Evde donmuş cheesecake nasıl pişirilir? Pişirme teknolojisi ve sırları. Fotoğraf ve video tarifi ile adım adım tarif.
Süzme peynirli krepler, kalsiyum, fosfor, demir ve magnezyumun yanı sıra A, E, B6, B12, D vitaminleri ve amino asitler açısından zengin sağlıklı lor kekleridir. Çeşitli katkı maddeleri ile hazırlanırlar. Bu nedenle, çok sayıda pişirme seçeneği vardır. Kompozisyon ve hazırlama yönteminde farklılık gösterirler. Süzme peynire ek olarak, bazı tarifler un veya irmik içerir. Diğer tarifler unu ortadan kaldırır ve yulaf ezmesi ekler.
Herkes peynirli krepleri sever, ancak herkesin sabahları bu inceliği pişirme arzusu yoktur. Ancak, yemek pişirmek için çok zaman harcamadan kahvaltı yapmanın ve bu yemeğin tadını çıkarmanın harika bir yolu var. Hemen büyük miktarlarda peynirli kek pişirebilir ve ileride kullanmak üzere dondurabilirsiniz. Daha sonra, hamurla uğraşacak zaman olmadığında, her zaman hızlı bir kahvaltı veya tatlı elinizin altında olacaktır. Evde donmuş süzme peynirli kreplerin tadı, taze hazırlanmış olanlardan hiçbir şekilde daha düşük değildir. Aksine kızartıldıklarında daha çıtır oluyorlar.
Dondurulmuş cheesecake'leri farklı şekillerde pişirebilirsiniz. Bir tavada sebze veya tereyağında kızartılır, fırında fırın tepsisine pişirilir, kaynatılır ve buharda pişirilir. Herhangi bir pişirme yöntemiyle, lor kekleri ön buz çözme gerektirmez. Hemen donmuş olarak hazırlanırlar.
Ayrıca klasik süzme peynirli kreplerin nasıl yapıldığını da görün.
- 100 g - 200 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Süzme peynir - 300 gr
- Kuru portakal kabuğu - 1 çay kaşığı slayt yok (isteğe bağlı)
- Şeker - 50 gr veya tadı
- Un - 3 yemek kaşığı
- Kabak püresi - 2-3 yemek kaşığı (gerekli değil)
- Yumurtalar - 1 adet.
- tuz - bir tutam
Dondurulmuş süzme peynirli kreplerin adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Loruyu hamur yoğurmak için bir kaseye koyun.
2. Ardından kabak püresi ve kuru portakal kabuğu rendesini ekleyin. Ancak bu takviyeler isteğe bağlıdır. Klasik cheesecake'ler yapabilir veya başka aroma bileşenleri ekleyebilirsiniz: kuru üzüm, haşhaş tohumu, kuru kayısı, elma vb.
3. Ardından ürünlere yumurta ekleyin.
4. Yiyecekleri iyice karıştırın.
5. Ardından, unu (tercihen bir elekle elenmiş) şeker ve tuzla dökün. Pürüzsüz olana kadar her şeyi tekrar iyice karıştırın. Lor keklerinin homojen bir yapıya sahip olmasını istiyorsanız, hamuru bir blender ile çırpın. Lor topaklarını hissetmek isterseniz, hamuru bir çatal veya kaşıkla karıştırmanız yeterlidir.
6. Hamurun yapışmaması için ellerinize un serpin ve küçük bir kısmını alın.
7. Krepleri yaklaşık 1 cm kalınlığında ve 5 cm çapında yuvarlak kekler ve her iki tarafta unlu ekmekler yapın.
8. Dondurmak için uygun bir düz kap seçin: bir tahta, bir fırın tepsisi, otlar veya buz için bir kutu. Seçilen kabı sarılmak film ile örtün ve syrniki'yi birbirleriyle temas etmeyecek şekilde yerleştirin.
9. Krepleri dondurucuya gönderin. "Hızlı dondurma" modunu açın, çünkü ne kadar hızlı donarlarsa, üründe o kadar fazla besin kalır. Cheesecake'ler soğuyunca streç filmden çıkarın. Bu çok kolay yapılır.
10. Kompakt dondurulmuş süzme peynirli krepleri, her seferinde birkaç parça olacak şekilde üst üste yığınlar halinde yerleştirin. Onları plastiğe sarın ve -15 ° C'yi aşmayan bir sıcaklıkta bir dondurucuda daha fazla saklama için gönderin.
Ayrıca peynirli keklerin nasıl dondurulacağına dair bir video tarifine bakın.
