Ailen biber dolması sever mi? Önerilen seçeneğe göre hazırlayın. Fotoğraflı adım adım tarifi inceledikten sonra, fırında patatesli biber dolması yeni versiyonuyla ev yapımınızı şımartacaksınız.
Pirinç, sebze veya et dolgulu dolmalık biberler, mükemmel tadı, tokluğu ve aroması nedeniyle uzun zamandır popülerlik kazanmıştır. Kırmızı, sarı-turuncu veya yeşil renkli parlak meyveler masada güzel ve iştah açıcı görünüyor. Sebzeler ne kadar parlaksa, meze o kadar güzel olur, bu nedenle meyve tonlarını birleştirmesine izin verilir. Yemek bir tencerede veya tavada hazırlanır, ancak fırında patatesle pişirilmiş biber dolması daha faydalıdır, sağlıklı ve sağlıklı yemek sevenler için uygundur.
Fırında dolma biber, herhangi bir özel mutfak becerisi gerektirmeyen basit bir yemektir. Tarif, her durumda izlenimi yeniden üretecektir. Burada hangisinin daha lezzetli olduğunu söylemek zor - patates veya biber. Ana şey, kalın duvarlı tatlı, sulu biberleri seçmek ve hızlı kaynayan patatesleri tercih etmektir. Ayrıca, dolmalık biberlerin sağlam olduğundan ve çürüme belirtisi olmadığından emin olun. Biber dolması için herhangi bir tarif, meyvelerin doldurma için bir tür "bardak" şeklinde kullanılmasını içerir. Dolmalık biberler, tekne veya bardak şeklinde yarımlarla doldurulabilir.
Ayrıca Yunan usulü biber dolması pişirmeye bakın.
- 100 g - 274 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 6
- Pişirme süresi - 1 saat 45 dakika
İçindekiler:
- Tatlı dolmalık biber - 6 adet.
- Pirinç - 100 gr
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Tatmak için baharatlar ve baharatlar
- Acı biber - 1 bakla
- Et (herhangi bir çeşit) - 500-600 gr
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Patates - 3-4 adet.
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- domates - 2 adet.
- Sarımsak - 2 diş
- Yeşiller - bir demet
Fırında pişmiş patatesli biber dolması adım adım hazırlanışı, fotoğraflı tarif:
1. Eti yıkayın, bir peçete ile kurulayın, damarları olan filmleri kesin ve bir kıyma makinesinden geçirin.
2. Soğanları soyun, yıkayın ve küçük küpler halinde kesin. Acı biberi tohum kutusundan soyun ve soyulmuş sarımsak karanfilleriyle birlikte ince ince doğrayın. Yeşillikleri yıkayıp doğrayın.
3. Domatesleri yıkayın, bir havluyla kurulayın ve bir mutfak robotu veya kıyma makinesi ile püre kıvamına gelene kadar doğrayın.
4. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve kıyılmış eti soğanla altın kahverengi olana kadar kızartın. Ardından pirinçleri ilave edip ara ara karıştırarak kavurmaya devam edin.
5. Doğranmış domatesleri, acı biberleri, sarımsakları ve otları tavaya ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
6. Karıştırın ve pirincin biraz büyümesine izin vermek için dolguyu yaklaşık 15 dakika kızartmaya devam edin.
7. Biberleri yıkayın, havluyla kurulayın ve saplarını kesin, ancak atmayın. Tohum kutusunu meyve boşluğundan temizleyin ve septaları kesin. Biberleri eşit şekilde pişirmek için aynı boyut ve yoğunlukta eşleştirin.
8. Hazırlanan biberleri iç harcı ile doldurun ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Patatesleri soyun, yıkayın, dilimler halinde kesin ve biberlerle birlikte bir tencereye koyun. Yumruları biberleri destekleyecek ve pişirme sırasında devrilmeyecek şekilde düzenleyin.
9. Kalan iç harcı patateslerin üzerine koyun ve biberlerin üzerini kesilmiş kapaklarla kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına 40-45 dakika gönderin. Fırında pişmiş sıcak biber dolması patates ile servis yapın.
Ayrıca fırında patates ve mantarlı biber dolması pişirmeye ilişkin bir video tarifine bakın.
