Sağlıklı kalmak için doğru beslenmek ister misiniz? Sonra lezzetli ve yumuşak bir balkabağı, yulaf ezmesi ve kepek turtası pişirmeyi öneriyorum.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Kabak bir sonbahar ürünüdür. Sonbaharın gelmesiyle birlikte hostesler ondan birçok farklı yemek hazırlamaya başlar: yulaf lapası pişirir, pişirir, hamur işleri, tatlılar ve çok daha fazlasını yaparlar. Son zamanlarda, ondan turta, puding, cheesecake, muffin, güveç, ekmek ve daha birçok lezzetli mutfak sanatı eseri yapmak popüler hale geldi. Ayrıca, hem açık hem de kapalı çeşitli turtalar daha az popüler değildir. Farklı unlu mamuller için farklı hamur tarifleri vardır. Zengin, tuzlu, kurabiye, maya vb. Ve doldurma, sadece rendelenmiş balkabağı ile başlayıp çeşitli meyve ve sebzelerle bir sebzenin bireysel kombinasyonu ile sona erebilir.
Bugün size yulaf ezmesi ve kepek içeren sonbahar sebzeli inanılmaz lezzetli ve sağlıklı bir pasta tarifi vereceğim. Bu ürünlere ek olarak ürün içerisinde bal ve kuru üzüm bulunmaktadır. Ancak tarçın, zencefil, karanfil gibi her türlü aromatik baharatı da buraya ekleyebilirsiniz. Diğer tatlar da uygundur: çikolata, hindistancevizi, elma vb. Bu turtayı servis ederken, herhangi bir krema, bal, krema ile yağlanabilir, yer fıstığı veya badem kırıntıları serpilebilir. Çok güzel ve lezzetli olacak!
- 100 g - 193 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 1 saat
İçindekiler:
- Kabak - 300 gr
- Yulaf gevreği - 150 gr
- kepek - 50 gr
- Yumurtalar - 2 adet.
- Kuru üzüm - 100 gr
- Konyak - 50 ml
- Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
- Bal - 2-3 yemek kaşığı veya tatmak (şeker ile değiştirilebilir)
- tuz - bir tutam
Kabak, Yulaf Ezmesi ve Kepekli Turta Yapımı
1. Kuru üzümleri yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve bir kaseye koyun. Konyak dökün ve hamura eklenene kadar bırakın. Çocuklar için bir ürün hazırlıyorsanız kuru üzümleri meyve suyu veya sade ılık su ile dökebilirsiniz. Ancak alkol bile zarar vermez. fırında ısıl işlem sırasında tüm alkoller buharlaşacaktır.
2. Kabağı sert kabuğundan soyun, suyla kaplayın ve yumuşayana kadar kaynatın. Daha sonra suyu süzün ve bir blender ile ezin veya ezerek öğütün.
3. Hamuru yoğurmak için balkabağı püresi ve yulaf ezmesini bir kaba koyun.
4. Orada, herhangi birini kullanabileceğiniz kepek ekleyin: çavdar, keten, buğday vb.
5. Bal ekleyin ve ıslatılmış kuru üzümleri ekleyin. Dilerseniz kuru meyvenin ıslatıldığı konyak dökebilirsiniz, bu ürüne keskin bir tat verecektir.
6. Yiyeceği karıştırın ve yulaf ezmesini biraz şişirmek için 10 dakika bekletin.
7. Sarıları hamura ekleyin, karıştırın ve hamuru demlenmeye bırakın.
8. Proteini mikserlerde sert, kabarık beyaz bir kütle oluşana kadar çırpın. Bunu temiz, kuru bir kapta yapın yoksa çalkalanmaz. Sonra tüm ürünlere koyun.
9. Proteini eşit olarak dağıtmak için bir kaşık kullanarak hamuru hafifçe karıştırın. Şiddetle karıştırmayın, aksi takdirde yerleşir.
10. Bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın ve isterseniz biraz irmik serpin. Sonra hamuru dökün ve eşit olarak dağıtın.
11. Ürünü 200 °C'ye ısıtılmış fırına 40 dakika altın rengi olana kadar gönderin. Tahta bir kürdan ile hamurun hazır olup olmadığını kontrol edin - kuruysa kek hazırdır.
12. Bitmiş tatlıyı biraz soğutun. sıcak, kırılabilir. Üzerine tatlı kakao tozu veya pudra şekeri serpin ve bir fincan taze çay ile servis yapın.
Yavaş bir tencerede veya fırında balkabağı "Brownie" pişirmeye ilişkin video tarifine de bakın.
