Evde sebzelerden çocuk yemekleri hazırlama fotoğrafları ile TOP-4 tarifleri. Şeflerin sırları ve püf noktaları. Video tarifleri.
Sebzeler diyetimizin önemli bir parçasıdır. Herhangi bir organizma, özellikle büyüyen bir organizma için gerekli olan bir vitamin, mineral, protein, karbonhidrat, şeker, bitkisel yağ kaynağıdır. Bir çocuğun yediği sebze ve meyvelerin miktarı sağlığına bağlıdır. Ve eğer çocuklar meyveleri zevkle yerse, o zaman sebzeleri onlara yedirmek bazen zordur. Bu nedenle, ebeveynler yaratıcı olmalı ve çocuklar için lezzetli sebze yemekleri bulmalıdır. Bu derlemede, küçük çocukların kesinlikle seveceği ve onlara gerekli vitaminleri sağlayacak TOP-4 başarılı tarifleri seçtik.
Çocuklar için sağlıklı sebzeler
Sebzeler çocuğun diyetine 4-6 aydan itibaren dahil edilebilir. Bu yemeklerden ilki sebze püreleridir. Kendi pürenizi yapıyorsanız, sadece taze sebzeler kullanın. Çocuğun diyetindeki ilk kabak, tk. hipoalerjeniktirler. Ondan sonra menüye karnabahar ve brokoli giriyor. Birincisi bağırsak fonksiyonunu normalleştirir, ikincisi kas-iskelet sistemini oluşturur ve vücudun enfeksiyonlara karşı direncini arttırır. Ayrıca, bu lahana türleri hipoalerjenik özelliklere sahiptir.
Biraz sonra, bebeğin diyetine havuç ve balkabağı eklenir. Havuç normal büyüme için gereklidir ve görme üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Kabak, beta-karoten açısından havuçtan 5 kat daha zengindir ve pektin maddeleri toksik maddelerin yok edilmesine katkıda bulunur. Domates kabızlığı önlemede etkilidir. Ancak gıda alerjisi riskini azaltmak için çocuklara sarı domates almak daha iyidir. Ancak sebze türlerinde herhangi bir kısıtlama yoktur, hepsi çocuklar için faydalı ve gereklidir.
Bir çocuk için sebze güveç
Bir yaşından büyük bir çocuk için mevsim sebzelerinden yapılmış sağlıklı bir sebze güveci hazırlanabilir. Bir yaşındaki çocuklar için, servis yapmadan önce sebze güvecini bir karıştırıcıda delin veya patates ezmesiyle ezin. Daha büyük çocuklar için yiyecekleri küçük küpler halinde kesin, ardından sebzeler yumuşak, yumuşak ve çok sulu olacaktır.
- 100 g - 54 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3
- Pişirme süresi - 35 dakika
İçindekiler:
- kabak - 1 adet.
- Bulgar biberi - 1 adet.
- Domates - 0, 5 adet.
- tatmak için tuz
- Patates - 2 adet.
- havuç - 1 adet.
- Tereyağı - 10 gr
Bir çocuk için sebze yahnisi pişirmek:
- Patatesleri soyun ve küpler halinde kesin.
- Havuçları soyun, yıkayın ve yarım daire şeklinde kesin.
- Bir tencerede 300 ml su kaynatın ve içine doğranmış patates ve havuçları koyun. Kaynattıktan sonra sebzeleri 10-12 dakika yumuşayana kadar pişirin.
- Kabakları dörde bölün.
- Bulgar biberini tohum kutusundan soyun ve küpler halinde kesin.
- Biberli doğranmış kabakları tavaya gönderin ve sebzeleri 5-7 dakika daha pişirin.
- Domatesi kaynar suyla haşlayın, kabuğunu çıkarın, posayı küpler halinde kesin ve yahniye ekleyin. Her şeyi 10-15 dakika birlikte kaynatın.
- Sebzeleri tuzla baharatlayın ve sebze güvecinin pişmesi bitmeden 2 dakika önce bir parça tereyağı ekleyin.
- İstenirse ürünler bir blender ile çırpılabilir ve sebze havyarı veya patates püresi elde edersiniz.
tavuklu makarna çorbası
Çorbalar vücut tarafından mükemmel bir şekilde sindirilir, bu nedenle çok faydalıdırlar. Bu tavuk çorbası, spagettili tavuk içerir, bu nedenle sebzeler hafif olacaktır.
İçindekiler:
- soğan - 1 adet.
- Kereviz kökü - 30 gr
- havuç - 1 adet.
- Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı
- Tavuk filetosu - 2 adet.
- İçme suyu - et suyu pişirmek için 1 litre
- Spagetti - 200 gr
Tavuk Makarna Çorbası Pişirme:
- Tavuk filetoyu yıkayın, küçük parçalar halinde kesin, suyla kaplayın ve tuzlu suda kaynatın. Isıyı açın, tencerenin kapağını kapatın ve suyu yumuşayana kadar 40 dakika pişirin.
- Bitkisel yağda bir tavada, kaba bir rende üzerine rendelenmiş havuç, doğranmış soğan ve dörde bölünmüş kereviz yumuşayana kadar kızartın. Daha sonra sebzeleri hafifçe soğutun ve bir blender ile patates püresinde çırpın.
- Spagetti ve sebze püresini haşlanmış tavuk fileto ile et suyuna batırın.
- Tencerenin kapağını kapatın, tuzlayın ve kaynattıktan sonra kapağın altında spagetti pişene kadar pişirin. Pişirme süresi üreticinin ambalajında belirtilmiştir.
Buharla pişirilmiş sebzeler
Buharda pişmiş sebzeler sadece çocuklar için değil, her yaş için sağlıklı besinlerdir. Bu şekilde taze veya dondurulmuş her türlü sebzeyi pişirebilirsiniz. İkincisi önceden çözülebilir, ancak pişirme süresini 5 dakika artırmanız yeterlidir.
İçindekiler:
- Brokoli - 80 gr
- karnabahar - 80 gr
- Yeşil fasulye - 80 gr
- tatlı biber - 80 gr
- havuç - 1 adet.
- Kabak - 100 gr
- Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı
- tatmak için tuz
- Öğütülmüş karabiber - tatmak
Buharda sebze:
- Karnabahar ve brokoliyi yıkayın ve küçük çiçek salkımlarına ayırın.
- Tatlı biberi tohumlarından soyun ve geniş şeritler halinde kesin.
- Havuçları ve balkabağını soyun ve orta parçalar halinde kesin.
- Fasulyeleri yıkayıp bütün veya 2-3 parçaya bölün.
- Tüm sebzeleri buharın geçmesi için aralarında küçük bir boşluk kalacak şekilde buhar tepsisine yerleştirin.
- Buharlı pişiriciyi monte edin: tanka istenen işarete kadar su dökün, tepsiyi sebzelerle yerleştirin ve bir kapakla kapatın. 15-20 dakika için bir zamanlayıcı ayarlayın.
- Buharlı pişiriciniz yoksa eski yöntemi kullanın. Suyu bir tencerede kaynatın, üzerine kaynar su ile temas etmeyecek şekilde bir elek yerleştirin ve sebzeleri içine koyun. Sebze süzgecini bir kapakla kapatın ve yumuşayana kadar orta derecede su ile buharlayın.
Brokoli güveci
Çocuklar için lezzetli peynir kabuğu ve ekşi krema soslu brokoli güveç. Bu brokoli yemeği, sadece haşlanmış veya haşlanmış karnabahardan çok daha lezzetli çıkıyor.
İçindekiler:
- Brokoli - 1 adet.
- karnabahar - 1 adet.
- Yumurtalar - 4 adet.
- tatmak için baharatlar
- öğütülmüş hindistan cevizi - 0,5 çay kaşığı
- Ekşi krema - 250 gr
- Peynir - 200 gr
- Süt - 1 yemek kaşığı.
Brokoli güveç yapmak için:
- Lahanayı (brokoli ve karnabahar) yıkayın, kurutun, bacakları kesin ve çiçek salkımına ayırın.
- Önce karnabaharı kaynayan tuzlu suya daldırın ve 5 dakika sonra brokoliyi ve lahananın kaynamaması için 5 dakika daha kaynatın.
- Lahanayı bir kevgir içinde süzün, soğuk suyla durulayın ve sebze veya tereyağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun.
- Bir karıştırıcı ile ekşi kremayı yumurta ile çırpın, baharat ve hindistan cevizi ekleyin. Sütü dökün ve karıştırın.
- Elde edilen ekşi krema-yumurta karışımını sebzelerin üzerine neredeyse sosla kaplanacak şekilde eşit şekilde dökün ve üzerine rendelenmiş peynir serpin.
- Brokoli güveç kabını 210 ° C'ye önceden ısıtılmış fırına gönderin ve 30-40 dakika pişirin.
