Çay için lezzetli bir pasta ile ailenizi şımartmak ister misiniz? Aynı zamanda uzun süre hamurla uğraşmak istemiyor musunuz? Elma ve limonlu charlotte pişirin. Hamur 15 dakikadan fazla yoğrulur ve ürün 40 dakikadan fazla pişmez. Hızlı, basit, lezzetli…
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Lezzetli hamur işlerini seviyorsanız, onları pişirmek için fazla zaman harcayamıyorsanız, muhtemelen birden fazla charlotte tarifi biliyorsunuzdur. İlk charlotte tarifi oldukça basitti: hamur yerine ekmek parçaları ıslatıldı ve bir yumurta ile döküldü ve dolgu her zaman elmaydı. Avrupa genelinde yaygın ve uygun fiyatlı bir meyvedir. Bu nedenle meyveler turtalar için harikadır, özellikle bu turtalar genellikle fakir ailelerde pişirilirdi. Ek olarak, elmalar mükemmel bir şekilde saklanır, bu da tüm yıl boyunca charlotte pişirmenize izin verir. Ancak yıllar geçtikçe, bu pasta sadeliği ve mükemmel tadı sayesinde nüfusun tüm kesimleri arasında popülerlik kazanmıştır.
Bugün elmalı klasik bir charlotte değil, limon suyu ilavesiyle hazırlıyoruz. Böyle bir pastanın çok yumuşak, zengin ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Ve limon ilavesi, onu klasik versiyondan daha keskin ve ilginç kılıyor. Meyve hafif bir ekşilik, parlak bir koku ve narenciye aroması verir. Charlotte'u daha lezzetli hale getirmek için hamura vanilin veya vanilya şekeri ekleyin. Kokulu ve tatlı elmaları alın, böylece limon tadına boğulmaz. Tatlı ve ekşi elmalarınız varsa, kekin çok ekşi olmaması için limon miktarını biraz azaltın. Olgunlaşmamış elmaları kullanmayın, aksi takdirde pişince elma püresine dönüşürler.
- 100 g - 240 kcal başına kalori içeriği.
- Kap Başına Porsiyon - 1 Pasta
- Pişirme süresi - 1 saat
İçindekiler:
- Un - 1 yemek kaşığı.
- Yumurtalar - 4 adet.
- şeker - 0,5 yemek kaşığı.
- Tereyağı - fırın tepsisini yağlamak için
- Elmalar - 4 adet.
- Limon suyu - 2 yemek kaşığı
- tuz - bir tutam
Adım adım elma ve limon charlotte pişirme:
1. Yumurtaları kırın ve beyazları sarılardan ayırın. Yumurtaların içeriğini yağ ve nem damlamadan temiz ve kuru kaplara yerleştirin.
2. Sarıları bir karıştırıcı ile çırpın, her birine 1 yemek kaşığı ekleyin. Sahra.
3. Sarıları çırpmaya devam edin. Havadar, gür ve hacimde birkaç kez artmalıdırlar.
4. Unu ince bir elek ile sarılara eleyin ve bir tutam tuz ekleyin.
5. Hamuru pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile tekrar çırpın.
6. Şimdi proteinlere geçin. Beyaz ve havadar bir köpük oluşana kadar kabarık ve tepeler olana kadar temiz çırpma telleri ile bir karıştırıcı ile çırpın.
7. Hamura birkaç çırpılmış protein ekleyin ve proteinlerin kabarıklığını kaybetmemesi için tek yönde yavaş hareketlerle hamura karıştırın.
8. Kanca eklentisini kullanarak hamuru en yavaş hızda çırpın.
9. Bitmiş hamur, ekşi krema kıvamına benzer şekilde sıvı hale gelecektir.
10. Bir fırın tepsisine parşömen sürün ve üzerine tereyağı sürün.
11. Elmaları yıkayın, tohum kutusunu kesin, orta büyüklükte parçalar halinde kesin ve bir kalıba eşit bir tabaka halinde yerleştirin. Limonun suyunu sıkın ve elmaların üzerine dökün. Arzuya göre elmaları tarçın tozu ile serpin.
12. Hamuru elmaların üzerine dökün, böylece tüm yüzeye eşit olarak yayılır.
13. Fırını 180 dereceye ısıtın ve keki 35-40 dakika pişirin. Tahta bir kürdan deliği ile hazır olup olmadığını kontrol edin. Üzerine yapışma olmamalıdır. Bitmiş charlotte'ı hafifçe soğutun ve istenirse pudra şekeri serpin. Limonlu charlotte'ı vanilyalı dondurma ile servis edin. Bu ürünler birlikte iyi gider.
Ayrıca elma ve limonlu charlotte pişirmeye ilişkin bir video tarifine bakın.
