Tangor'un tanımı. Kullanıldığında faydalı özellikler ve zarar. Aromatik meyvelerden nasıl yedikleri, hangi yemekler ve içecekler hazırlanabilir. Hibrit narenciye hakkında ilginç gerçekler. Ayrıca tangorada: uçucu yağlar - limonen, kadinen, sitraller, sitroneloller, lianoller, fitokitler, şeker - glikoz, sakaroz, fruktoz.
Tangorun faydalı özellikleri
Askorbik asit eksikliğini hissetmemek için günde 100 gr hibrit posa yemek yeterlidir. Ancak tangoranın faydaları bağışıklığı korumakla sınırlı değildir. Meyveyi yerken zengin kimyasal bileşim nedeniyle:
- Vasküler spazmlar ortadan kalkar, kan akışı normalleşir.
- Mide suyunun asitliği artar, sindirim enzimlerinin üretimi uyarılır ve peristalsis hızı hızlanır.
- Ruh hali iyileşir - depresyon gelişimini durdurmak mümkündür.
- Uyku bozukluğu ortadan kalkar, sinir sisteminin durumu normalleşir, ezberleme gelişir, konsantre olma yeteneği artar.
- İskelet sistemi güçlenir, yaşa bağlı değişiklikler durur.
Salgın mevsiminde kronik farenjit ve bademcik iltihabı gelişimini önlemek mümkündür. Tangor, belirgin bir anti-inflamatuar, antiseptik ve antimikrobiyal etkiye sahiptir. Onun sayesinde iskorbüt gelişimini durdurabilir ve vitamin eksikliğini önleyebilirsiniz. Uçucu yağlar sesi ve rahatlayın.
Narenciye özellikle kadın sağlığı için faydalıdır. Kullanımı rahatlamaya yardımcı olur, saç ve cilt kalitesini artırır, dişleri beyazlatır. Maskelerde bir bileşen olarak hamurun dış etkisi cilt rengini eşitler, pigmentasyonu giderir.
Tangora kullanımına zarar ve kontrendikasyonlar
Alerjik reaksiyonlar genellikle meyve yerken ortaya çıkar. Tüm turunçgiller gibi, tangor da oldukça alerjiktir, bu nedenle küçük çocukların ve hamile kadınların diyetine dikkatle girilmelidir.
Tangordan zarar, aşağıdaki hastalıklar ve koşullar ile mümkündür:
- Asidik gastrit ve peptik ülser;
- Hızlandırılmış peristalsis ve artan şişkinlik ile;
- Kronik dermatolojik hastalıkların alevlenmeleri sırasında;
- Stomatit ile ağrılı duyular yoğunlaşır.
Narenciye meyvelerini aşırı kullanmayın. Mide ekşimesi veya alerji görünebilir. Daha önce alerjik reaksiyon olmasa bile gelişebilir. Günde 2-3 meyve yemek yeterli kabul edilir, artık değil.
tangor nasıl yenir
Turunçgilleri çiğ, soyulmuş ve dilimlenmiş olarak yemek tercih edilir. Et suludur ve meyvenin tamamını ısırırsanız, meyve suyu çeneden aşağı akacak ve giysileri lekeleyebilir.
Tangor başka nasıl yenir? Ondan reçel ve jöle yapılır, şekerlenmiş meyveler yapılır, meyve suyu hamurdan sıkılır, et ve balık soslarına eklenir.
Tropikal ve yaygın meyveler, sebzeler, peynirler ve bitkisel yağlar ile birlikte çeşitli salatalarda bileşen olarak kullanılabilir.
Tangor tarifleri
Narenciye satın alırken cilt kalitesine dikkat etmelisiniz. Bütün, beyaz ve koyu lekeler olmadan, elastik - güvenle meyve alabilirsiniz. Kabuğu kırılırsa, çürüme hızla başlar ve bu tür meyveleri yemek tehlikelidir.
Tangor tarifleri:
- Romlu kek … maddeler: tereyağı - 230 g, 1 tangor, yarım bardak un, bir bardaktan biraz daha az şeker, tavuk yumurtası - 4 adet, kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı, vanilya özü - çeyrek çay kaşığı, Jamaika romu - 3 yemek kaşığı… l., taze sıkılmış tango suyu - 4 yemek kaşığı. l., guava jölesi - 8 yemek kaşığı. l., bir bardak krema. İlk olarak, soğuması ve kalınlaşması için zamanı olması için bir krema yapılır. Guava jölesi ve tangor suyu birlikte bir emaye tencereye dökülür, kütlenin kalınlaşması için kaynamaya bırakılır. Homojen bir yapı elde etmek için sürekli karıştırın. Ateşten alın, biraz soğutun, rom ekleyin. Vanilya özü ve 2 yemek kaşığı şeker ayrı ayrı çırpılmış krema. Krema ve emprenye buzdolabında çıkarılır. Kabuğu tangordan çıkarın, hamuru yumurta, un, kabartma tozundan yoğurun. Kek kekleri bir tavada pişirilir. Daha sonra bir fırın tepsisine yayılır ve emprenye ile sulanır. Daha sonra üst üste konur, krema ile bulaşır ve üzerleriyle süslenir.
- Kabuğu olmadan Tangor reçeli … Meyveler soyulur, dilimler yarıya kesilir ve tohumlar çıkarılır, şekerle kaplanır. Hesaplama: 0,5 kg şeker için 1 kg posa. Her şeyi bir tencereye dökün, karıştırın, küçük bir ateşe koyun ve sürekli karıştırarak pişirin. Tüm şeker çözülür çözülmez meyve suyu belirir, tencereye rom veya brendi dökülür, çeyrek bardak, biraz yıldız anason eklenir, bir bıçağın ucunda 10 dakika daha kaynatılır. Ardından 2 çay kaşığı ekleyin. vanilya şekeri ve biraz tarçın. 3 dakika daha sonra kapatın.
- Tavuk salatası … Tavuk fileto haşlanır ve liflere ayrılır. Tangor dilimleri yarıya kesilir ve yoğun ayırıcı filmler çıkarılır. Tuzlu sert peyniri ovalarlar, marul yapraklarını elleriyle yırtarlar. Herhangi bir sos: mayonez, limon suyu ile şekersiz yoğurt. Ezilmiş badem serpilirse daha da lezzetli olur.
- egzotik salata … Hazırlık pansuman, mayonez, ekşi krema, limon suyu, zeytinyağı ile başlar. Tüm malzemeler 1, 5-2 yemek kaşığı alınır. Bir avuç tatlı siyah üzüm, 2 güzel eşit yarıya kesilerek çekirdekleri çıkarılır. Üzüm deneyebilir, "Muscat" veya "Kardinal" çeşitlerini alabilirsiniz. Bir tavuk fileto şeritler halinde kesilir, 5-6 ceviz soyulur ve içleri dövülür. Avokadolar güzel dilimler halinde kesilir, ikiye kesilir. 2-3 yaprak Çin lahanası elle yırtılır, üzerlerine kat kat marul sürülür. Birincisi tangor takozları, ikincisi fileto ve biraz sos dökülür. Sonraki - avokado, doğranmış ıspanak (yaklaşık yarım bardak), tekrar mandalina, fileto geri kalanı. Üzüm ve fındık ile süslenmiş, sos serpilir. Karabiber serpin. Servis yapmadan önce buzdolabında 2-3 saat demlenmesine izin verin.
- Ev yapımı dondurma … Tangor, 8 adet, temizlenmiş, çekirdekleri çıkarılmış, blenderda parçalanmış. Dondurmayı daha yumuşak hale getirmek için metal bir elek ile öğütün. Yine, bir karıştırıcıya yumuşak bir püre koyun, 400 g ekşi krema, az yağlı,% 20'den fazla olmayan ve bir kavanoz yoğunlaştırılmış süt dökün. Karışımın homojen hale gelmesi için ara verin, kalıplara koyun ve dondurucuya koyun.
Tangor İçecek Tarifleri
En basit tangor içeceği meyve suyudur. Sadece kışa hazırlanması planlanıyorsa, kaynatılıp şeker eklenmesi gerekir - 1 litre meyve suyu için 500 g.
Daha karmaşık içecekler:
- Süt kokteyli … Üç tangor dilimlere ayrılır, kemikler ve kaba beyaz lifler çıkarılır. Bir karıştırıcıda öğütün, meyve suyu yapmak için süzün. Bir bardak sütü çırpın, ardından tangor suyu, bir çay kaşığı limon suyu ve bir yemek kaşığı bal ekleyin. Tekrar çırpın, doğrudan buz üzerinde bir kapta soğutun, kabarık köpük elde edilene kadar tekrar çırpın.
- "Sihirli" içecek … Tangor, 2 parça, bir karıştırıcıda kesin ve suyunu sıkın. Güzel. Yarım bardak soğuk kefir, meyve suyu, bir çorba kaşığı fındık şurubu bir karıştırıcıda karıştırın. Limon suyu ile asitlendirilebilir.
- Kıvılcım … Tangora suyunu bir çalkalayıcıya sıkın, oraya aynı miktarda bal ile karıştırılmış 2 yemek kaşığı soğuk su dökün. İnce kıyılmış biberiye sapı, 40 gr votka ve bir yemek kaşığı şampanya, 1,5 yemek kaşığı limon suyu oraya atılır. İyice karıştırın. Servis yapmadan önce buz ekleyin.
Tangor hakkında ilginç gerçekler
İspanya'da tangor, 20. yüzyılın sonunda, 1971'de ekilmeye başlandı. En popüler çeşidi, farklı illerde farklı şekilde adlandırılan Ortanique'dir: Orantanique, Artounik, Australique, Tambor, Villa Late, Uruline. Zaten İspanya'dan kültür Güney Afrika, Kıbrıs ve İsrail'e yayıldı.
Birkaç tür gerçek tangor vardır:
- Japonca satsuma veya Citrus unshiu'dur.
- Inshiu - yapay olarak yetiştirilir.
- Çin tankanı - vahşi büyür.
- Markot, Florida'da nadiren bulunan, özel nitelikleri bilinmeyen, tamamen keşfedilmemiş bir çeşittir.
- Ortanik veya Ortanique - 1920'de Jamaika'da keşfedildi.
Geçişin doğal olarak gerçekleştiğine, mandalina ve portakal ağaçlarının yakınlarda büyüdüğüne dair bir teori var. Diğer isimler tambor, mandora veya mandor'dur. İlk doğal tangor, 19. yüzyılın ortalarında keşfedilen Tapınak veya Tapınak olarak kabul edilir. Ancak çeşit 1896'da Florida'ya götürüldükten sonra bitki evcilleştirildi.
Meyveler ağaçlarda faydalı özelliklerini korur, ancak olgun meyvelerin olgunlaşmadan en geç 2 ay sonra çıkarılması önerilir. Tangor buzdolabında 5-7 gün rafta bozulmaz. Ancak çürüme başlarsa, kabuğu çıkarmak ve suyu sıkmak daha iyidir.
Tangor hakkında bir video izleyin:
Çeşitliliğin bir pencere üzerinde büyümesi kolaydır. Özel bir mağazada kesimler satın almak gerekli değildir, bir kez meyve almak, yemek ve tohum ekmek yeterlidir. Kapalı bir ağaç yetiştirmek için özel koşullar gerekli değildir - sabit bir sıcaklığı korumak yeterlidir. 15 °C'nin altına düşerse bitkiler ölür.
