Çeşitli meyveler ve çeşitli lezzetli yemekler sunmaktadır. Farklı malzemeler ve soslar içeren EN İYİ 13 ananas tarifi. Video tarifleri.
Ananas, etli kısmı belirli bir tada ve aromaya sahip olan sulu bir tropikal meyvedir. Oldukça tatlı olmasına rağmen, sadece tatlılarda malzeme olarak kullanılmaz, ana yemekler, atıştırmalıklar ve her türlü sosların katılımıyla yapılır. Meyveler fırınlanabilir veya ızgarada pişirilebilir, konserve edilebilir ve çiğ olarak yenebilir. Şimdi ananas yemeklerini kendi başımıza nasıl pişireceğimizi düşüneceğiz ve bu kokulu meyveyi kullanarak birkaç popüler tarif vereceğiz.
Ananas yemekleri pişirmenin özellikleri
Ananas, Güney Amerika'ya özgü otsu bir bitkidir. Kolomb meyveyi Avrupa'ya getirdi ve o zamandan beri sadece Güney Amerika mutfağında değil, aynı zamanda Doğu Asya ve Avrupa mutfak sanatlarında da aktif olarak kullanılıyor. Ananası farklı et, deniz ürünleri, sebze ve meyve türlerinden yemeklerin hazırlanmasında kullanıyoruz. Ananas posasının tadı pirinç, farklı peynir türleri ile iyi gider, soya, zencefil ve bal soslarında malzeme olarak kullanılır.
Hem besleyici hem de dekoratif niteliklere sahip birçok bitki çeşidi vardır. Geleneksel olarak büyük tepeli ananas akla gelir, ancak tüm ananas bitkilerinin atası haline gelen en eski çeşit Cayenne'dir. Bu arada, koruma için en uygun olanıdır. Ve taze tüketim için, meyveleri koyu sarı, lifsiz ve hafif gevrek bir hamura sahip olan "Kraliçe" çeşidini kullanırlar. Şeker hastaları için, hamuru hafif ekşi bir tada ve orta şeker içeriğine sahip olan "İspanyol" çeşidi daha uygundur, bu arada bu tür meyveler uzun süreli taşımayı iyi tolere eder.
Tüm ananas çeşitleri A, C, B grubu ve PP vitaminleri bakımından zengindir. Birçok faydalı mineral ve organik asit içerirler. 100 g ürün sadece 50 kcal içerirken, çok miktarda lif ve diyet lifi içeriği nedeniyle çok besleyicidir. Sindirimi canlandırmak, tansiyonu düşürmek, fazla sıvıyı atmak, kilo vermek ve vücudunuzu gençleştirmek istiyorsanız bu meyveyi mutlaka beslenmenize ekleyin.
Ülkemizde ananaslı aşağıdaki yemekler en popüler olanlardır:
- Fırında et - kümes hayvanları, domuz eti, jambon;
- Meyve, sebze, etten salatalar;
- İçecekler - taze meyve suları, meyve suları, tatlılar;
- Tatlılar - konserveler, jöleler, köpükler, krepler;
- Pişirme - turtalar, kekler, kekler, kekler.
Listelenen yemeklerin hazırlanması için konserve, taze meyveler veya şekerlenmiş ananas meyveleri kullanılır. Ayrıca meyvenin kendisi veya suyu, birçok doğuya özgü tatlı ve ekşi soslarda vazgeçilmez bir bileşendir.
Taze meyveler kullanmayı düşünüyorsanız, seçimlerini dikkatlice düşünmelisiniz. Parlak bir kabuk ile bütün, sağlam ve temiz olmalıdırlar. Yapraklarda sadece küçük kusurlara izin verilir. Meyvede ezik, yumuşak nokta veya kesik olmamalıdır. Yapraklar parlak yeşil renkte olmalıdır.
Taze ananas soymak yeterince kolaydır:
- Önce meyvenin üstü ve altı kesilir.
- Meyve dikey olarak yerleştirilir ve keskin bir bıçakla yukarıdan aşağıya doğru yoğun bir kabuk kesilir.
- İstenirse meyvenin üzerindeki "gözler" bıçakla kesilir.
- Ananasın sert çekirdeği bir bıçak veya bir hırdavatçıdan alınabilecek bir aletle çıkarılır.
Tarif, konserve ananas kullanımını sağlıyorsa, bu tür ürünler standartlara uymalı ve kalitelerini onaylayan sertifikalara sahip olmalıdır. Bir mağazadan satın alırken, üretim tarihine ve kutu tipine dikkat etmeniz gerekir. Şişemez, bükülemez veya hasar görmez.
Ananas oldukça yüksek bir asitliğe sahip olduğu için mide patolojileri olan kişiler tarafından yenemez. Kan basıncını düşürdüğü için hipotansif hastalarda dikkatli kullanılmalıdır. Ananas posasında çok fazla şeker var, şeker hastalarının da ölçülü yemeleri gerekiyor, aynı öneri gıda alerjisi olan kişiler için de geçerli. Ananas kullanımı konusunda herhangi bir kısıtlamanız yoksa, herhangi bir yemeği pişirebilirsiniz.
EN İYİ 13 lezzetli ananas tarifi
Güneydoğu Asya ve Güney Amerika ülkelerinin mutfaklarında ananas ön plandadır. Bu egzotik meyvenin yerli mağazaların raflarında ortaya çıkmasıyla, hostesler ananaslı çeşitli tariflerde ustalaşmaya başladı. İşte taze veya konserve meyveler kullanılarak hazırlanabilecek en ilginç 13 yemek.
Şarap soslu ananaslı domuz eti
Şimdi ananaslı domuz düeti olan kimseyi şaşırtmayacaksınız, ancak bu tarif, herhangi bir şenlikli masayı süsleyecek şekilde yemeğin oldukça orijinal bir porsiyonunu varsayar. Et suludur ve pişmiş ananas, baharatlı şarap sosu sayesinde aromatik ve orijinaldir. Yemek pişirmek için tahta veya bambu bir şişe ihtiyacınız olacak.
- 100 g - 219 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 1 saat 15 dakika
İçindekiler:
- Taze ananas - 1 adet.
- Konserve ananas suyu - 1/2 yemek kaşığı.
- Kuru beyaz şarap - 150 ml
- Defne yaprağı - 2 adet.
- Tereyağı - 2 yemek kaşığı
- Öğütülmüş tatlı kırmızı biber - 3 tutam
- Domuz eti - 1 kg
- Sarımsak - 2 diş
- Konyak - 50 ml
- Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı
- bal - 1 çay kaşığı
- Öğütülmüş karabiber - 1 tutam
- tatmak için tuz
Ananaslı domuz etinin şarap sosunda adım adım pişirilmesi:
- Kabuğu taze meyveden soyun, çekirdeği kesin, posayı 1 cm kalınlığında halkalar halinde kesin.
- Eti ananas halkalarıyla aynı büyüklükte dilimler halinde kesin.
- Doğranmış kuşbaşı etleri tavada kızgın yağda 2-3 dakika her iki tarafını da kızartın.
- Eti bir tavada tuzlayın, üzerine doğranmış defne yaprağı, sarımsak karanfil ekleyin ve şaraba dökün. Sosu birkaç dakika kaynatın ve hafifçe soğuması için ayrı bir kaba aktarın.
- Eti kızarttıktan sonra kalan sosun içine konserve ananas, konyak, bal ve kırmızı biberin suyunu dökün. Her şeyi karıştırın, sosu 5-7 dakika kaynatın. Ve ardından ocaktan alın.
- Ananaslı et katmanlar halinde bir şişin üzerine konulmalı, ortaya çıkan şiş derin bir fırın tepsisine yerleştirilmelidir.
- Tereyağını eritin, eti bununla yağlayın, ananası iyice kaplayın.
- Domuz eti ananaslı fırında 200 ° C'de 20 dakika kızartın.
- Kalıbı fırından çıkarın, şarap sosunu etin üzerine dökün ve 10-15 dakika daha pişirin. Şişi periyodik olarak çevirin ve kalıbın dibinde oluşan sosu üzerine dökün.
Bitmiş yemek şişten çıkarmadan servis edilebilir. Herhangi bir garnitür onunla iyi gider. Servis yapmadan önce alkollü vişne ile süslenebilir.
Ananas ve tavuk salatası
Bu, hem şenlikli bir masa hem de her gün için hazırlanabilecek çok basit bir yemektir. Sarımsak, ananaslı ve tavuklu salataya özel bir keskin tat verir. Sadece 20 dakikada hazırlanır, böylece beklenmedik misafirler geldiğinde sizi kurtarır.
İçindekiler:
- Tavuk filetosu - 200 gr
- Konserve ananas - 200 gr
- Sert peynir - 70 gr
- Sarımsak - 1 diş
- tatmak için mayonez
- tatmak için tuz
- Öğütülmüş karabiber - tatmak
Ananas ve tavuklu salatanın adım adım hazırlanması:
- Tavuk göğsünü yumuşayana kadar kaynatın, et suyundan çıkarın, soğutun, küpler veya şeritler halinde kesin.
- Bir kavanoz ananas açın, sıvıyı boşaltın, posayı küpler halinde kesin.
- Peyniri kaba bir rende üzerinde öğütün.
- Sarımsakları soyun, bir presten geçirin veya bir bıçakla ince doğrayın.
- Derin bir kapta tavuk göğsünü ananas ve peynirle birleştirin, salatayı sarımsakla karıştırılmış mayonez ile baharatlayın.
- Dilerseniz tuz ve karabiber serpin.
Ananas ve tavuk filetolu hazır salata porsiyonlar halinde servis edilir. Her porsiyon mayonez ve taze maydanoz yaprakları ile önceden süslenebilir.
Ananas ve hindistan cevizi şurubu ile krep
Bu lezzet kahvaltıda hazırlanabilir veya tatlı olarak servis edilebilir. Hazırlamak için konserve ananaslara ihtiyacınız olacak. Narin hindistan cevizi şurubu sayesinde, bu tür krepler sadece çocuklara değil yetişkinlere de hitap edecek.
İçindekiler:
- Tereyağı - 50 gr
- Ananas halkaları - 7 adet.
- Esmer şeker - 25 gr
- Hindistan cevizi sütü - 0,5 yemek kaşığı
- Un - 1, 5 yemek kaşığı.
- Şeker - 1 yemek kaşığı
- Süt - 1 yemek kaşığı.
- tuz - 1 çay kaşığı
- Kabartma tozu - 13 gr
Ananas ve hindistancevizi şurubu ile kreplerin adım adım hazırlanması:
- Büyük bir tavada 1 yemek kaşığı ısıtın. ben. Tereyağı.
- Ananas halkalarını iki tarafını da kızartın.
- Kahverengi olduklarında, kahverengi şeker serpin. Tamamen eriyene kadar kızartın, ardından halkaları ayrı bir tabağa aktarın.
- Hindistan cevizi sütünü tavada kalan şuruba dökün, kütleyi sürekli karıştırarak kaynatın. Isıyı kapatın, şurubun tamamen soğumasını bekleyin.
- Ayrı bir kapta kabartma tozu, un, şeker ve tuzu birleştirin.
- Sütü toplu kütleye dökün, her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın, önceden eritilmiş tereyağının kalanını ekleyin.
- Temiz bir kızartma tavasını ısıtın, yağla yağlayın, üzerine biraz hamur dökün. Ananas halkasını krepin ortasına yerleştirin. Pankekin her iki tarafını da kızartın.
Tarif edilen şemaya göre, tüm ananaslı krepleri adım adım hazırlayın. Servis yapmadan önce her porsiyonu hindistan cevizi şurubu ile gezdirin.
Ananas ve peynirli fırında tavuk fileto
Bu tarifin ana malzemeleri ananas, peynir ve tabii ki tavuk. Bir yemek hazırlamak yarım saatten fazla sürmez, bu nedenle romantik bir akşam yemeği veya beklenmedik misafirleri tedavi etmek için bu harika bir seçenektir.
İçindekiler:
- Tavuk filetosu - 500 gr
- Ananas - 450-500 gr
- Peynir - 150 gr
- tatmak için baharatlar
- zevkinize biber
- tatmak için tuz
Ananas ve peynirli fırında tavuk filetosunun adım adım hazırlanması:
- Yemeği hazırlamak için fileto kullanılmalıdır, ancak tavuk uyluğundan kesilmiş hamur ile değiştirilebilir. Eti herhangi bir şekilde parçalara ayırın ve dövün.
- Pirzolaları tuzlayın ve biberleyin, baharat serpin.
- Ayrıca, ananaslı tavuk tarifine göre, bir fırın tepsisini ayçiçek yağı ile yağlayın, üzerine pirzolaları yayın ve mayonezle yağlayın.
- Ananas kavanozundan şurubu dökün ve halkaları parçalara ayırın.
- Peyniri kaba bir rende üzerinde öğütün.
- Ananas ve peyniri sırayla tavuğun üzerine koyun.
- Fırın tepsisini önceden 200 °C'ye ısıtılmış fırına koyun ve tavuğu 30-35 dakika pişirin.
Ananaslı tavuk, hafif kızarmış çıtır peynir kabuğu ile çok hassastır. Marul yaprakları ile süslenmiş bir tabağa yerleştirildikten sonra sıcak olarak servis edilmelidir. Herhangi bir garnitür ile iyi gider.
ananaslı turta
Bu çok basit ama inanılmaz derecede lezzetli ve yumuşak bir hamur işi. Hazırlanması için mevcut bileşenler kullanılır. Ananas sayesinde pasta gerçekten kabarık. Ev yapımı çay için mükemmeldir.
İçindekiler:
- Konserve ananas - 300 gr
- Tereyağı - 150 gr
- Un - 200 gr
- Yumurta - 3 adet.
- Şeker - 150 gr
- Kabartma tozu - 10 gr
Ananaslı turtanın adım adım hazırlanması:
- Tereyağını şekerle ezin veya bir blender ile çırpın.
- Yumurtaları kırın ve tereyağına dökün, bir karıştırıcı kullanarak her şeyi tekrar çırpın.
- Bir kavanoz ananas açın, şurubu boşaltın, meyve halkalarını küçük parçalar halinde kesin, tereyağı-yumurta kütlesine ekleyin. Her şeyi karıştırın.
- Unu eleyin, kabartma tozu ile karıştırın. Ananas tereyağı karışımına gevşek malzemeler ekleyin.
- Kalıbı ayçiçek yağı ile yağlayın ve hamuru içine dökün, üstünü düzeltin.
- Ananaslı turtayı 180 °C'de 35 dakika pişirin.
Kek soğuyunca üzerine pudra şekeri serpip taze nane yapraklarıyla süsleyin.
Ananas ve sebzeli pirinç
Bu orijinal yemek hem taze pirinçten hem de dünün pirinç lapasının kalıntılarından hazırlanabilir. "Wok" tavada Asya teknolojisine göre hazırlanır. Sadece böyle yarım daire biçimli bir tava, yüksek ateşte sadece 10 dakika içinde ananas ve sebzelerle lezzetli, aromatik ve sağlıklı pirinç yapmanızı sağlar. Belirtilen sayıda malzemeden 2 porsiyon yemek alacaksınız. Çok hızlı pişirmeniz gerektiğinden, tüm malzemeleri önceden hazırlamanız önemlidir.
İçindekiler:
- Taze ananas - 1/2 adet.
- Haşlanmış pirinç - 400-500 gr
- Bulgar biberi - 1/2 adet.
- soğan - 1/2 adet.
- Kıyılmış zencefil - 1 yemek kaşığı
- Kıyılmış sarımsak - 1 diş
- Soya sosu - 2 yemek kaşığı
- Susam (dekorasyon için) - 1 yemek kaşığı
- Yeşil soğan (dekorasyon için) - 2 yemek kaşığı
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
Ananas ve sebzeli pirinci adım adım pişirme:
- Dün haşlanmış pirinç yoksa 200 gr uzun pirinci uygun bir şekilde kaynatın ve soğutun. Sonuç olarak, aynı 400-500 gr pirinç lapası almalısınız.
- Ananası soyun, çekirdeği kesin ve küpler halinde kesin.
- Biberleri yıkayın, çekirdeklerini ve saplarını soyun, küpler halinde kesin.
- Soğanı soyun ve ince doğrayın.
- Bir tavayı ateşte ısıtın, yağı dökün, soğanı 1 dakika kızartın.
- Soğana ince kıyılmış zencefil ve sarımsak ekleyin. Her şeyi 1 dakika pişirin.
- Sıcaklığı artır. Ananas ve sebzeli dolmalık biberleri bir tencereye atın. Her şeyi 3-5 dakika pişirin.
- Ananas ve sebze karışımına pirinci ekleyin ve tatmak için soya sosunu dökün. Her şeyi birkaç dakika pişirin.
Pişmiş pirinci derin bir kaseye dökün, servis yapmadan önce yeşil soğan, susam ile süsleyin ve istenirse hafifçe susam yağı serpin. Bu yemeğe eşsiz bir Asya lezzeti verecektir.
Ananas ve dolmalık biberli tavuk ciğeri
Bu yemek sadece 30 dakikada hazırlanır ve hem şenlik masasında hem de öğle veya akşam yemeklerinde servis edilebilir. Ananaslı ve sebzeli tavuk ciğeri sıcak veya soğuk yenebilir. Onun için ufalanan pirinç, makarna veya karabuğday lapası mükemmel bir garnitür olacaktır.
İçindekiler:
- Tavuk karaciğeri - 500 gr
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Tatlı biber - 1 adet.
- soğan - 1 adet.
- Konserve ananas - 5 halka
- Konserve ananas suyu - 50 ml
- Sarımsak - 2 diş
- Tatmak için baharatlı otlar
- soya sosu - 1 yemek kaşığı
- Pirinç sirkesi - 50 ml
- Yeşil bezelye - 1 avuç
Ananas ve dolmalık biber ile adım adım tavuk ciğeri pişirme:
- Karaciğeri yıkayın, kurutun, damarları çıkarın.
- Bir tavada bitkisel yağı ısıtın ve içindeki karaciğeri her iki tarafta 5 dakika yüksek ateşte kızartın. Isıyı azaltın.
- Biberleri yıkayın, kurutun, çekirdeklerini ve saplarını soyun, şeritler halinde kesin ve tavaya ekleyin.
- Soğanı soyun, yıkayın, ince yarım halkalar halinde kesin ve karaciğere dökün.
- Sarımsakları soyun, bir presten geçirin ve diğer malzemelerle birlikte tavaya ekleyin. Her şeyi otlar ile serpin, soya sosu, ananas şurubu ve sirke ekleyin. Her şeyi karıştırın.
- Bezelyeleri hepatik-sebze kütlesine atın, her şeyi 5-10 dakika pişirin.
Bitmiş tavuk karaciğerini bir tabağa koyun ve dilediğiniz garnitürle servis yapın.
ananaslı sünger kek
Bu pasta, en hassas pandispanyayı kalın ekşi krema ile birleştirir ve güzel bir üst tabaka oluşturmak için yoğun bir protein kreması kullanılır. Bisküvi keki oldukça nemli oluyor ve bu doku nedeniyle hızlıca kremaya batırılıyor. Ananaslı kek yapmak 2 saat sürüyor, bunun 1 saati bisküvi pişirmeye harcanıyor.
İçindekiler:
- Tavuk yumurtası - 8 adet. (bisküvi için)
- şeker - 2 yemek kaşığı. (bisküvi için)
- Un - 3 yemek kaşığı. (bisküvi için)
- Kabartma tozu - 1 çay kaşığı (bisküvi için)
- Vanilya şekeri - isteğe bağlı (bisküvi için)
- Ekşi krema - 600 gr (krema için)
- Yumurta akı - 2 adet. (krema için)
- şeker - 2 yemek kaşığı. (krema için)
- Sitrik asit - 1 tutam (krema için)
- Konserve ananas - 1 kutu (krema için)
Ananaslı bisküvi pastasının adım adım hazırlanması:
- İlk önce 2 bisküvi keki pişirin, bunun için hazırlanmaları için tüm malzemeleri 2 parçaya bölün. Hamuru her kek için ayrı ayrı hazırlayın.
- Yumurtaları kırın, şeker ekleyin ve kabarık bir köpük görünene kadar iyice çırpın.
- Yumurta kütlesine elenmiş un ve vanilya şekeri dökün. Her şeyi karıştırın, kabartma tozu ekleyin. Sönmüş soda ile değiştirmek oldukça mümkündür.
- Hamuru karıştırın ve yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. 170-180 ° C'de yarım saat pişirin. İkinci keki de aynı şekilde yapın.
- İkinci ananaslı kek kabuğu fırında pişirilirken ekşi krema tarifini kullanın. Bunu yapmak için ekşi kremayı şekerle karıştırın ve bir karıştırıcı ile iyice çırpın.
- Yaklaşık 4-5 ananas halkasını küçük parçalar halinde kesin ve ekşi kremaya ekleyin, her şeyi nazikçe karıştırın.
- Her keki uzunlamasına 2 parçaya bölün. Her birini ekşi krema ile yağlayın.
- Ekşi krema ananas kremasıyla cömertçe yağlanmış 4 kat pandispanyadan keki bir araya getirin.
- Kekin dışını kaplamak için yoğun bir protein kremi hazırlayın, bunun için hazırlanan proteinleri yumuşak tepeler oluşana kadar çırpın. Sürekli çırparken kalan şekeri azar azar ekleyin.
- Protein kremasına sitrik asit ekleyin ve kremayı bir su banyosunda ısıtarak 15 dakika daha çırpın.
- Pastayı protein kremasıyla kaplayın ve ananas yarım halkalarıyla süsleyin. Kuş üzümü, böğürtlen veya üzümden koyu tonlar ekleyebilirsiniz.
Not! Bisküviyi ıslatmak için 2-3 saat yeterlidir, ancak tatil arifesinde kekleri krema ile yağlarsanız, kek ağzınızda eriyecektir.
Ananaslı süzme peynirli güveç
Güveçte bulunan tatlı lor kütlesi, sulu ananas küspesinin tadıyla mükemmel bir uyum içindedir. Tatlıyı hazırlamak için,% 9 yağ içeriğine sahip süzme peynir ve% 20 yağ içeriğine sahip ekşi krema kullanılır. Lor heterojen ise, ince bir elek veya kevgir ile önceden silinebilir. Güveç yapmak için ihtiyacınız olan ananas halkası sayısı, kullandığınız fırın kabının çapına bağlıdır.
İçindekiler:
- Süzme peynir - 400 gr
- Şeker - 70 gr
- Ekşi krema - 50 gr
- Yumurtalar - 4 adet.
- irmik - 4 yemek kaşığı
- Konserve ananas halkaları - 5-7 adet.
Ananaslı lor güvecinin adım adım hazırlanması:
- Ananas halkaları hariç tüm malzemeleri derin bir kaba dökün.
- Karışımı pürüzsüz olana kadar bir blender ile çırpın.
- Ananas halkalarını şurup kavanozundan çıkarın ve kağıt havlu üzerinde kurulayın.
- Kalıbı kenarlardan yağlayın, alt kısmı ananas halkalarıyla hizalayın. 22 cm çap için 5 halka yeterlidir.
- Lor kütlesini halkaların üzerine dökün.
- Güveç 180 ° C'de 40-50 dakika pişirin.
- Soğutun, ardından ananas halkaları üste gelecek şekilde kalıbı servis tabağına ters çevirin.
Servis yapmadan önce güveç üzerine pudra şekeri serpin, taze nane yaprakları ve kokteyl kirazları ile süsleyin.
Ananaslı Hawai Pizzası
Hawaii, güneş, kumsal ve birçok tropik meyve ile ilişkili bir adadır. Hawaii pizzası adını, dolgusunda oldukça egzotik bir tavuk ve tatlı ananas kombinasyonu kullandığından almıştır. İstenirse, tadı daha parlak hale getirmek için pastırma veya jambon ekleyebilirsiniz, ancak bu bileşenler olmadan bile yemek çok lezzetli ve tatmin edicidir.
İçindekiler:
- kuru maya - 1 çay kaşığı (test için)
- Un - 200 gr (hamur için)
- Su - 130 ml (hamur için)
- Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı (test için)
- şeker - 1/2 çay kaşığı (test için)
- Tuz - 1/2 çay kaşığı (test için)
- Konserve ananas - 120 g (doldurmak için)
- Tavuk filetosu - 100-150 gr (doldurmak için)
- Jambon (isteğe bağlı) - 50-80 g (doldurmak için)
- Peynir - 100 gr (doldurmak için)
- Kekik - 1/2 çay kaşığı (Doldurmak için)
- domates salçası - 2 yemek kaşığı (Doldurmak için)
Adım adım Hawaii ananaslı pizza nasıl yapılır:
- 150 gr unu bir elekten eleyin, üzerine tuz, kuru maya ve şeker ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
- Kuru karışıma ılık kaynamış (sıcak değil!) Su dökün. Her şeyi karıştırın.
- Yağı elde edilen yapışkan kütleye dökün.
- Gerekirse un ekleyerek hamuru yoğurun. Elinize yapışmamalı, yumuşak ve elastik olmalıdır. Hamuru bir topuz haline getirin ve "uyması" için 1-1.5 saat boyunca ılık bir yere koyun. Bu süre zarfında, hacim olarak en az 2 kat artmalıdır.
- Hamuru elinizle sarın ve en fazla 5 mm kalınlığında bir tabaka açın. Fırın tepsisi veya fırın tepsisi ile aynı boyutta olmalıdır.
- Bir fırın tepsisine un serpin veya parşömen kağıdıyla kaplayın, haddelenmiş hamuru ona aktarın. Gerekirse hamuru elinizle hafifçe uzatın.
- Tabanı domates salçası ile fırçalayın ve kekik serpin.
- Önceden pişirilmiş tavuğu liflere ayırın ve domates salçasının üzerine eşit şekilde yayın.
- Jambonu dilimler halinde kesin ve tabanın üzerine rastgele dağıtın. İstenirse, bu öğe atlanabilir.
- Ananas halkalarını dilimler halinde kesin ve tavuk ile jambon arasındaki boşlukları bunlarla doldurun.
- Sert peyniri ince bir rende üzerine öğütün ve ananaslı pizzanın üzerine bolca serpin.
- Pizzayı 200 °C'de 10-20 dakika pişirin.
Pizza biraz soğuyunca üçgen dilimler halinde kesin ve servis yapın.
Basit Ananas Jölesi
Bu, hayal edilebilecek en kolay tatlıdır. Ancak sadeliğine rağmen, hemen hemen tüm çocuklar onu çok seviyor ve herhangi bir şenlik masası için kolayca bir dekorasyon haline gelebilir. Yemek pişirmek için minimum ürün gereklidir ve çoğu zaman ananas jölesini katılaştırmak için harcanır.
İçindekiler:
- Konserve ananas - 300 gr
- Ananas suyu - 750 ml
- jelatin - 25 gr
Ananaslı basit jölenin adım adım hazırlanması:
- Küçük, derin bir kaba bir bardak ananas suyu dökün, içine jelatin dökün ve şişmeye bırakın.
- Şişmiş jelatini, meyve suyunda tamamen çözünmesi için küçük bir ısıya koyun. Kalan suyu karışıma dökün, her şeyi karıştırın ve kaynatmadan ısıtın.
- Ananasları küp şeklinde doğrayın ve jölenin katılaşacağı kalıpların dibine yerleştirin.
- Ananas küplerini jelatin karışımıyla dökün.
- Jöle soğuduğunda, katılaşması için soğutun.
Kümes hayvanları ve et için ananas sosu
Bu tatlı ve ekşi sos sadece 20 dakikada pişer ve kümes hayvanları veya yağsız etler için mükemmeldir. Tropikal meyvelerin tatlı tadı her yemeği eşsiz kılacaktır.
İçindekiler:
- Konserve ananas - 1 kutu
- Krem - 1 yemek kaşığı.
- Limon - 1/2 adet.
- Tereyağı - 1 yemek kaşığı
- tatmak için tuz
- Öğütülmüş karabiber - tatmak
Adım adım kümes hayvanları ve et için ananas sosu nasıl hazırlanır:
- Kabı konserve ile açın, ananas şurubunu bir bardağa dökün. Sos için 1/2 yemek kaşığı gerekir. kutunun içeriği - meyve suyu ve meyve. Halkalar veya lobüller olabilir. Ananasları blender ile püre haline getirin.
- Yarım limondan 1 yemek kaşığı sıkın. Meyve suyu.
- Tereyağını bir tavada eritin, ananas ve limon suyunu dökün, içine krema, ananas püresi, tuz ve karabiber ekleyin. Her şeyi karıştırın.
- Ananas sosunu kaynatın, ısıyı azaltın ve sürekli karıştırarak 5-7 dakika pişirin.
Sosu sıcak olarak servis edin. Ayrı bir sos teknesine dökülebilir veya hazır bir kümes hayvanı tabağının üzerine dökülebilir. İstenirse baharat ve baharatlarla desteklenebilir ve konserveden değil taze ananaslardan hazırlanabilir.
Ananas reçeli çırpın
Ananas reçeli hızlı ve kolay hazırlanır, hoş bir tatlılık ve ekşi bir tat ile ortaya çıkar. Çay tostu ile servis edilebilir ve gerçek tatlı dişler onu kaşıkla yemeyi sever. Egzotik meyvenin doğal ekşiliği sayesinde tatlı tatlıya dönüşüyor, ancak bunaltıcı değil.
İçindekiler:
- Taze ananas posası - 700-800 gr
- Şeker - 100 gr
Ananas reçelinin adım adım hazırlanması:
- Meyveleri küpler halinde kesin ve bir blender ile püre haline getirin.
- Ananas püresini yapışmaz bir tabağa koyun. Bir wok reçel yapmak için idealdir. Patates püresi ile tabakları ateşe koyun ve kütle kalınlaşana kadar 30 dakika pişirin.
- Patates püresine şeker ekleyin. Her şeyi karıştırın ve 40 dakika daha pişirin. Ara sıra reçeli karıştırın. Pürenin yanmaması için pişirmenin sonuna doğru daha sık karıştırın.
- Sonuç, şeklini koruyan kalın bir reçel olmalıdır.
- Bitmiş ananas reçelini, saklanacağı sterilize edilmiş bir kavanoza yerleştirin. Tamamen soğuduktan sonra buzdolabında saklanmalıdır.
