Süzme peynir ve kabak ile yemek tarifleri. Fotoğraflarla TOP 4 adım adım tarifler. Ev yapımı gözleme, rulo, güveç ve kabak dolması. Şeflerin sırları ve video tarifleri.
Kabak ve süzme peynir eşsiz diyet ürünleridir. Diyet menüsüne, çocukların yemek rasyonuna, kilosuna dikkat edenlere ve doğru beslenmeye önem veren kişilere dahil edilmesi önerilir. Kabak ve süzme peynir tek başına iyidir, ilk ürün lif, ikincisi kalsiyumdur. Bunları bir araya getirdiğinizde, tek bir damla kalori eklemeyen bir vitamin ve şifalı yemek elde edersiniz.
Kabaklı süzme peynir - pişirme sırları
- Genç kabakları soymayın, yumuşak ve ince bir cilde sahiptirler.
- Olgun kabak, kalın kabuklu ve büyük tohumludur. Bu tür meyvelerin derisini kesin ve tohumları çıkarın.
- Kabak oldukça sulu, bu yüzden orta ila kaba bir rende üzerine rendeleyin. Kabak kütlesinden fazla suyu sıkın. Daha sonra yemek pişirme sırasında bulanıklaşmayacaktır.
- Kabağı hamur için rendeleyecekseniz ve daha yumuşak bir pişirme istiyorsanız, çok ince rendeleyin ve suyunu çıkardığınızdan emin olun.
- Kabaklı yemeklere pişirmenin sonunda tuz ekleyin. Aksi takdirde, sulu kabak daha fazla meyve suyu üretecektir.
- Güveç, krep, kabak ve süzme peynirli böreklerin içine un veya irmik konur. Bazen daha hassas ve havadar bir yemek için irmik lapası.
- Daha az kalorili bir yemek için az yağlı süzme peynir kullanın. Vücut tarafından kolayca emilir, birçok faydalı element içerir ve nispeten düşük kalori içeriğine sahiptir: 100 g başına sadece 110 kC.
- Lorun yağ içeriği ne kadar yüksek olursa, ürün o kadar yoğun olur. % 5-9 yağ içeriğine sahip süzme peynir, iyi bir turta, güveç, krep yapacaktır. Daha az yağlı süzme peynir, hafif dokulu tatlılar için idealdir.
Süzme peynirli kabak gözleme
Süzme peynirli kabak krepleri lezzetli bir yemek ve tuzlu süzme peynirli krep hayranları için gerçek bir keşif! Yaz ve mevsimin ortasında kabak, tüm aile için akşam yemeği veya kahvaltı için mükemmel bir yemektir.
Ayrıca kabak ve yulaf ezmeli kreplerin nasıl yapıldığını görün.
- 100 g - 186 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- kabak - 1 adet.
- Yumurtalar - 1 adet.
- dereotu - birkaç dal
- Süzme peynir - 100 gr
- Sarımsak - 1 diş
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Un - 3 yemek kaşığı
- Tuz - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
Süzme peynirli kabak kreplerinin pişirilmesi:
- Kabağı yıkayın, kaba bir rende üzerine rendeleyin ve tüm suyunu çıkarın.
- Loru çatalla ezin.
- Dereotu yıkayın ve ince doğrayın.
- Sarımsakları soyun ve doğrayın.
- Süzme peynir, dereotu, sarımsak ve kabakları birleştirin.
- Yiyeceklere tuz ve yumurta ekleyin.
- Ardından un dökün. Ancak miktarı, pıhtının nem içeriğine bağlıdır. Aşırıya kaçarsanız, süzme peynirin tadı daha az hissedilir ve krepler çok yumuşak olmaz.
- Un topakları kalmayacak şekilde hamuru iyice karıştırın. Oldukça kalın olmalı.
- Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve ısıtın.
- Hamuru bir yemek kaşığı ile bir tavaya koyun, yuvarlak veya oval bir şekil verin.
- Syrniki'yi orta ateşte altın kahverengi olana kadar 2-3 dakika kızartın. Düşük ısıda çok yağ emerler ve yüksek ısıda pişmez ve yanmazlar.
- Kabak ve süzme peynirli krepleri ters çevirin ve yumuşayana kadar pişirin.
- Yemeği fırında da pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için, hamuru parşömen kaplı bir fırın tepsisine koyun ve 200 ° C'de 10-15 dakika pişirin. Daha sonra krepleri diğer tarafa çevirin ve 5-7 dakika pişirin.
Süzme peynir ile pişmiş kabak dolması
Pişirmenin en kolay, ucuz ve doğru yolu pişirmedir. Fırın yemekleri az yağ tüketir, ürünler tüm meyve sularını, aromaları ve vitaminleri korur. Fırında pişmiş süzme peynirli kabak dolması, tüm aile için düşük kalorili, sulu ve aromalı bir yemek için iyi bir seçenektir.
İçindekiler:
- kabak - 2 adet.
- Süzme peynir - 400 gr
- Yumurtalar - 2 adet.
- Peynir - 100 gr
- Yeşiller (herhangi bir) - birkaç dal
- Sarımsak - 2 diş
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
Süzme peynir ile pişmiş kabak pişirme:
- Kabağı yıkayın, kurutun ve uzunlamasına ikiye bölün.
- Bir kayık kabağı yapmak için meyveden posayı çıkarın.
- Süzme peyniri yumurta ile birleştirin ve karıştırın.
- İnce doğranmış otlar ve ezilmiş sarımsak ekleyin.
- Lor dolgusunu iyice karıştırın.
- Kabağı doldurma ile doldurun.
- Çanağı üstüne kaba bir rende üzerine rendelenmiş peynir serpin.
- Süzme peynirli kabak dolması, 200 ° C'ye kadar ısıtılmış bir fırında 20 dakika boyunca folyo ile kaplı olarak pişirin. Sonra çıkarın ve peynir kabuğu altın kahverengi olana kadar yemeği 10 dakika daha pişirin.
Süzme peynirli kabak ruloları
Süzme peynirli baharatlı kabak ruloları, lezzetli bir meze ve et veya balık yemeklerine ektir. Çeşitli ürünler ekleyerek lor dolgusunu deneyebilirsiniz: taze salatalık, dolmalık biber, sarımsak, otlar vb.
İçindekiler:
- kabak - 1 adet.
- Süzme peynir - 120 gr
- Sarımsak - 1 diş
- Salantro - birkaç dal
- Tuz - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
- Bitkisel yağ - kızartmak için
Süzme peynirli kabak rulolarının pişirilmesi:
- Kabak yıkayın, kurutun ve ince dilimler halinde kesin.
- Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve kabakları her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.
- Fazla yağını almak için kızarmış kabakları bir kağıt havlu üzerine koyun.
- Süzme peyniri çatalla ezin veya bir blender ile çırpın. Dolgunun istenen kıvamına bağlıdır.
- Bir presle doğranmış kişniş ve sarımsakları pıhtıya ekleyin.
- Dolguyu tatmak ve karıştırmak için tuzlayın. Kütle çok kalınsa, biraz ekşi krema ekleyin.
- Kızarmış kabak tabaklarına bir kat lor dolgusu koyun ve yuvarlayın.
- Süzme peynirli kabak rulolarının dönmesini önlemek için elinizle bastırın veya kürdan ile sabitleyin.
Süzme peynir ve kabak güveç
Kahvaltı, akşam yemeği ve sadece atıştırmalık olarak, evde fırında pişirmesi oldukça kolay olan süzme peynir ve kabak güveç idealdir. Yemeğin kalorisi düşüktür ve mide için hafiftir. Bu nedenle kilo vermek isteyenler ve figürün inceliğine önem verenler için uygundur.
İçindekiler:
- Süzme peynir - 400 gr
- Kabak - 400 gr
- Yumurtalar - 3 adet.
- Riper - 0,5 çay kaşığı
- Tuz - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
- dereotu - birkaç dal
- Un - 250 gr
- Tereyağı - 20 gr
Süzme peynir ve kabaktan güveç pişirme:
- Unu ince bir elekten eleyin.
- Kabak yıkayın, bir havluyla kurulayın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Kabak talaşlarını bir elek içine koyun ve tüm suyunun çıkması için 5-10 dakika bekletin.
- Yumurtaları bir karıştırıcı ile çırpın ve süzme peynirle karıştırın.
- Unu lor kütlesine dökün ve kabakları ekleyin. Un yerine irmik kullanabilirsiniz, yemeği daha yumuşak ve havadar hale getirecektir.
- Riper, ince kıyılmış dereotu ve tuzu ekleyin.
- Her şeyi iyi karıştırın. Hamur, sıvı ekşi krema kıvamında olmalıdır.
- Hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Süzme peynir ve kabak güvecini önceden ısıtılmış 180°C fırında 50 dakika pişirin.
Video tarifleri:
Süzme peynirli kabak krepleri
Süzme peynir ile pişmiş kabak
