Süzme peynirli lezzetli kabak keki nasıl pişirilir? Evde fotoğraflarla TOP 5 tarifleri. Mutfak ipuçları ve sırları. Video tarifleri.
Pastalar sadece tatlı değil, aynı zamanda atılmış da olabilir. Süzme peynirli kabak keki - güzel bir soğuk meze veya doyurucu bir ana yemek olarak hizmet edecek ve istenirse hamura kakao ekleyerek çikolatalı bir tatlı elde edeceksiniz. Bu sıra dışı yemekler, diyeti çeşitlendirecek ve tanıdık ürünlerin tadını ortaya çıkaracaktır. Böyle bir muamele basitçe hazırlanır, lezzetli ve güzel olduğu ortaya çıkar. Kabak ve süzme peynirli kek, ağır et yemeklerine iyi bir alternatiftir.
Süzme peynirli kabak keki - pişirme özellikleri
- Pastayı hazırlamak için genç kabak alın, çünkü sert büyük tohumları ve sert derileri yoktur. Olgun bir sebzenin derisini kesin ve tohumlarını soyun.
- Kabak hamurunu hazırlamak için meyveleri ince değil, kaba bir rende üzerine sürün. Sebze sulu ve bol miktarda nem yayar. Bununla birlikte, ince doğranmış meyveler içeren hamur daha düzgün ve yumuşak olacaktır.
- Kabakları pişirmenin sonunda veya pişirmeden hemen önce tuzlayın. Sulu oldukları için çok fazla meyve suyu üretecekler ve kekler tavada bulanıklaşacaktır.
- Buğday ununu tamamen veya kısmen irmik veya yulaf ezmesi ile değiştirebilirsiniz.
- Hamuru iyi ısıtılmış yağ ile sıcak bir tavaya koyun.
- Dolgu için süzme peyniri çok ıslak almayın, aksi takdirde yayılır. Islak bir ürünle karşılaşırsanız, fazla serumu ondan çıkarın. Bunu yapmak için, sıvının cam olması için süzme peyniri yarım saat gazlı bezle asın.
Süzme peynirli kabak keki
Lezzetli ve zarif kabak pastası çok hassas ve aromatik çıkıyor. Sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Böyle bir vitamin yemeği, herhangi bir şenlikli masayı süsleyecek ve ağır et ürünlerinin yerini alacaktır.
Kabak kişini nasıl yapacağınıza da bakın.
- 100 g - 296 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 6
- Pişirme süresi - 1 saat 45 dakika
İçindekiler:
- kabak - 1 kg
- Ekşi krema - 150 gr
- tuz - bir tutam
- Yeşiller (herhangi bir) - birkaç dal
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Un - 100 gr
- Soğan - 150 gr
- Sarımsak - karanfil
- Yumurtalar - 3 adet.
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Süzme peynir - 150 gr
- havuç - 150 gr
Süzme peynirli kabak keki pişirme:
- Kabakları kaba bir rende üzerine rendeleyin, yumurta, tuz ve karabiber ekleyin, unu ekleyin ve karıştırın.
- Bir tavayı yağlayın ve hamuru 5 mm kalınlığında yayın.
- Kabuğu altın kahverengi olana kadar kızartın, ters çevirin ve diğer tarafta kızartın. Toplamda 3 kek olmalı.
- Doldurmak için, soyulmuş soğanı ince doğrayın ve havuçları orta rende üzerine rendeleyin. Sebzeleri altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda bir tavada kızartın.
- Sos için ekşi kremayı süzme peynirle birleştirin ve taneler olmadan pürüzsüz olana kadar bir blender ile çırpın. İnce kıyılmış otlar ve bir preste sıkılmış sarımsak ekleyin.
- Kabuğu lor kütlesi ile fırçalayın ve kızarmış sebzeleri yerleştirin.
- İkinci bir kabukla örtün ve benzer şekilde kabak kekini süzme peynirle birleştirin.
- Yarım saat buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Süzme peynir ve domates ile kabak kek
İştah açıcı ve hazırlaması kolay bir yemek - süzme peynir ve domatesli kabak keki. Bu, günlük menünüzü standart ve günlük bir ürün seti ile nasıl dekore edebileceğinize ve çeşitlendirebileceğinize harika bir örnek.
İçindekiler:
- kabak - 6 adet.
- tuz - bir tutam
- Yumurtalar - 3 adet.
- Dereotu - dekorasyon için 1 demet ve birkaç dal
- Öğütülmüş karabiber - tatmak
- Un - 5-6 yemek kaşığı
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Süzme peynir - 400 gr
- Mayonez - 200 gr
- Sarımsak - 4 diş
- Domates - 4 adet.
Süzme peynir ve domates ile kabak keki pişirme:
- Kabak kaba bir rende üzerine rendeleyin, tuzlayın, karıştırın ve suyunun akması için 15 dakika bekletin. Onları bir elek içine koyun ve fazla sıvının çıkması için ellerinizle hatırlayın.
- Sebze cipslerine yumurta, doğranmış dereotu, un, karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.
- Yağı bir tavada ısıtın ve 4-5 kek kızartın. Bunu yapmak için, hamuru 5 mm'lik bir tabaka ile tavanın dibine yayın ve altın kahverengi olana kadar her iki tarafta birkaç dakika kızartın.
- Mayonezi süzme peynir ve doğranmış sarımsak ile birleştirin.
- Domatesleri ince dilimler halinde kesin.
- İlk hamuru servis tabağına alın, üzerine lor kreması sürün ve üzerine domatesleri yayın.
- İkinci kabukla örtün ve tüm kabak ve dolgu ile tekrarlayın, en son domates tabakasıyla.
- Bitmiş pastayı doğranmış dereotu ile süsleyin ve 15 dakika bekletin.
Süzme peynir, mantar ve sarımsak ile kabak kek
Süzme peynirli mantar dolgulu kabak tatlısı kabak sevmeyenleri bile memnun edecek iştah açıcı bir sebze yemeğidir. Doldurma için sadece kızarmış mantarlar kullanılabilir. Ancak domates ve süzme peynir, yemeğe daha parlak bir lezzet verecektir.
İçindekiler:
- kabak - 2 adet.
- havuç - 2 adet.
- tatmak için tuz
- soğan - 1 adet.
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Petrol - 300 gr
- Sarımsak - 3 diş
- Yumurtalar - 2 adet.
- Süzme peynir - 250 gr
- Yulaf ezmesi - 5 yemek kaşığı
- Ekşi krema - 200 gr
- Dereotu, maydanoz - birkaç dal
- domates - 3 adet.
- Sert peynir - 200 gr
Süzme peynir, mantar ve sarımsaklı kabak keki yapmak:
- Kabak ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, tuzlayın ve karıştırın. Sebzeleri bir kevgir içine koyun ve fazla nemi boşaltmak için 15 dakika bekletin.
- Sonra onlara yumurta ekleyin, yulaf ezmesi ekleyin ve iyice karıştırın.
- Yağı temiz bir tavada ısıtın, hamurun 1/5'ini ekleyin, düzleştirin ve altın kahverengi olana kadar her iki tarafta 3-5 dakika kızartın. Toplamda 5 adet gözleme olmalıdır.
- Soğanı yemeklik doğrayın ve kızgın yağda altın sarısı olana kadar bir tavada kızartın.
- Dilimlenmiş mantarları tavaya ekleyin ve 10 dakika pişirin.
- Mantarlara doğranmış sarımsak ekleyin, karıştırın ve 1 dakika kızartın.
- Tavayı ısıdan çıkarın ve mantarları soğumaya bırakın.
- Süzme peyniri ekşi krema ile birleştirin ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Peyniri rendeleyin, domatesleri ince dilimler halinde kesin.
- İlk kabuğu bir tabağa koyun ve üzerine lor kremasını yayın, üstüne mantar dolgusunun bir kısmını koyun, domatesleri koyun ve her şeyi peynir serpin.
- Adımları tekrarlayarak pastayı benzer şekilde toplayın.
Süzme peynir ve peynir ile kabak kek
Peynir dolgulu kabak keki lezzetli, havadar ve yumuşaktır. Hem çocuklar hem de yetişkinler bu sebze yemeğini sevecekler. Bu, en iyi soğuk servis edilen bir atıştırmalık hazırlamanın hızlı ve kolay bir yoludur.
İçindekiler:
- kabak - 1 adet.
- soğan - 1 adet.
- Yumurtalar - 4 adet.
- Süt - 100 ml
- Ekşi krema - 150 gr
- Un - 5 yemek kaşığı
- Süzme peynir - 150 gr
- Sert peynir - 100 gr
- tuz - bir tutam
- şeker - 0,5 çay kaşığı
- Bitkisel yağ - kızartmak için
Süzme peynir ve peynir ile kabak keki yapmak:
- Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve orta ateşte kızgın yağda altın rengi olana kadar bir tavada kızartın.
- Kabakları küp şeklinde doğrayın ve soğanla birlikte tavaya ekleyin.
- Kabağı yumuşatmak için sebzeleri kapalı olarak pişirin.
- Sebzeleri pürüzsüz ve soğuyuncaya kadar bir blender ile öğütün. Onlara şeker, tuz, yarım porsiyon süt, bir yumurta ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Unu ekleyin ve kalın bir hamur yoğurun.
- Yağı bir tavada ısıtın ve hamurun 1/3'ünü ekleyin. Krepleri altın kahverengi olana kadar her iki tarafta 2 dakika pişirin.
- Haşlanmış yumurtaları soyun ve sert peynirle birlikte ince bir rende üzerine rendeleyin.
- Ekşi krema ile kremsi kadar süzme peynir.
- Bir servis tabağına kabak gözleme koyun, üzerine lor kreması sürün, üzerine peynir ve rendelenmiş yumurta serpin.
- İkinci kek katmanını yerleştirin ve krema ile doyurun. Üçüncü pasta ile tekrarlayın.
- Bitmiş pastayı bir dal dereotu ile süsleyin ve buzdolabında soğutun.
Süzme peynirli kabak çikolatalı kek
Akrabalar böyle bir çikolatalı tatlının neyden yapıldığını asla tahmin edemezler! Bu narin ve havadar kek fırında pişirilir ve şenlikli bir ziyafet için bile servis edebilirsiniz.
İçindekiler:
- Tereyağı - kekler için 170 gr, krema için 200 gr
- Şeker - kekler için 300 gr, krema için 370 gr
- Yumurtalar - 3 adet.
- Un - 200 gr
- Kakao tozu - kekler için 180 gr, krema için 120 gr
- Kabartma tozu - 2 çay kaşığı
- tuz - bir tutam
- kabak - 1 adet.
- Süt - 200 ml
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
- Süzme peynir - 200 gr
- Hazır kahve - 2 yemek kaşığı
Süzme peynirli kabak çikolatalı kek pişirme:
- Oda sıcaklığındaki tereyağı, şeker ve yumurtayı mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, kakao, tuzu karıştırın.
- Yağ ve kuru karışımı birleştirin, sütü dökün ve karıştırın.
- Rendelenmiş kabakları hamura ekleyin, karıştırın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Pastayı 160 ° C'de 30 dakika pişirin. Toplamda 2 kek almalısınız.
- Krema için tereyağı, kakao tozu, şeker, süzme peynir ve hazır kahveyi bir blender ile pürüzsüz ve homojen olana kadar çırpın.
- Kabuğu bir servis tabağına koyun, üzerine krema sürün ve ikinci bir gözleme ile örtün. Çikolatalı kabak kekinin üstünü ve yanlarını kalan lor kremasıyla doyurun.
