Fırında peynir ve balyk ile tatlı patates adı verilen egzotik kıvırcık meyve pişirmek için fotoğraflı adım adım bir tarif.
Tatlı patatesleri ilk kez tattıktan sonra, şimdi onları çeşitli varyasyonlarda yemek pişirmek için satın alıyorum: Sadece yağda kızartıyorum (en lezzetli), yulaf lapası yapıyorum - tatlı patatesli darı veya pirinç, fırında pişiriyorum. Tatlı bir şey istediğinizde pişirmek çok güzel çünkü şeker koymanıza gerek yok. Doğal olarak, biz Ruslar veya Ukraynalılar için "tatlı patates" yeni ve sıra dışı bir şeydir, ancak aslında dikdörtgen meyveleri olan çok lezzetli ve besleyici bir bitkidir. Yazık ki bu zevk ucuz olmasa da ayda bir veya iki kez bir kilo alıp kendinizi ve ailenizi oryantal kültürle şımartabilirsiniz. Tarifi yazarken, Ukrayna'da bir kg tatlı patates 20-21 UAH, Rusya'da bir kilogram yaklaşık 200 rubleye mal olacak.
Genel olarak, Rusça adı "tatlı patates" bence çok uygun değil, çünkü sadece patates gibi görünüyor, ama tadı balkabağı gibi, çok olgun ve tatlı. Sıradan kızarmış tatlı patatesler tatlı olarak servis edilmelidir ve et için ikinci bir yemek olarak değil, şeker eklemek gerekli değildir, tuz da gerekli değildir. Sadece tatlı değil, çok tatlı! Ama aynı zamanda lezzetli.
Tatlı patateslerin kalori içeriğini ve faydalı özelliklerini öğreneceğiniz yazımızı okuyun.
- 100 g - 111 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 1 saat 20 dakika
İçindekiler:
- Tatlı patates - 760-800 gr
- Sert peynir - 120 gr
- Balyk (pastırma katmanları ile daha iyi) - 180-200 g
- Dereotu - 1 demet (büyük)
- Tuz - 1/3 çay kaşığı
- Karabiber
Fırında tatlı patates pişirme:
1. Tatlı patatesleri soyun ve yıkayın. Küpler halinde kesin: uzunlamasına kesin, sonra tekrar ikiye ve 1 cm genişliğinde parçalara bölün.
2. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
3. Pastırma katmanları ile bir balyk almak daha iyidir, bu şekilde daha lezzetli olacaktır. Uzun ve ince şeritler halinde kesin.
4. Dereotu yıkayın, çubukları yırtın ve ince doğrayın. Dereotu daha az almaktan daha iyidir, bunun için üzülmeyin.
5. Ardından fırın tepsisini hazırlayın. Her şeyi önceden yağlanmış bir fırın tepsisine yayabilir ve kalıbın üstünü folyo ile iyice kaplayabilir veya benim gibi tamamen bir teneke folyo yapabilir, ayrıca bitkisel yağ ile yağlayabilir ve kaplayabilirsiniz. İkinci seçeneği seçtim, fırın tepsisi büyük olduğundan ve her şey dağılmasın diye daha küçük bir form yaptım.
6. Önce tatlı patatesi, ardından karabiberi koyun ve iyice tuzlayın (1/3 çay kaşığı).
7. Dereotu serpin.
8. Balyk veya sapı yaydık.
9. Üstünü folyo ile iyice kapatın. Fırını 200 dereceye ısıtın ve tatlı patatesi 35 dakika pişirin. Daha sonra fırından alıp biraz soğuması için 20-30 dakika bekletiyoruz. Fırında peynir ve ballık ile pişirilen tatlı patates henüz sıcakken servis edilebilir.
Afiyet olsun!
