenle bebek veya diyet maması için uygundur. İncelik ileride kullanılmak üzere yapılmamıştır, servis edilmeden hemen önce hazırlanır. Çünkü yemeğin şeklini ve tadını ertesi güne kadar korumak mümkün değildir.
Sufle, Fransız mutfağını ifade eder. Ünlü yemek birkaç ana bileşenden oluşur: aromatik meyve püresi ve çırpılmış yumurta akı. Hazır püreniz yoksa süpermarkette satın alabilirsiniz, bebek patates bile yapar. Alternatif olarak, kendiniz pişirin ve fırında birkaç elmayı pişirin, ardından onları püre haline getirin ve çırpılmış yumurta aklarını ekleyin. Sufleyi fırında, mikrodalgada veya su banyosunda pişirebilirsiniz. Fotoğraflı önerilen tarif, evde bir buhar banyosunda nasıl yumuşak ve lezzetli bir sufle yapılacağını adım adım gösterecektir.
Ayrıca proteinli suflenin nasıl yapıldığını da görün.
- 100 g - 139 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Elma püresi - 200 gr
- Öğütülmüş tarçın - 2/3 çay kaşığı
- Yumurta akı - 2
- Şeker - 30 veya tatmak
Buhar banyosunda elma püresi ve yumurta akı ile adım adım sufle hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Yumurtaları yıkayın, kabukları kırın ve beyazları sarılardan ayırın. Bu tarifte yumurta sarısı kullanılmamaktadır. Bu yüzden onları bir kaseye koyun, plastik sargıyla örtün ve buzdolabına koyun. Ve proteinleri yağ ve nem damlacıkları olmayan temiz ve kuru bir kaba koyun, aksi takdirde proteinler doğru şekilde dövülmeyecektir.
2. Bir karıştırıcı ile beyazları çırpmaya başlayın, yavaş yavaş pudra şekeri ile değiştirebileceğiniz biraz şeker ekleyin. Sert, havadar beyaz bir köpük oluşana kadar onları çırpın.
3. Yumurta aklarına tarçın tozu ekleyin. Dilerseniz daha fazla baharat ve baharat ekleyebilirsiniz.
4. Ardından elma püresini oda sıcaklığında ekleyin.
5. Düşük hızda bir karıştırıcı veya bir yönde bir çorba kaşığı kullanarak, proteinlerin düşmemesi için yiyecekleri pürüzsüz olana kadar karıştırın.
6. Meyve ve yumurta kütlesini porsiyonlu kaplara bölün. Silikon muffin kalıpları kullanmak çok uygundur.
7. Bir buhar banyosu yapın. Bir tencereye su dökün ve kaynatın. Üzerine kaynar su ile temas etmeyecek şekilde bir kevgir yerleştirin.
8. Sufle kaplarını bir süzgece koyun.
9. Elma püresi ve yumurta akı ile sufle örtün ve buhar banyosunda orta ateşte 15 dakika pişirin. Tatlıyı hazırladıktan hemen sonra servis edin. Hazırlandığı formlarda servis edilebilir. Tatlıyı bir kepçe dondurma, ezilmiş fındık ve kurabiye ile uyumlu hale getirir.
Elmalı suflenin nasıl yapılacağına dair bir video tarifine de bakın.
