Kullanışlı, hızlı, lezzetli… Bütün evin aroması… Fırında pişmiş domuz pastırmalı bir patates kebabı. Patatesler yumuşacık, kuru değil, pastırma parçaları patatesleri ıslatarak eritilir. Yemeğin sadece mükemmel olduğu ortaya çıkıyor.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Bugün fırında kebap şeklinde patates pişirmek için basit ama lezzetli bir tarif paylaşacağım. Baharat aroması ve erimiş domuz pastırması yağı ile iştah açıcı bir kabuğa sahip kırmızı patates dilimleri - bu harika bir yemek. Böyle bir yemeği hem eski patateslerden hem de gençlerden pişirebilirsiniz. Daha sonra eski yumrular pişirmeden önce soyulmalı ve genç olanlar sadece iyice yıkanmalı ve kabukta pişirilmelidir. Bu tedavi lehine bir başka artı, ucuz maliyetidir. En pahalı ürün domuz yağıdır. Ancak ince dilimler halinde kesildiği için çok azına ihtiyaç duyulmaktadır. Ekşi krema, sarımsak, tkemali, domates, otlar vb. Gibi bir patates kebabı ile herhangi bir sosu servis edebilirsiniz.
Bu porsiyonlanmış patatesler birçok durumda size yardımcı olacaktır. İlk olarak, bu tür kebaplar şenlikli bir masaya servis edilebilir. Her zaman akıllı ve sofistike olacak. Onları yolda ve pikniğe götürmek uygundur. Bu arada, bir deney olarak, doğada bir sonraki gezide doğrudan böyle bir kebaptan birkaç şiş pişirmeyi deneyebilirsiniz. O zaman kebap hala pus kokusuna doymuş olacaktır.
- 100 g - 273 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 1 saat
İçindekiler:
- Patates - 2 adet. (büyük beden)
- Domuz yağı - 150 gr
- Tuz - 1/3 çay kaşığı
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Gıda folyosu
Fırında pastırma ile patates kebap pişirme:
1. Patatesler tüm kiri ve tozu temizler. Cildi keskin bir bıçakla soyun ve akan su altında tekrar durulayın. Bir kağıt havluyla kurulayın ve yaklaşık 3-5 mm kalınlığında ince yuvarlak dilimler halinde kesin.
2. Domuz yağı dilimler halinde kesin. Boyutları 2 mm'den 5 mm'ye kadar farklı olabilir. Bu ürüne olan sevginize bağlı olarak kendiniz seçersiniz.
İpucu: Et çizgili domuz yağı seçebilirsiniz. Domuz yağı veya domuz pastırması da iyidir. Çok ince kesmek isterseniz, dondurucuda yarım saat kadar önceden ıslatın. Daha sonra donacak ve kolayca ince dilimler halinde kesilecektir.
3. Tahta şişleri yanmamaları için yaklaşık yarım saat önceden suya batırın. Üzerine dönüşümlü olarak dizdikten sonra, dönüşümlü patates ve domuz pastırması dilimleri.
4. Kebabı tamamen sarabilmesi için gerekli folyo parçasını kesin. Üzerine bir porsiyon kebabı koyun ve üzerine tuz ve karabiber serpin. Tuza dikkat edin çünkü domuz yağı zaten tuzludur ve zaten bol miktarda tuz olabilir.
5. Şiş kebabı folyo ile sıkıca sarın, böylece hiçbir yerde boş boşluk kalmaz.
6. Fırını 180 dereceye ısıtın ve yemeği 35-40 dakika pişirin. Sıcak patates şişleri servis yapın. Sıcak olduğu için pastırma eriyecek ve tadı ile patatesleri doyuracaktır. Ancak yemeği hemen yemezseniz, hiçbir durumda folyo kebabı açmayın. Folyo sizi uzun süre sıcak tutacaktır.
Ayrıca fırında pastırmalı patateslerden barbekünün nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
