Tangelo ve bileşimi. Bu ürünün kalori içeriği, faydalı özellikleri ve zararları. Böyle egzotik bir melezin kullanımı için kontrendikasyonlar. Lezzetli tatlılar, salatalar ve hamur işleri. Meyve nasıl yenir.
Tangelo narenciyesinin faydalı özellikleri
Lezzetli yiyecekler insan vücudu için her zaman sağlıklı yiyecekler değildir. Bununla birlikte, tangelo, sesli meyveyi değerli bir gastronomik kazanım haline getiren aşağıdaki özelliklere sahiptir:
- Kabızlığın önlenmesi … Tarif edilen hibritte bulunan uçucu yağlar, gastrointestinal sistemin peristaltizmini uyarabilir.
- Toksikoz için çare … Hamile kadınların mide bulantısını gidermek için sabahları tangelo suyu içmesi gerekir. Ayrıca ürün, anne adayının ve bebeğin sağlığını korumaya yardımcı olacak folik asit içerir.
- Iştah artışı … Anoreksi (yeme bozukluğu) durumunda bile doktorlar, tarif edilen meyveyi parlak bir tada sahip olan diyetinize dahil etmenizi önerir.
- Kardiyovasküler sistemin normalleşmesi … Citrus tangelo, iskemik inme ve ateroskleroz gibi hastalıkları önlemek için kullanılmalıdır.
- Kilo kaybı … Beslenme uzmanları, yemekten sonra yenen tangelo sayesinde yemek sırasında alınan kalorinin yarısını yakmanın mümkün olduğunu söylüyor.
Meyve seçerken dikkatli olursanız, bir kişiye zarar veremezler. Ancak tangelodan yararlanmak her zaman gerçekçi değildir. Özellikle diyete ilk giren egzotik yiyeceklere karşı dikkatli olunmalıdır.
Tangelo kullanımına zarar ve kontrendikasyonlar
Bazı meyvelerin görünürdeki güvenliği çok aldatıcı olabilir. Pek çok insan konserve ve tütsülenmiş et yemekten korkar, çünkü bunlar seslendirilen ürünlere vücudun istenmeyen reaksiyonlarına neden olabilir. Bazı durumlarda tangelonun zararı ile de karşı karşıya kalabilirsiniz. Kullanımına ilişkin aşağıdaki kontrendikasyonlar, sizi her gün için menüyü yeniden gözden geçirmeye zorlamalıdır:
- Kronik gastrointestinal hastalıklar … Duodenum ve mide ülseri ile tarif edilen ürünü kullanmayı bırakmak gerekir. Bir uzman tarafından reçete edilen bir diyet sırasında, remisyonda gastroduodenit ile sağlığınızı riske atmaya değmez.
- Şeker hastalığı … Tangelo oldukça fazla miktarda glikoz içerir. Bu nedenle, bu endokrin hastalığı ile kullanılması tavsiye edilmez.
- Alerji … Özellikle egzotik meyvelere karşı hassas olan kişiler, anafilaktik şoktan kaçınmak için meyveyi yemeyi bırakmalıdır.
- Böbrek yetmezliği … Genellikle doktorlar, sesli bir sorunu olan bir kişinin diyetine çilek, sebze ve meyve eklemeyi önerir. Bununla birlikte, sık tekrarlamaların eşlik ettiği akut formu ile tarif edilen ürünü terk etmek daha iyidir.
Tangelo nasıl yenir?
Sesi çıkan meyvelerin çoğu Amerika ve Avrupa mutfağında kullanılmaktadır. Tangelo kullanımı, mandalina veya greyfurtun bileşenlerinden biri olduğu tariflerden pratik olarak farklı değildir. Bununla birlikte, birincisi daha tatlı bir tada sahiptir, bu nedenle daha az tatlı bileşen almanız gerekir.
Tangelo büyüme bölgelerinde nasıl yenir? Her şeyden önce, posa meyve suyu yapmak için kullanılır. Narenciye soyulup beyaz filmler çıkarıldıktan sonra, temelinde sayısız salata, tatlı ve hamur işi hazırlanır. Ayrıca deniz ürünleri (balık, midye, istiridye) ve et yemekleri ile iyi gider.
Kurutulmuş kabuğu, çeşitli çay karışımlarında aranan bir katkıdır ve baharat olarak da kullanılır.
Bir tangelo seçerken yanılmamak için üç ana özelliğini dikkate almak gerekir: ürünün rengi, kabuğu ve ağırlığı. Tarif edilen egzotik meyvenin lekesi olamaz ve parlak renkli olmalıdır. Aynı zamanda, yalnızca kabuğu bütünsel bir yapı ile ayırt edildiğinde iyidir. Tangelo'nun ağırlığı konusunda hiçbir şüphe yoktur: Gıda için uygun olmayan bir ürün, posa kuruduğunda oldukça hafif hale gelir.
Yurtdışı mucizesi de belli kurallara göre saklanmalıdır. Buzdolabı, tangelonun tazeliğini ve tadını uzun süre (birkaç hafta) korumak için ideal bir yerdir. Aksi takdirde, satın alındıktan sonraki raf ömrü üç gün ile sınırlı olacaktır. Meyveyi kestikten sonra, posanın kurumasını önlemek için turunçgillerin streç film ile sarılması ve buzdolabında saklanması tavsiye edilir.
Dikkat! Evde olgunlaşmadıkları için yeşil meyveler almayın.
Tangelo tarifleri
Dünyanın birçok ulusunun mutfağı, içinde egzotik meyvelerin varlığını ima eder. Tangelo tarifleri, aşağıdaki yemeklerin doğasında bulunan keskinlik ve özgünlükleriyle ayırt edilir:
- egzotik jöle … Bu tatlıyı hazırlamak için bir greyfurt, iki portakal, 2 mandalina hamuruna 2 yemek kaşığı ile karıştırmanız gerekir. tatlım, ince kıyılmış nane ve ardından salamura malzemelerinden suyunu sıkın. Ortaya çıkan sıvı, plakalarda 1 jelatin ile düşük ısıda ısıtılmalı ve buzdolabında bir saat katılaşması için kağıt hamuru ile kalıplara dökülmelidir.
- narenciye reçeli … 2 portakal, 3 mandalina ve 2 tangelonun lezzeti hamurdan ayrılır. Meyveler şekerle kaplanır ve suyunu çıkarmak için 2 saat bu durumda bırakılır. 3 limon sıkılır ve elde edilen sıvı tatlı karışıma eklenir. Şeritler halinde kesilen limonlar emaye tencereye konur, 1 litre su ile dökülür ve 5 dakika kaynatılır. Süzülen et suyu 5 gr vanilya şekeri, 1 çubuk tarçın ile karıştırılır ve şeker-meyve kütlesine eklenir. Kompozisyonun kalınlaşana kadar bir buçuk saat kısık ateşte karıştırılması tavsiye edilir.
- besleyici kahvaltı … Hazırlanması için bir tavuk yumurtası 3 yemek kaşığı ile karıştırılır. Süt. Her çeşit ekmekten 80 gr (en lezzetli krutonlar kepekli bir üründen elde edilir), küçük parçalar halinde kesilir, hamura daldırılır ve her iki tarafta kızartılır. Dilimlere ayrılan tangelo daha sonra işlenmiş un ürününün üzerine serilir ve 30 g rendelenmiş çikolata serpilir.
- baharatlı salata … 1 adet beyaz turp kaba bir rende üzerine rendelenmelidir. Aynı zamanda elma şeritler halinde kesilir ve her iki malzemenin de suyunun akması için bir kapta salamura sebze ile karıştırılır. Küçük bir demet dereotu bir baş soğanla birlikte doğranır. 3 adet tangelo soyulur ve ortadan ikiye kesilir. Tüm bileşenler iyice karıştırılır, tuzlanır, soyulur ve zeytinyağı ile baharatlanır. Salata nar taneleri ile süslenir.
- pancar mucizesi … Bu yemeğin 4 porsiyonunu hazırlamak için 5 adet yapraksız pancar bir saat kaynatılır. Bitmiş sebze soyulur ve şeritler halinde kesilir. Ertelenen üstler iyice yıkanır, ezilir ve tuzlu suda 2-3 dakika kaynatılır. Soniklenmiş bileşenler, küçük parçalar halinde kesilmiş 200 g herhangi bir tuzlanmış balıkla karıştırılır. Salata mayonez veya sarımsaklı ekşi krema ile süslenir.
- Güveç … 100 gr tereyağı, 100 gr şeker, 15 gr nişasta, 100 gr irmik ve 500 gr süzme peynir içeren bir karıştırıcıda çırpın. Elde edilen karışım, altına pişirme kağıdı yerleştirilmesi tavsiye edilen formun üzerine eşit olarak dağıtılmalıdır. 100 gr şeker ve 35 gr nişasta öğütün, ardından kütleye iki soyulmuş ve ezilmiş tangelos ekleyin. Meyve dolgusu lor tabanına dökülür ve 45 dakika pişirilir.
- Egzotik güler yüzlü içecek … Bir portakal ve iki tangelo soyulmalı ve soyulmalıdır. Dilimler, 3-4 kayısı ve zencefil kökünün 1/3'ü ile birlikte bir karıştırıcıda doğranmalıdır. Kokteyl daha sonra bir dilim mandalina veya greyfurt ile süslenebilir.
- Tangelo ile meyve suyu … 200 gr kaynar suya 1 çay kaşığı eklenir. tuz ve 3 yemek kaşığı. Sahra. Dinlenen bileşenler iyice karıştırıldıktan sonra kaseye 100 ml soğuk süt dökülür, 0,5 çay kaşığı dikkatlice eklenir. kuru maya ve 1 yumurta. 3 dakika mayalandıktan sonra sıvıya 5 su bardağı buğday unu ilave edilir. Hamur yoğurulduktan sonra ayçiçek yağı ile yağlanmalı ve ılık bir yerde 2 saat bekletilmelidir. Doldurma için iki tangelo kıyılır, şeker serpilir ve un serpilmiş hamur halkalarının üzerine serilir. Meyveyi sululuğun kenarına yerleştirmeniz, ardından iki yarıyı birleştirmeniz ve ürünü kızartmanız gerekir.
- Tangelo turtası … 100 gr yumuşatılmış tereyağı 2 yumurta, 100 gr şeker, 2 tatlı kaşığı ile karıştırılır. kabartma tozu ve bir tutam tuz. Elle yoğrulması ve 30-40 dakika soğuk bir yere çıkarılması gereken bir karıştırıcı tarafından düşürülen kütleye 400 g un eklenir. Doldurma için beş tangelo kama, bir meyve halka şeklinde kesilir. Bir yumurta, 60 gr ekşi krema, 1 tatlı kaşığı ayrı bir kapta karıştırılır. vanilya şekeri, 1 yemek kaşığı. un ve 3 yemek kaşığı. Sahra. Bitmiş hamur, kenarlar dikkate alınarak fırın tepsisine dağıtılır. Üstüne, kenarlar boyunca tangelo dilimleri serilir, ortası halkalarıyla süslenir ve tüm yüzeye üzümler yerleştirilir. Sesli kompozisyon ekşi krema sosuyla dökülür ve yarım saat pişirilir.
- Koldaki tavuk … Aynı zamanda, 1,5 kg'dan fazla büyük bir kuş almamalısınız. Tavuk iyice yıkanır, temizlenir ve fazla yağlarından arındırılır (uyluk ve boyunda). Hazırlanan karkas bir bezle kurutulur ve 1.5 çay kaşığı ile ovulur. tuz ve 1 çay kaşığı. siyah ve kırmızı toz biber. Baharatlarla tamamen doyurulması için gelecekteki yemeğin tabanını bir gün boyunca bu formda tutmak gerekir. Bir tangelo çatalla birkaç yerinden delinir ve deri ile birlikte tavuğun içine yerleştirilir. Özel bir torbada, kümes hayvanları bir fırın tepsisinde 45 dakika pişirilir, daha sonra 10 dakika bir kesim manşonla tam olarak hazır hale gelir.
Tangelo hakkında ilginç gerçekler
Tangelo, temelinde agli, simenol, mineola ve torton gibi melezlerin yaratılması bakımından benzersizdir. Narenciye meyvelerinin en iyi özelliklerini birleştirirler.
Kozmetolojide tangelo, kremler, keseler, duş jelleri, şampuanlar, saç maskeleri ve aromatik sabunlar oluşturmak için kullanılır. Saçınızı kalın ve parlak yapmak için haftada bir meyve özü ile kendinizi şımartmanız gerekir. Ayrıca beyazlatıcı, besleyici, temizleyici, iltihap önleyici, nemlendirici ve tonlayıcı yüz maskeleri yapmak için kullanılır. Bununla birlikte, bu meyve, turunçgillere karşı alerjik reaksiyonları olan kişiler için tavsiye edilmez.
Tangelo'yu kozmetolojide kullanmanın en kolay yolu, yüzünüzü yıkamak ve ovalamak için harika olan narenciye bazlı mandalina suyu yapmaktır. Bunu yapmak için, meyveyi kaynar su ile haşlayarak uygun şekilde hazırlayın, ardından buzlu suda durulayıp kurutun, kabuğunu çıkarmadan parçalara ayırın ve kaynamış su dökün. Sıvıyı ağzı kapalı bir kapta 24 saat beklettikten sonra mandalina suyunu süzüp kullanabilirsiniz. Kozmetik ürünü serin bir yerde saklayın.
Tangelo hakkında bir video izleyin:
Tangelo Mineola, birçok yemeği başarıyla tamamlayabilen, doğanın sadece tatlı ve ekşi bir armağanı değildir. Onun yardımıyla figürünüzü düzene sokabilir ve bazı hastalıklara direnebilirsiniz. Bu sağlıklı ürünle her sabah yeni bir güne başlamayı kural haline getirmek gerekiyor.
