Baharatlı bir domates-soya turşusunda marine edilmiş ve fırında pişirilmiş tavuk budu sulu ve çok aromatiktir. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Sıcak bir tavuk budu mezesi, tavuğun en lezzetli kısımlarından biridir, aynı zamanda en besleyici kısmıdır. Bu doyurucu bir yemek ama ucuz. Bagetler, daha önce marine edilmiş bir turşuda marine edilerek çeşitli şekillerde hazırlanır. Kümes hayvanları için çok sayıda marinat var. Kefir, yoğurt, mayonez, ketçap, bira, ekşi krema, bal, hardal, şarap, soya sosu ağırlıklı olarak marine olarak kullanılır. Turşuya limon, sarımsak, soğan ve otlar eklemek nadir değildir. Tabii ki, hangi turşuyu seçerseniz seçin, her zaman baharatlara ihtiyacınız var. Tavuk eti birçok baharatla iyi gider. Bu nedenle zencefil, kırmızı biber, kırmızı ve karabiber, hindistan cevizi, kişniş gibi baharatlarla yemeğin tadını ve aromasını artırabilirsiniz.
Bugün tavuk budu domates-soya turşusunda pişireceğiz. Bu sos, domates salçası sayesinde keskin bir aroma ile hafif ekşidir. Eti iyi emdirir, kuşu aynı anda çok yumuşak, yumuşak ve sulu yapar. Et, sosun tadıyla mükemmel bir şekilde doyurulur, inanılmaz iştah açıcı bir renk kazanır ve ağzınızda erir! Bu yemeğin tadını olabildiğince çıkarmak için, tavuk bagetlerini akşamları sosta marine etmek daha iyidir, böylece etin iyice doyması sağlanır. Ayrıca, sunulan tarifte ana malzeme olarak seçilen tavuk budu, but, kanat, göğüs veya bütün karkas ile değiştirilebilir.
- 100 g - 174 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 1 saat marine etme, 40 dakika pişirme
İçindekiler:
- Tavuk budu - 2 adet.
- Tuz - 0,5 çay kaşığı
- Domates sosu - 100 gr
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- soya sosu - 3 yemek kaşığı
- İtalyan baharatları - 1 çay kaşığı
Domates-soya turşusunda tavuk budu adım adım pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Marine malzemelerini derin bir kapta birleştirin: soya sosu, domates sosu, karabiber ve İtalyan otları.
2. Baharatları eşit olarak dağıtmak için turşuyu karıştırın.
3. Tavuk budu iyice yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. Koparılmamış tüyler varsa, onları çıkarın. Onları marine sosuna daldırın, parçalar tamamen kaplanana kadar karıştırın ve 1 saat marine etmeye bırakın. Bir gece bekleyebilirseniz, buzdolabına koyun.
4. Tavuk budu bir kalıba koyun, biraz tuz serpin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-40 dakika pişirin. Onları hafif altın kahverengi olana kadar pişirin. Hazır olup olmadığını bir bıçakla kontrol edin. Bir parça et kesin; beyaz şeffaf meyve suyu ondan sızmalıdır. Kanlıysa, daha fazla pişirmeye devam edin. Hazır tavuk budu herhangi bir garnitür ve sebze salatası ile pişirdikten sonra domates-soya turşusunda sıcak olarak servis edin.
Ayrıca domates soya sosunda tavuk göğsünün nasıl pişirileceğine dair video tarifine bakın.
