Çıtır çay incelik. En iyi 5 waffle tarifi. Yemek pişirmenin sırları.
Tüplerde sıcak servis yapın. Dilerseniz waffle'ların üzerine pudra şekeri serpebilir ve en sevdiğiniz meyvelerle süsleyebilirsiniz.
Çikolata Gofretler
Bu tarif, tadında bir miktar kakao bulunan, çikolata renginde güzel waffle'lar yapacaktır.
İçindekiler:
- Orta boy yumurta - 4 adet.
- Kakao - 1, 5 yemek kaşığı
- Un - 250 gr
- Şeker - 200 gr
- Tereyağı - 150 gr
- Tuz - 1/2 çay kaşığı
Adım adım waffle tarifi:
- Tereyağını bir su banyosunda eritin.
- Özel bir blender kabında toz şeker, yumurta ve tuzu birleştirin.
- Daha sonra bu karışıma eritilmiş tereyağını ekleyin. Eklerken blenderı kapatmayın.
- Ardından un eklemeye başlayın. Yavaş yavaş yapın, bu süre içinde zaman ayırın.
- Aynı şekilde, yavaş yavaş kakao tozu ekleyin. Hamuru sürekli karıştırın.
- Tek tip bir tutarlılığa ve tek tip bir renge getirin.
- Waffle'ları özel bir waffle makinesinde bir dakika pişirin.
Sıcak waffle servis ederken, yuvarlayın ve protein kreması ile doldurun. Ya da onları boş bırakabilirsiniz, bu da lezzetli olacaktır.
Bu yemek, bol miktarda sütle tamamlanan bir kakao içeceği ile iyi gider. Çocuklar kesinlikle böyle bir muameleden hoşlanacaklardır. Afiyet olsun!
Waffle "Viyana"
Bu ev yapımı waffle tarifi, olağanüstü hassasiyeti ve hoş rom aroması ile diğerlerinden farklıdır.
İçindekiler:
- Un - 1 yemek kaşığı.
- Yumurtalar - 4 adet.
- Şeker - 200 gr
- Tereyağı - 120 gr
- Süt - 2, 5 yemek kaşığı.
- Kuru maya - 1/2 yemek kaşığı
- rom - 1 çay kaşığı
- Vanilya - 1/2 çay kaşığı
Viyana waffle'ları adım adım nasıl hazırlanır:
- Önce sarıları beyazlardan ayırın. Beyazları kalın bir köpük haline getirmek için bir mikser, blender veya basit bir çatal kullanın. Onları buzdolabına koyun.
- Sarıları alın ve tekrar çırpın, ancak bu sefer un ve tuzla. Burada hamuru mikserle çırpmak daha uygun olacaktır.
- Ardından sütü odadakiyle aynı sıcaklığa ısıtın.
- Tereyağını bir su banyosunda eritin.
- Daha sonra eritilmiş tereyağı ile karıştırılmış sütü hamura ekleyin ve mikserle biraz daha çırpın.
- Şimdi biraz rom ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Sonra şekeri ekleyin ve hamuru tekrar karıştırın.
- Kuru mayayı hamura dökün ve bileşenleri topaklar olmadan homojen olacak şekilde tekrar karıştırın.
- Şimdi beyazları buzdolabından çıkarın. Köpüğü yavaşça hamura ekleyin ve bir karıştırıcı ile tekrar çırpın. 25 dakika demlenmesine izin verin.
- Waffle demirini önceden ısıtın ve bir çorba kaşığı hamuru doğrudan ortasına dökün, pişirin.
Pişirdikten sonra waffle'lar kaynamış yoğunlaştırılmış süt veya krema ile birleştirilebilir veya bu kadar hafif bir versiyonda yiyebilirsiniz.
Waffle "Lenten"
Waffle hamuru yasak yumurta, tereyağı ve süt içermediği için oruç tutanlar bu seçeneği sevecektir.
İçindekiler:
- Un - 400 gr
- Şeker - 200 gr
- Bitkisel yağ - 100 ml
- Sirke ile söndürülmüş soda - 1/2 çay kaşığı
- Su - 1, 5 yemek kaşığı.
- Vanilya - 1/2 çay kaşığı
- Tuz - 1/2 çay kaşığı
Yağsız waffle'ları adım adım hazırlamak için:
- Bitkisel yağı tuzla karıştırın. Buna şeker ekleyin ve tekrar kuvvetlice karıştırın.
- Daha sonra un ekleyin. Hamuru karıştırın.
- Üzerine su ekleyin. Tüm bu malzemeleri bir blender veya mikser ile karıştırın. Bu, kümelerin önlenmesine yardımcı olacaktır.
- Şimdi yarım çay kaşığı kabartma tozu alın ve söndürmek için üzerine hafifçe sirke dökün. Bu en iyi bir lavabo üzerinde yapılır.
- Daha sonra söndürülmüş sodayı hamura ekleyin ve tekrar bir blender veya mikser kullanın.
- Şimdi waffle pişirmeye başlayabilirsiniz. Waffle demirini ısıtın ve hamuru bir çorba kaşığı ile kaşıklayın. Bir waffle için bir çorba kaşığı hamur gereklidir. Bir waffle pişirmek bir dakikadan az sürecektir.
Waffle'ları tüpleri sararak servis edebilirsiniz. Sadece onları sıcak sarmanız gerektiğini unutmayın, çünkü soğutulmuş waffle'lar yuvarlanmaz.
Belçika waffle'ları
Bu waffle tarifi diğerlerinden farklıdır, çünkü hamura sade su değil, gazlı maden suyu dökülür.
İçindekiler:
- Süt - 1 yemek kaşığı.
- Un - 300 gr
- Tavuk yumurtası - 3 adet.
- Tereyağı - 150 gr
- Köpüklü maden suyu - 100 ml
- şeker - 1/2 yemek kaşığı.
- Hamur için kabartma tozu - 1/2 çay kaşığı
Belçika waffle'ları adım adım nasıl hazırlanır:
- Yumurtaları beyazlara ve sarılara bölün. Yumurta aklarını kalın köpük olana kadar çırpmak için bir mikser veya blender kullanın. Onları buzdolabına koyun.
- Sütü mutfağınızdakiyle aynı sıcaklıkta tutmak için biraz ısıtın.
- Ardından tereyağını eritin.
- Ardından, sarıları toz şekerle karıştırın, eritilmiş tereyağı ekleyin. Karıştırmak.
- Elde edilen yumurta sarısı-yağ karışımını tuzlayın.
- Şimdi temiz, derin bir kase alın ve içine unu eleyin.
- Daha sonra aynı kaba kabartma tozunu ekleyin ve karıştırın.
- Bundan sonra, unun içine süt dökün, çok dikkatli bir şekilde ince bir akışta yapın. Bunu yaparken hamuru karıştırın.
- Daha sonra tereyağı, şeker ve tuzla karıştırdığınız sarıları ekleyin. Hamuru tekrar karıştırın.
- Buzdolabında bulunan yumurta akı köpüğünü buraya ekleyin, karışımı karıştırın.
- Şimdi maden suyu zamanı. Hamura ekleyin ve tüm malzemeleri tekrar karıştırın. Bunu bir mikser veya blender ile yapmak daha uygundur.
- Hamuru, içinde tek bir topak kalmayacak bir duruma getirdiğinizde, çay için nefis pişirmeye başlayabilirsiniz.
- Waffle makinesini önceden ısıtın ve içine bir yemek kaşığı ile biraz hamur dökün. Şimdi waffle'ları pişirin.
Misafirlerinize bu waffle'ları küçük parçalara ayırarak şımartın. Çok tatlı olmayan bazı reçel veya reçellere batırılabilirler. Şeker ve portakalla ezilmiş limon reçeli veya kızılcık buraya çok yakışacak.
Waffle için video tarifleri
Artık çeşitli tariflere göre waffle pişirmeyi biliyorsunuz. Evinizi, ürünleri depolayan ünlü yapay katkı maddeleri ve tatlar içermeyen bir çay ikramıyla memnun edin. Afiyet olsun!
