Stolichny salatası nasıl hazırlanır? Malzemelerin hazırlanması ve kesilmesi. Fotoğraflı bir salatanın adım adım hazırlanması. Video tarifi.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Bu yemek, ünlü ve sevilen Olivier salatasının çeşitlerinden biridir. Basit ama çok doyurucu ve lezzetli bir Stolichny salatası hem günlük diyeti çeşitlendirir hem de şenlikli masayı süsler. Hazırlamak için haşlanmış sebzelere, bir et bileşenine (tavuk göğsü veya doktor sosisi), taze salatalıklara (orijinal tarifte salamura) ve yumurtalara ihtiyacınız var. Mayonez genellikle pansuman olarak, tercihen ev yapımı olarak alınır. Bunu yapmak için tarifi sitenin sayfalarında bulabilirsiniz. Ancak ekşi krema ve mayonez bazlı eşit oranlarda bir sos da bu salata için iyidir.
Doyurucu bir akşam yemeğini seviyorsanız, bu salatayı servise alın. Lezzetli, doyurucu ve besleyici olmasının yanı sıra deneyebilirsiniz. Örneğin, yağsız domuz eti, dana dili ve hatta kırmızı balık kullanın. Etsiz atıştırmalıklar, altın rengi kahverengi olana kadar önceden kızartılmış veya marine edilmiş petrol gibi mantar satın alınarak da hazırlanabilir. Tadı daha da yumuşak ve hafiftir. Yeşil kereviz salatayı tazeleyecek, kapari ve zeytin ise ekşilik katacak. Bazı tarifler ince doğranmış soğanların eklenmesini içerirken, diğerleri içermez. Bununla birlikte, haşlanmış, salamura, tuzlanmış ve taze sebzelerin kombinasyonu, her ev hanımının kendisi için en uygun tarifi bulmasını sağlar.
- 100 g - 305 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2-3
- Pişirme süresi - yiyecekleri kesmek için 20 dakika, ayrıca sebzeleri kaynatmak ve soğutmak için zaman
İçindekiler:
- Patates - 2 adet.
- Yumurtalar - 3 adet.
- Yeşil soğan - demet
- Mayonez - pansuman için
- Tuz - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
- Süt sosisi - 300 gr
- Yeşil bezelye - 200 gr
- havuç - 2 adet.
- Taze salatalık - 1 adet.
Bezelyeli taze salatalıklardan Stolichny salatasının adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Sosisleri, kenarları 1 cm'den fazla olmayan küpler halinde kesin, en uygun boyut 7-8 mm'dir. Gelecekte, salata ürünlerini doğrarken aynı oranı koruyun.
2. Yumurtaları soyun ve dilimleyin. Onları önceden kaynatın ve soğutun. Bunu yapmak için soğuk suya koyun, kaynatın ve 8 dakika pişirin. Ardından buzlu suya aktarın.
3. Haşlanmış patateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Hafif tuzlu suda haşlayın. Aşırı pişirmeyin, aksi takdirde yumuşak olacak ve eşit küpler olmayacak şekilde parçalara ayrılacaktır.
4. Havuçlarla, patateslerle tam olarak aynı şeyi yapın: üniformalarda kaynatın, soğutun, soyun ve kesin.
5. Salatalıkları yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Sonra önceki tüm sebzeler gibi doğrayın.
6. Yeşil soğan tüylerini yıkayın, kurutun ve ince doğrayın.
7. Doğranmış tüm yiyecekleri bir kaseye koyun ve bezelyeleri ekleyin. Bir tutam tuz ile tatlandırın ve mayonez ile süsleyin.
8. Salatayı karıştırın ve servis yapın. Servis yapmadan önce 20-30 dakika buzdolabında soğutun.
Ayrıca tavuklu Stolichny salatasının nasıl pişirileceğine dair video tarifine bakın. Şef Ilya Lazerson'dan tarif.
