Fırında ballı hardal turşusunda adım adım tavuk tarifi: tavuk bagetlerinden şenlikli bir yemek hazırlamak için gerekli ürünlerin ve teknolojinin bir listesi. Video tarifleri.
Fırında marine edilmiş ballı hardallı tavuk, hazırlaması kolay ve lezzetli bir tavuk baget yemeğidir. Tavuğun iyi yanı, hızlı bir şekilde marine edilmiş olması ve uzun ısıl işlem gerektirmemesidir. Sonuç, baharatlı bitki notaları ve hafif bal tatlılığı ile hassas bir etli tattır.
Tavuğun herhangi bir kısmı alınabilir. Göğüs daha yoğun ve daha kuru, baldırlar etli ve orta derecede yağ ile çok sulu olacaktır. Bagetlere gelince, sadece lezzetli değiller, her zaman güzel ve yemesi kolay.
Marine edilmiş bal, yemeğin besin değerini arttırır, hafif bir aroma ve biraz tatlılık verir. Bununla birlikte, hardal keskinlik ve hoş acılıktan sorumludur.
Provencal otlar, sarımsak ve kırmızı biber tavuk için çok iyidir. Ve soya sosu son zamanlarda mutfaklarımızda giderek daha fazla kullanılıyor. dekapaj işlemini hızlandırır, hoş bir tat ve aroma verir.
Aşağıda, her hazırlık aşamasının bir fotoğrafı ile bal-hardal turşusunda tavuk için ayrıntılı bir tarif bulunmaktadır.
- 100 g - 134 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 50 dakika + marine için 30 dakika
İçindekiler:
- Tavuk budu - 10 adet.
- Bal - 1-2 yemek kaşığı
- Sıcak hardal - 1 yemek kaşığı
- Hardal fasulyesi - 1 yemek kaşığı
- Provence otları - 1 çay kaşığı
- Sarımsak - 1 çay kaşığı
- kırmızı biber - 1 çay kaşığı
- öğütülmüş biber - 1/2 çay kaşığı
- Soya sosu - 100 ml
- tatmak için tuz
Fırında adım adım ballı hardal turşusunda tavuk pişirme
1. Tavuğu ballı hardal turşusunda pişirmeden önce marineyi hazırlayın. Bunu yapmak için erimiş bal, sıcak hardal, Provence otları, doğranmış sarımsak, hardal fasulyesi, soya sosu, karabiber ve kırmızı biberi derin bir tabakta birleştirin. Soya sosu tuzlu bir tat verdiği için fazla tuzlamamak için en son tuz ekliyoruz.
2. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
3. Tavuk bagetleri yıkar, fazla yağ ve deriyi onlardan alırız. Derin bir tabakta marine edin. Şeffaf film ile sarıyoruz ve 30-60 dakika bekletiyoruz. Marine etme işlemi bir saatten fazla sürmeyecekse, soğutmaya gerek yoktur.
4. Fırın tepsisini kağıtla kaplayın. Yemeklik yağ veya ayçiçek yağı ile hafifçe yağlanabilir. İncikleri birbirinden kısa bir mesafeye yaydık.
5. Fırını önceden 220-240 dereceye ısıtın. Bir fırın tepsisine koyduk ve yaklaşık 50 dakika pişirin. Hazır olunca güzel bir tabağa koyun. Bacaklar dikdörtgen bir tabakta çok avantajlı görünüyor. Kıyılmış otlar ile süsleyin.
6. Bal-hardal turşusunda lezzetli ve doyurucu tavuk hazır! Patates, pilav veya haşlanmış sebzelerle servis yapın.
Ayrıca video tariflerine bakın:
1. Bal-hardal turşusunda tavuk
2. Ballı hardal sosunda lezzetli tavuk
