Havuç birçok vitamin deposudur. Bu nedenle, çocuklar genellikle taze havuçlardan bir salata hazırlar. Ama zaten sıkıcıysa, harika havuçlu krepler pişirebilirsiniz. Ayrıca, yemeğe sadece taze meyveler değil, kuru meyveler de uygundur.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Kefir üzerindeki havuçlu krepler sıradan krepler değil. Ancak bu, tüm aile için başka bir harika sabah yemeği seçeneğidir. Diğer sebzeli krepler kadar hızlı ve kolay hazırlanırlar. Bu tür kreplerin havuç kullanmayı gerçekten sevmeyenlerin bile zevkle yediğini söylemekte fayda var. Çünkü zevkleri "kardeşlerinden" daha az çekici değildir. Parlak güneşli renkleri, önümüzdeki tüm gün için olumlu bir ruh hali ile suçlanıyor. Üstelik böyle bir yemek, yılın herhangi bir zamanında yeri doldurulamaz bir sağlık kaynağıdır. Havuçta bulunan beta-karoten, soğuk algınlığına karşı mücadelede aktif bir yardımcıdır.
Çiğ rendelenmiş havuçtan, yağda sotelenmiş ve patates püresi, kuru talaş vb. Doğranmış bir yemek pişirebilirsiniz. Bugün son seçeneği seçtim ve kuru havuçlu krep yaptım. Ayrıca bu pankekler iki şekilde daha hazırlanabilir. Havuç talaşlarının hakim olduğu birincisi ve ikincisi, havuçlar hamura tatlandırıcı bir katkıdır. Havuç miktarı ve un ile oranı buna bağlıdır. En havuçlu yemeği pişirmeye karar verdim, bu yüzden burada çok az un var. Ama dilerseniz bu yemeği damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- 100 g - 163 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 15
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Kuru havuç talaşı - 1 yemek kaşığı.
- Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı
- Kefir - 1 yemek kaşığı.
- Un - 50 gr
- Yumurtalar - 1 adet.
- Şeker - 2 yemek kaşığı
- Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
Kurutulmuş talaşlardan kefir üzerinde havuçlu krep pişirme:
1. Kurutulmuş havuçları hamur yoğuracağınız bir kaba alın.
2. Oda sıcaklığında kefir ile dökün, çünkü tarif soda içerir ve sadece ılık, soğuk yiyeceklerle reaksiyona girmez.
3. Tüm cipslerin fermente süt ürünü ile kaplanması için iyice karıştırın.
4. Havuçları şişmesi, genişlemesi ve yumuşaması için 15 dakika bekletin.
5. Ardından yumurtayı ve bitkisel yağı hamura ekleyin. Yumurta aynı nedenle sıcak olmalıdır. Bu nedenle, önceden buzdolabından çıkarın.
6. Ardından, hamura şeker ekleyin veya en sevdiğiniz reçel ile değiştirin.
7. Hamura kabartma tozu ile karıştırılmış unu ekleyin. Daha fazla un koyabilirsiniz, ancak daha sonra biraz daha kefir eklemeniz gerekecektir.
8. Hamuru yoğurun. Kıvamı, kalın ekşi krema gibi biraz sıkı olacaktır.
9. Tavayı ocağa koyun, bitkisel yağ ekleyin ve iyice ısıtın. Bir yemek kaşığından sonra, hamurun bir kısmını yayın ve oval bir gözleme oluşturun. Dilerseniz krepleri bir kağıt peçetenin üzerine koyabilirsiniz, böylece mümkün olduğu kadar tüm yağı alır.
10. Kreplerin bir tarafını yaklaşık 2 dakika pişirin ve alt üst ederek altın rengi olana kadar aynı sürede pişirin. Ekşi krema veya bir fincan çay ile hazırlandıktan hemen sonra masaya servis yapın.
Ayrıca havuçlu kreplerin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
