Ev yapımı unlu mamüller, hazır puf böreği kullanılsa bile, endüstriyel olanlardan her zaman daha lezzetlidir. Şimdi biraz da mantarlı mis gibi kokulu ve doyurucu bir katlı pastanın nasıl yapılacağından bahsedelim. Genel pişirme ilkeleri. EN İYİ 4 tarif. Video tarifleri.
Mantar ve pastırma ile puf böreği pasta
Aşağıdaki tarif olan mantarlı turta parlak çıkıyor ve pastırma sayesinde baharatlı, doyurucu ve aromalı.
İçindekiler:
- Puf böreği - 500 gr
- soğan - 1 adet.
- Pastırma - 200 gr
- İstiridye mantarı - 500 gr
- Yumurtalar - 2 adet.
- Öğütülmüş tatlı biber - 0,5 çay kaşığı
- tatmak için baharatlar
- Krem - 150 ml
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
Adım adım mantar ve pastırma ile puf böreği pasta nasıl yapılır:
- İstiridye mantarlarını ve soğanı küçük küpler halinde ve pastırmayı ince şeritler halinde kesin.
- Yağı biraz eritmek için pastırmayı bir tavada hafifçe kızartın. Üzerine soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Mantarları ekleyin ve 10 dakika pişirin. Tuz, karabiber ve baharatlarla tatlandırın.
- Hamuru ikiye bölün ve yuvarlayın.
- Bir parçayı yağlanmış kalıba kenarları yanlardan sarkacak şekilde yerleştirin ve iç harcı dağıtın. Kalan hamurla üzerini kapatıp kenarlarını sıkıştırarak pastayı kapatın. Kenarların etrafındaki fazlalığı kesin.
- Ürünü krema ile yağlayın, çatalla birkaç yerinden delin ve 180 derecede 50 dakika ısıtılmış fırına gönderin.
Mantar ve patates ile puf böreği pasta
Puf böreğinden mantar dolgulu bir turta, özellikle satın alınan puf böreğinden yapılmışsa başarısız olamaz. Herhangi bir ev hanımı dolgunun hazırlanmasını halledebilir.
İçindekiler:
- Hamur - 500 gr
- Petrol - 400 gr
- Haşlanmış patates - 2 adet.
- soğan - 1 adet.
- Yumurta - 1 adet.
- tatmak için tuz
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- susam - 1 yemek kaşığı
Mantarlı ve patatesli puf böreği pastasının adım adım hazırlanması:
- Petrolleri yıkayın, kurutun, şeritler halinde doğrayın ve yağda kızartın.
- Bunlara soyulmuş ve doğranmış soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.
- Haşlanmış patatesleri küpler halinde kesin ve mantarlara gönderin. Dolguyu tuz, karabiber, baharatlarla baharatlayın ve soğutun.
- Yumurtaya 1 yemek kaşığı dökün. su ve bir çatalla karıştırın.
- Hamuru ikiye bölün ve her birini ince bir şekilde yuvarlayın.
- Yağlanmış fırın tepsisine bir kat koyun, iç harcı yayın, ikinci kat ile kaplayın ve kenarlarını sıkıca sıkıştırın.
- Temas noktalarını ve tüm keki bir yumurta ile yağlayın, susam serpin ve yarım saat 180 derece ısıtılmış fırına gönderin.
Mantar ve soğan ile katman pasta
Ev yapımı mantar ve soğanlı turta için adım adım tarif, tüm aile için şık bir ikramdır. İşlem basittir ve fazla zaman almaz. Bu nedenle, yemek pişirmede çok güçlü olmayan hostes bununla başa çıkacaktır.
İçindekiler:
- Bitmiş puf böreği - 500 g
- Petrol - 300 gr
- soğan - 2 adet.
- Peynir - 100 gr
- Yumurtalar - 1 adet.
- tuz - 1 çay kaşığı
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Bitkisel yağ - kızartmak için
Mantarlı ve soğanlı puf böreğinin adım adım hazırlanması:
- Soğanları halka halka doğrayın ve bir tavada ayçiçek yağında kızartın.
- Mantarları yıkayın, şeritler halinde kesin ve ayrıca bir tavada 15 dakika kızartın. Onları soğanla karıştırın.
- Hamuru ikiye bölün ve ilk parçayı ince bir şekilde yuvarlayın.
- Parşömenle kaplı kalıbın tabanına bir parça koyun, dolguyu yerleştirin ve rendelenmiş peynir serpin. İkinci dilim hamurla pastayı örtün ve üzerine çırpılmış yumurta sürün.
- Mantarlı milföy hamurunu önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
Video tarifleri:
Mantarlı ve patatesli puf böreği
Mantar ve puf böreği ile etli börek
