Evde taze porcini mantarlı ve karnabaharlı çorba fotoğrafı ile adım adım tarif. Besleyici bir yağsız ilk kursun hazırlanmasının özellikleri. Video tarifi.
Porcini mantarı ile pişirilirse herhangi bir çorba kraliyet olacaktır. Orman mantarları, seradaki kuzenlerinden daha lezzetli ve besleyicidir. Bu nedenle, onlardan gelen çorba daha zengin bir aroma ve tat ile ortaya çıkacaktır. Porcini mantar çorbası en lezzetli ve zengin olacak ve et suyu şeffaf ve beyaz olacak. Bugün taze porcini mantarlı ve karnabaharlı çorba yapacağız. Porcini mantarlı lahana, vücudun bitkisel protein ve vitamin ihtiyacını karşılayan değerli bir diyet yemeğidir. Sebzeler yemeğinize lif ekler ve mantarlar iyi bir protein kaynağıdır. Böyle bir yemek, günlük veya mercimek masasının menüsünü çeşitlendirir.
Böyle sağlıklı bir çorba yapmak zor değil. Dilerseniz hazır çorbayı blender ile çırpıp kremalı bir karnabahar çorbası yapabilir ve üzerine mantarları ekleyebilirsiniz. Porcini mantarı satın almak mümkün değilse, bunları diğer orman mantarlarıyla değiştirin, örneğin boletus, boletus, mantar, boletus, bal mantarı. Her türlü kurutulmuş veya donmuş orman mantarı da uygundur. Karnabahar brokoli için oldukça değiştirilebilir, yemeğe özel bir tat, aroma ve renk verecektir. Çorbanın lezzetini yumuşatmak ve daha kabarık hale getirmek istiyorsanız krem peynir ekleyin.
Ayrıca yağsız mantarlı lahana çorbasının nasıl yapıldığını da görün.
- 100 g - 149 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 1 saat 15 dakika
İçindekiler:
- Taze porcini mantarı - 200-300 gr
- Patates - 1-2 adet.
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Karnabahar - 300 gr
- Acıka - 1 yemek kaşığı
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- soğan - 1 adet.
- havuç - 1-2 adet.
- Maydanoz - bir demet
Taze porcini mantarlı ve karnabaharlı yağsız çorbanın adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Taze porcini mantarlarım ön işleme tabi tutulmadan donduruldu. Bu nedenle taze olarak aynı şekilde hazırlanırlar. Onları kullanmadan hemen önce çözdüm.
Bu nedenle, mantarları akan soğuk su altında iyice yıkayın, tüm tozu, kiri ve kalıntıları yıkayın.
2. Mantarları en sevdiğiniz büyüklükte parçalar halinde kesin.
3. Mantarları bir tencereye koyun, içme suyuyla doldurun ve pişirmek için ocağa koyun.
4. Soyulmuş soğanı tencereye ekleyin. Bütün kötü şeyleri kabul edecek. Mantarlar kabın dibine çökünceye kadar mantarları 40-45 dakika pişirin.
5. Ardından haşlanmış soğanı tavadan alın ve atın.
6. Yemeğin geri kalanını bu zamana kadar hazırlayın. Karnabaharı yıkayın, çiçek salkımına göre ayırın ve küçük parçalara bölün. Havuç ve patatesleri soyun, yıkayın ve orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
7. Yeşilleri yıkayın, kurutun ve ince doğrayın.
8. Havuç ve patatesleri mantarlı bir tencereye koyun.
9. 5-7 dakika piştikten sonra karnabaharı tencereye ilave edin.
10. Acıka'yı tencereye ekleyin. Çorbayı tuz ve karabiberle tatlandırın. Genellikle porcini mantarlı mantar çorbasına, mantarların aromasını ve tadını bastırmamak için daha fazla baharat eklenmez.
11. Pişirmenin sonunda sebzeler hazır olduğunda, otları tavaya ekleyin. Taze porcini mantarı ve karnabahar ile yağsız çorbayı 5 dakika kaynatın ve kruton, kruton veya tost ile servis yapın.
Porcini mantarlı mantar çorbasının nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine de bakın.
