Lezzetli, hızlı ve basit bir tarif - domates ve otlar ile haşlanmış biber. Yemek, herhangi bir et için garnitür olarak uygundur ve ayrıca tam, hafif bir öğle veya akşam yemeği olarak da hizmet edecektir. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Tatlı kırmızı dolmalık biber, birçok mutfak deneyine katılmıştır. Sulu, aromatik, lezzetli ve güzeldir. Ek olarak, meyveler tabakta agresif değildir, aksine hassas tatları ürünlerin lezzetini hassas bir şekilde harekete geçirir. Bu nedenle, tüm ülkelerden birçok mutfak uzmanı tarafından sevilmesi şaşırtıcı değildir. Ayrıca, dolmalık biber hangi biçimde olursa olsun en sağlıklı sebzelerden biridir: çiğ, kızartılmış, haşlanmış veya fırınlanmış. Güneşin ve yazın canlı enerjisiyle harmanlanan biber, her yaz ve sonbahar sofrasını süsleyecek. Bugün pratikte hazırlanması için en iyi tariflerden birini deneyeceğiz - domates ve otlar ile haşlanmış biber.
Yemeği mümkün olduğunca lezzetli hale getirmek için ürünlerin hazırlanmasında sorumlu bir yaklaşım benimseyin. Solmuş meyveleri atın. Doğranmış domatesler kötü kokuyorsa, kullanmamak en iyisidir. Yoğun ve elastik domatesleri alın, çünkü bitmiş yemekte şekillerini korumalıdırlar. Çok yumuşak olan meyve sosa dönüşecektir. Dolmalık biberler güçlü, etli ve sulu olmalıdır. Rengi çok önemli değil, ancak genellikle kırmızı ve sarı, kalın etli. Zevkinize göre herhangi bir yeşillik alın. Genellikle maydanoz, kişniş, fesleğen, daha az sıklıkla dereotu, çünkü özel bir tadı vardır.
Ayrıca domates güvecinin nasıl yapıldığını da görün.
- 100 g - 89 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3
- Pişirme süresi - 45 dakika
İçindekiler:
- Tatlı dolmalık biber - 4 adet.
- Sarımsak - 3 diş
- domates - 3 adet.
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Acı acı biber - 1 adet.
- Zeytinyağı - kızartmak için
- Salantro - küçük demet
Domates ve otlar ile haşlanmış tatlı biberlerin adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Biberleri yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. Sapı kesin, tohum kutusunu temizleyin ve septayı kesin. Meyveleri en çok sevdiğiniz gibi dilimler veya şeritler halinde kesin. Tavayı ocağa koyun, zeytinyağı ekleyin ve ısıtın. Hazırlanan biberleri tavaya ekleyin.
2. Altın kahverengi olana kadar orta ateşte her taraftan kızartın.
3. Domatesleri yıkayın, kurutun, dilimler halinde kesin ve tavaya gönderin.
Yeşilleri yıkayın, kurutun, doğrayın ve tavaya ekleyin.
Sarımsakları soyun, ince doğrayın ve tüm ürünlere gönderin.
4. Malzemeleri karıştırın, tavayı bir kapakla kapatın, ısıyı minimum ayara getirin ve dolmalık biberleri domates ve otlar ile 15 dakika pişirin. Bitmiş yemeği hem sıcak hem de soğuk olarak masaya servis edin, çünkü her şekilde tadı güzeldir.
Ayrıca sarımsaklı kızarmış biberlerin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
