Sadece aşırı kilolu değil, aynı zamanda kardiyovasküler sistemle ilgili sorunlarınız varsa, kardiyolog Arthur Agatston tarafından geliştirilen plaj diyetine dikkat edebilirsiniz. Plaj Diyeti, Güney Sahili veya Güney Sahili Diyeti olarak da adlandırılan, dünya çapında çok popüler bir kilo verme programıdır. Clinton ailesinin ona düşkün olduğu ortaya çıktıktan sonra ona özel ilgi gösterilmeye başlandı.
Plaj diyetinin özü
Plaj diyetinin yazarı Amerikalı kardiyolog Arthur Agatston'dur. Hastalarının fazla kilolarından kurtularak kalplerindeki yükü azaltmalarına yardımcı olmak isteyen iki haftada 3-6 kg arasında etkili kilo vermeyi garanti eden bir program geliştirdi.
Plaj diyeti katı olarak adlandırılamaz, popülerliğini açıklayan takip etmesi kolaydır. Kardiyologun programına büyük olasılıkla uygun dengeli beslenme sistemi denilebilir. İstenen sonuçları elde etmek için doktor, tüketilen gıda miktarına kalitesine, vücuda verdiği değere çok fazla dikkat etmemenizi önerir. Artut Agatston, şekerli içecekler, şekerlemeler, meyve suları ve buğday unu ürünlerinde saklanan hızlı karbonhidratların kilo alımının nedeni olduğundan emindir. Hızlı karbonhidratlar vücuda enerji vermek yerine yeni yağ birikintilerine yol açar. Yazar ayrıca derinlemesine işlenmiş ve sonuç olarak metabolik süreci yavaşlatan gıdaların sınırlandırılmasını tavsiye ediyor.
Kardiyolog, diğer doktorlardan kilo verme yöntemlerini göz önünde bulundurarak, diyetin kardiyovasküler sistemin çalışmasını nasıl güvenli bir şekilde etkilediğine özellikle dikkat eder. Yani örneğin Atkins diyetine göre tüm hayvanları ve aşırı derecede doymamış yağları istediğiniz miktarda yiyebilirsiniz ancak bu yağların fazlalığı kalp hastalıkları ve damar problemlerinin ortaya çıkmasına neden olabilir. Arthur Agatston'ın diyeti birçok hayvansal yağ ve protein içerir. Araştırmalar, yağsız etin kan basıncı üzerinde olumsuz bir etkisi olmadığını göstermiştir. Ancak tavuk sarısı, E vitamini kaynağı olduğu için beslenmenin vazgeçilmez bir unsurudur ve ayrıca kötü ve iyi kolesterol arasındaki denge üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Kardiyologun diyeti hindi ve tavuk, ton balığı, morina ve somon dahil balıkları içerir. Arthur Agatston, az yağlı fındık ve peynir kullanımını unutmamanızı tavsiye ediyor. Tekli ve çoklu doymamış yağların diyete dahil edilmesi kalp krizi riskini azaltır.
Çok hızlı bir şekilde "yeni" bir diyete geçmemelisiniz, vücudun değişikliklere alışmasına izin verin, böylece "yanlış" gıdalardan atılmasına yardımcı olun. Diyet açısından diyet, Michel Montignac programına ve Kremlin diyetine benzer.
Amerikalı kardiyologun diyetinin özü nedir? İlk başta, kilo veren bir kişi sıvı kaybı nedeniyle hızla kilo verir. Şeker alımındaki kısıtlamalar sonucunda vücut kendi şeker rezervlerini kullanmaya başlar, vücutta sadece idrarla atılan su kalır. Unutmayın, kilo vermenin ilk aşamasında fazladan kilo kaybedersiniz, ancak programın üçüncü aşamasında tekrar şeker ve bol su ile "kendinize kapılırsanız", verdiğiniz kilolar geri gelecektir.
Amerikalı kardiyolog, ürünleri seçerken aşağıdaki pozisyonlara bağlı kalmanızı önerir:
- South Beach Diyetine gitmeye karar verdiyseniz, bol miktarda taze sebze almaya hazır olun.
- Marketlere giderken avokado, kuşkonmaz, enginar, dolmalık biber, lahana, brokoli, kereviz, mantar, salatalık ve domates, kabak, ıspanak, bezelye ve turplara dikkat edin.
- Menüye sebzelerin yanı sıra yağsız et de eklemeniz gerekecek. Kanada ve normal domuz pastırması arasında daha az yağlı seçeneği seçin.
- Süt, yoğurt, süzme peynir, peynir - tüm bunlar diyetinize dahil edilebilir ve hatta dahil edilmelidir, ancak yalnızca bu fermente süt ürünleri düşük oranda yağ içeriyorsa (% 1-2'den fazla değil).
- Yiyeceklerin bileşimini okumak için tembel olmayın. Ketçap ve çeşitli salata soslarında çok fazla şeker bulunur. Hardal, salsa, tabasco ve soya sosuna izin verilir.
- İçecek olarak sebze sularını seçin. Meyve sularına gelince, şeker oranı yüksektir, bu da bir plaj diyeti için kabul edilemez. Kahve, çay ve içme suyuna izin verilir.
- Daha etkili kilo kaybı için karmaşık karbonhidratlara ihtiyaç vardır, bunlar kaba yulaf ezmesi, kahverengi pirinç, tam tahıllı makarnada bulunur.
Plaj diyetinin artıları ve eksileri
Agatston diyetinin geçişi sırasında tüketilen kalori sayısını saymaya gerek yoktur. Karbonhidratlardan enerji alamama sonucu kilo verilir. Bu avantajlara rağmen, bu programın hala dezavantajları vardır:
- Artan safra taşı riski.
- Lif eksikliği nedeniyle dışkı ile ilgili olası sorunlar.
- Böbrekler ve karaciğer üzerinde büyük stres
Böbrek sorunları da dahil olmak üzere ciddi sağlık sorunlarınız varsa, herhangi bir diyete başlamadan önce mutlaka doktorunuza görünün.
Plaj diyetinin aşamaları
"Plaj Diyeti" kilo verme programı üç aşamaya ayrılmıştır. İlk aşamanın süresi iki haftadır. Bu süre zarfında, kişi yedikleri yiyeceklerde ciddi kısıtlamalar olduğunu kavrar, çünkü çok miktarda şeker içeren yiyecekleri terk etmek gerekecektir.
İkinci aşama, birincisi kadar zor değil, çünkü insan vücudu zaten az çok doğru beslenmeye alışmış durumda. Üçüncü aşamada, sonuçlar konsolide edilir.
Plaj diyetinin ilk aşaması
Kilo verme programının ilk kısmı en önemlisidir ve vücudu tatlılar, alkol, meyve suları ve meyveler olmadan yeni bir diyete yeniden oluşturmayı amaçlar. Ürünler pişirilebilir, kaynatılabilir, buharda pişirilebilir, ancak hiçbir durumda kızartılamaz. İki küçük atıştırmalıkla günde üç kez yiyin. İzin verilen deniz ürünleri, yağsız etler, az yağlı peynirler, fıstık ezmesi ve fındık, kümes hayvanları, yumurta, sebzeler, şekersiz baharatlar, şekersiz jöle, kakao, zeytin ve ayçiçek yağı, limon suyu.
South Beach Diyetine aşağıdaki menüyü takip ederek başlayabilirsiniz:
- Pazartesi … Sabaha bir bardak domates suyu ve haşlanmış yumurta ile başlayın. İki parça haşlanmış yağsız et ve şekersiz bir kahve ile ara öğün yapabilirsiniz. İki saat sonra yarım domates, otlar ve az yağlı süzme peynir (80 g'a kadar) izin verilir. Öğle yemeği için, zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırılmış marul yaprakları, tavuk göğsü, fındık ve sarımsak salatası uygundur. Öğleden sonra atıştırması için, normal domates ve salatalık salatasının yanı sıra süzme peynirden küçük bir porsiyon ile kendinizi şımartın. Akşam yemeği için brokoli ve karnabahar ile deniz balıklarını buharda pişirin ve sebze salatası yapın. Yatmadan önce bir porsiyon az yağlı süzme peynir ve limon kabuğu rendesi yiyin.
- Salı … İlk kahvaltınız için omlet ve domates yapın, bir dilim peynir ve bir fincan şekersiz çay içebilirsiniz. Daha sonra bir bardak sebze suyu için ve 100 gr süzme peynir veya peynir yiyin. Öğle yemeğinde otlar ve taze salatalık ile ızgara tavuk göğsünün tadını çıkarın. Birkaç saat sonra, 2 saat sonra haşlanmış lahana ile bir şeyler atıştırın - sebze garnitürlü balık. İyi uyumak için yatmadan önce 100 gr kakao tozu ile süzme peynir yiyin.
- Çarşamba … İlk kahvaltınıza tekrar haşlanmış yumurta ile başlayabilirsiniz. Protein kaynağı olan 2 adet kümes hayvanı eti yiyin ve bir fincan kahve için. Birkaç saat sonra süzme peynirli bir şeyler atıştırın ve bir bardak sebze suyu için. Öğle yemeği için domates suyu, haşlanmış balık, sebze salatası veya güveç, öğleden sonra atıştırmalıkları için - 100 gr süzme peynir veya az yağlı peynir. Akşamları, sebzeli levrek filetosuna izin verilir ve yatmadan önce - yine 100 g miktarında süzme peynir veya peynir.
- Perşembe … Sabaha iki yumurtalı omlet ile başlayın. İçecek olarak sebze suyu veya şekersiz çay alabilirsiniz. Öğle yemeği için yarım domates ve süzme peynirli bir atıştırmalık alın. Yağsız etleri kaynatın ve öğle yemeği için yapraklı salata veya sebze salatası yapın. Bir süre sonra, 100 g miktarında tekrar ekşi süt ürünlerinin tadını çıkarın, akşamları brokoli ve salata ile haşlanmış deniz balığı ve yatmadan önce limonlu mus yiyin.
- Cuma … 5. güne et parçaları, iki yumuşak haşlanmış yumurta ve kafeinsiz kahve ile başlayın. İkinci bir kahvaltı olarak, bir bardak domates suyu ve süzme peynir veya az yağlı peynire izin verilir, öğle yemeği - balık çorbası ve domates, zeytin, ot ve soğan salatası, öğleden sonra atıştırmalık - otlar ve domatesli süzme peynir, akşam yemeği - haşlanmış tavuk limon suyu ve zeytinyağı ile göğüs ve salatalık salatası. Yatmadan önce limonlu mus ile kendinizi şımartın.
- Cumartesi … Bir yumurta, iki dilim domuz pastırması ve az yağlı sütlü bir fincan çay veya kahve, plaj diyetinin ilk aşamasının altıncı gününde kahvaltı gibi görünebilir. Öğle yemeğinde bir bardak domates suyu içebilir ve 100 gr süzme peynir veya peynir yiyebilirsiniz. Öğle yemeği için marul, domates, sarımsak ve az yağlı peynir içeren kuşkonmaz çorbası ve salatası ile vücudunuzu sevindirin ve öğleden sonra atıştırmalık olarak bir domates ve 120 gr süzme peynir yiyin. Akşam menüsü şöyle görünebilir - sebze salatası, haşlanmış sebze veya balık, ızgara veya buğulama. Uyumadan önce 100 gr az yağlı süzme peynir yemeyi unutmayın.
- Pazar … Birinci etabın yedinci gününün sabahına mantarlı ve sütlü bir omlet ile başlayabilirsiniz. Daha sonra sebze suyu için ve 100 gr süzme peynir yiyin. Fırında brokoli veya karnabahar ile somon pişirin. Bu öğle ve akşam yemeği arasında domates ve otlar ile bir lokma süzme peynir yiyin. Akşamları sebzeli et yiyebilirsiniz, daha sonra - az yağlı süzme peynir.
Arthur Agatston diyetinin ikinci aşaması
Plaj diyetinin ikinci aşamasına geçerek diyeti makarna, patates, yulaf lapası, meyve ve çilek ile seyreltebilirsiniz. Alkole de izin verilir, ancak sadece kuru kırmızı şarap, az miktarda yağ içeren puding ve tatlı olarak bitter çikolata şeklindedir.
Kaybedilen kilonun tekrar geri gelmeye başladığını fark ederseniz, fazla kilolarda artışa neden olan yiyecekleri derhal diyetten çıkarın. Ayrıca, yağlardan etkili bir şekilde kurtulmak için South Beach diyetinin ikinci aşamasına güvenmeyin. Her durumda, fitness yapın, bir spor salonuna kaydolun veya evde egzersiz yapın, böylece kas kütlesi yağ kütlesi ile birlikte kaybolmaz.
Kilo verme programının ikinci aşaması için örnek bir menü şöyle görünebilir:
- İlk kahvaltı: taze çilek, ceviz ilaveli az yağlı sütte pişirilmiş yulaf ezmesi, şekersiz ve kafeinsiz bitki çayı veya kahve. Kahveye süt ekleyebilirsiniz, sadece az yağlı süt.
- Öğle yemeği: haşlanmış veya yumuşak haşlanmış yumurta.
- Akşam yemeği: Tavuk göğsü, dolmalık biber, marul, zeytin, beyaz peynir ve soğan ile Akdeniz salatası.
- öğleden sonra atıştırması: taze armut, süzme peynir veya az yağlı peynir.
- Akşam yemeği: zeytinyağı ile tatlandırılmış sebze salatası, ıspanaklı somon.
- geç akşam yemeği: Bitter çikolatalı çilek, bu tatlı yerine bir elma veya greyfurt yiyebilirsiniz.
South Beach diyetinin üçüncü aşaması
İkinci aşamayı geçip üçüncü aşamaya geçtiğinizde artık kilo almama görevi ile karşı karşıya kalacaksınız. Vücudunuz zaten yeniden inşa edildi, bu da Amerikalı kardiyolog Arthur Agatston'un aşağıdaki tavsiyelerine uymanızın kolay olacağı anlamına geliyor:
- Bir seçim yapmadan önce mağazada dururken, tercihinizi bedeniniz için en faydalı olan ürüne bırakın.
- Kolay sindirilebilir karbonhidratlarla daha az yiyecek yemeye çalışın.
- Kahvaltıyı ihmal etmeyin ama fazla yemeyin.
- Öğünler arasında 2-4 saatlik geçici bir mesafe bırakın.
- Koruyucu ve işlenmiş gıda alımınızı sınırlayın.
- Sabahları aç karnına bir bardak su için. Yemek sırasında su içmeyin.
- Yatmadan önce asla aşırı yüklenmeyin.
Tekrar kilo almaya başlarsanız, plaj diyetinin ilk aşamasına geçin ve Amerikalı bir kardiyologun tavsiyelerine uymayı unutmayın.
Plaj Diyeti Video İpuçları:
